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Libros sobre FRÍO, CALOR, REFRIGERACIÓN Y AIRE ACONDICIONADO

 

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LAS BASES DEL FRÍO. De la teoría a la práctica. (6ª Edición). (haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro)  Autor: Francis Cabeza (traducido al español por Darío Marín Rayas y corregido por Manuel Lamúa del Instituto del Frío y de ANEFRYC). Año 2018 (6ª Edición septiembre 2018 ampliada, actualizada y modificada). Encuadernado en rústica, papel cuché, 612 páginas y más de 540 ilustraciones (dibujos, diagramas, diseños, esquemas, tablas con datos de interés, ábacos, casos prácticos resueltos, etc.). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 1,400 Kgrs. Esta 6ª edición está ampliada en más de 30 nuevas páginas, se ha actualizado totalmente con las recientes evoluciones técnicas, la eficiencia energética, los nuevos fluidos refrigerantes, las instalaciones con CO2, la nueva reglamentación, etc., siendo modificados y revisados prácticamente todos los capítulos. Es un libro de gran éxito ya que siendo un libro técnico sobre frío, esta nueva edición es la 6ª que se realiza en pocos años. Como su nombre indica este libro estudia el frío tanto en su vertiente teórica como práctica. El contenido de esta obra va desde el más simple de los circuitos frigoríficos a las instalaciones centralizadas del frío comercial, seguido por los compresores de tornillo y las instalaciones de frío industrial. Va desgranando los conocimientos poco a poco haciendo los temas más técnicos y complejos totalmente accesibles al nuevo técnico, profesional y crea verdaderos frigoristas competentes. Es un libro de consulta de gran interés para los profesionales del sector, ya que les ayudará a resolver muchos problemas, averías, nuevos conceptos y es muy práctico y didáctico. También es interesante para el que desea iniciarse en esta materia, ya que expone de forma clara las bases del frío, los componentes de una instalación frigorífica, el funcionamiento de los equipos, el diseño y puesta en servicio de una planta de frío, etc. Al final del libro vienen unos anexos con una serie de tablas y datos de gran interés para diseñar, instalar y mantener las instalaciones frigoríficas (tablas, diagramas, legislación, recuperación de gases refrigerantes, reducción de emisiones, símbolos, unidades, etc.). En definitiva es un libro fundamental para todo el sector del frío, la refrigeración, la climatización  y en definitiva para todo el sector de las instalaciones relacionadas con el frío y calor. Además, este manual ha sido adoptado por numerosos especialistas de la formación profesional como soporte pedagógico, y un número creciente de empresas descubre aquí un compañero útil para mejorar a los técnicos de mantenimiento. Es el manual más utilizado en Francia para la formación de los técnicos del frío comercial y del frío industrial, por lo que resulta de gran interés también para centros de formación, para los Ciclos Formativos de Frío e Instalaciones Frigoríficas, para cursos de frío, reciclaje de profesionales, etc. Está escrito por un técnico de experiencia y a la vez formador en frío industrial y este denso y amplio manual reúne las  competencias técnicas y pedagógicas que lo hace un  compañero útil para las empresas en la mejora de sus técnicos y cada vez son más los especialistas de Formación Profesional que lo adoptan como libro de texto y consulta.
Año 2018 (6ª Edición Septiembre 2018, ampliada y actualizada). ISBN: 978-84-948919-1-5.
Precio: 59 EUROS
(IVA incluido. No cobramos gastos de envío por agencia para pagos por tarjeta o transferencia)  (68 dólares USA).


CONTROL DE REFRIGERACIÓN. Autores: Felix Sanz del Castillo y Dionisia Sanz del Castillo. Año 2014 (1ª edición). Encuadernado en rústica, papel normal, 428 páginas, más de 250 ilustraciones A TODO COLOR (fotografías, dibujos, cuadros, tablas, gráficos). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 1 Kilogramo.  COMENTARIO DEL LIBRO: Cuando la sostenibilidad nos impone la eficiencia energética y el ahorro como una necesidad ineludible, es fundamental para cubrir esta demanda conocer los mecanismos que intervienen en la refrigeración y el aire acondicionado, y la dependencia de un control permanente. Este libro sobre control en refrigeración constituye un instrumento de gran ayuda al profesional de la refrigeración para todos los sectores de aplicación y al del aire acondicionado. Desarrolla una visión crítica de los elementos de control de los circuitos de refrigeración, así como del medio ambiente, desde la perspectiva frigorífica, para entender el lenguaje de los procesos frigoríficos. Profusamente ilustrado en color, es el mejor libro publicado sobre los controles en refrigeración y frío para el profesional y los nuevos técnicos en formación. ÍNDICE GENERAL: 1. Conceptos físicos y termodinámicos en los procesos de refrigeración. 2. Refrigeración doméstica, comercial, industrial y aire acondicionado. 3. Conceptos básicos de control. 4. Sistemas de expansión seca. 5. Sistemas inundados. 6. Termostatos. 7. Presostatos. 8. Válvulas reguladoras de presión. 9. Control de contaminación en circuitos de refrigeración. 10. Válvulas manuales y válvulas de retención. 11. Detectores de refrigerante. 12. Gestión del aceite en el circuito frigorífico. 13. Circuitos de aire acondicionado. 14. Desescarche de evaporadores. 15. Centrales de compresores. Su control y gestión. 16. Ahorros de energía en circuitos de refrigeración.
Año 2014 (1ª Edición).   ISBN: 978-84-362-6606-1.
Precio: 33 EUROS
(Incluido IVA y gastos de envío por agencia para pagos por tarjeta o transferencia) (36 dólares USA). 


REFRIGERACIÓN INDUSTRIAL. MONTAJE Y MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES FRIGORÍFICAS. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro) Autor: Carlos González Sierra. Año 2019 (2ª Edición ampliada y actualizada). Encuadernación en rústica, 466 páginas, más de 300 ilustraciones A TODO COLOR (fotografías, dibujos, cuadros, esquemas, diagramas, tablas). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 1,100 kilogramos. El objetivo de este libro es presentar de una forma clara, completa y actualizada todos los conceptos, fundamentales y avanzados, de la refrigeración industrial. Se adapta casi en todos los contenidos al Certificado de Profesionalidad en el área del Frío y Climatización "Montaje y mantenimiento de instalaciones frigoríficas". Es de gran utilidad para los profesionales de la refrigeración, frío y climatización. Es un libro con gran cantidad de casos prácticos resueltos de forma detallada para el diseño de instalaciones frigoríficas. Casi todos los ejemplos se basan fundamentalmente en tres refrigerantes, que abarcan una parte importante de las aplicaciones del frío: R-410A para acondicionamiento de aire, R-134a para refrigeración a media temperatura y R-507 para refrigeración a baja temperatura (congelación). El capítulo 1 proporciona una buena base de conocimientos para afrontar el resto de capítulos, aunque a algunos les sirva de repaso. Los capítulos del 2 al 5 profundizan en toda la materia de la refrigeración. Abarca con gran detalle los sistemas de baja y múltiple temperatura. Se analiza de forma simple y fácil de entender el proceso de compresión y sus rendimientos. El capítulo 6 trata sobre los refrigerantes y aceites lubricantes. Los capítulos 7 al 11 tratan de toda la Tecnología de la Refrigeración. Trata el funcionamiento de todos los equipos y elementos de la instalación frigorífica y el cálculo de los mismos. El capítulo 12 está dedicado al diseño de las tuberías y su aislamiento térmico. Se dan las claves a tener en cuenta en su diseño para conseguir un buen retorno del aceite al compresor. Los capítulos 13 al 15 se dedican a la cámara frigorífica con todo el diseño de la carga térmica de refrigeración. El capítulo 16 es un capítulo totalmente práctico, fundamental para instaladores y técnicos, donde se explican todas las etapas que deben realizar para una buena ejecución de la instalación, teniendo en cuenta todas las variables incluyendo las medioambientales y en todo lo referente al control de fugas. El capítulo 17 está dedicado a la reparación de las instalaciones frigoríficas. Se dan las claves para detectar y solucionar la mayor parte de las averías que presentan este tipo de instalaciones con todo detalle. El capítulo 18 se dedica al ahorro energético y al mantenimiento de las instalaciones frigoríficas. El frigorista debe ser un gestor energético, y debe conocer con detalle cómo mantener o mejorar el rendimiento de la instalación a lo largo de su vida útil. Por último, se incluyen anexos con tablas y diagramas de gran utilidad a la  hora de resolver dudas y problemas presentados a lo largo de toda la obra. Es un libro que ayudará a los profesionales del sector y a los que se están formando, para entender mejor, proyectar y solucionar los problemas que se presentan en todo el campo de la refrigeración y con todos los nuevos conocimientos totalmente actualizados. ÍNDICE RESUMIDO: 1. Fundamentos de refrigeración. 2. Termodinámica de refrigeración. 3. Análisis y rendimiento de compresores alternativos. 4. Utilización del diagrama entálpico. 5. Sistemas de refrigeración de baja y múltiple temperatura. 6. Refrigerantes y aceites lubricantes. 7. Compresores. 8. Evaporadores. 9.Condensadores y torres de refrigeración. 10. Dispositivos de expansión. 11. Aparatos de regulación y accesorios. 12. Diseño de tuberías de refrigerante. 13. Tratamiento frigorífico de alimentos. 14. Cámaras frigoríficas. Construcción y aislamiento térmico. 15. Cálculo de la carga de refrigeración. 16. Ejecución y puesta en servicio de instalaciones frigoríficas. 17. Gestión de refrigerantes. 18. Proyecto y ahorro energético. 19. Mantenimiento preventivo. 20. Mantenimiento correctivo. Detección y solución de averías.
Año 2019 (2ª Edición ampliada y actualizada). ISBN:
978-84-17119-88-1.
PRECIO: 45 EUROS
(Incluido IVA y gastos de envío por agencia para pagos por tarjeta o transferencia en España)  (48 dólares USA) 


MANUAL DE REFRIGERACIÓN Y ACONDICIONAMIENTO DE AIRE. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro)  Autor: Ernesto Sanguinetti Remusgo. Año 2020 (1ª Edición). Encuadernado en rústica, 624 páginas y más de 380 ilustraciones en blanco y negro (fotografías, dibujos, diagramas, diseños, esquemas, tablas con datos de interés, casos prácticos profesionales, etc.). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 1,100 Kilogramos. En los equipos de refrigeración surgen constantes problemas que pueden prevenirse y solucionarse desde un correcto diseño, cálculo, selección y mantenimiento del mismo. Este manual, totalmente actualizado y con las últimas novedades tecnológicas del sector, reduce la brecha entre la teoría y la práctica para proporcionar los métodos más adecuados en la solución de las principales dificultades que se presentan en la refrigeración y el acondicionamiento de aire. Desarrolla los conceptos básicos en termodinámica y transferencia de calor, así como los sistemas más importantes de medición y unidades que se emplean. Describe los métodos de enfriamiento que existen, sobre todo el sistema de refrigeración por compresión de vapor. Define los componentes principales y secundarios de un sistema frigorífico con las diversas formas de control que se usan, y se analizan los distintos tipos de refrigerantes. Explica la influencia y el uso de la refrigeración en la conservación de los alimentos y las distintas aplicaciones del frío. Analiza las fuentes de las cargas térmicas y su influencia en la selección del equipo frigorífico. Determina los fundamentos del acondicionamiento del aire. Además, este libro destaca por su detallada exposición teórica sobre el desarrollo de soluciones en el mundo real, basadas en la innovación y en el cuidado de nuestro planeta para la sostenibilidad. Sea profesional, técnico o estudiante de los sectores relacionados con la refrigeración, frío industrial, acondicionamiento de aire, ingeniería mecánica, eléctrica, civil, industrial y afines, puede descubrir, cómo un solo manual puede proporcionar las mejores soluciones a los problemas que se presentan en la refrigeración y el acondicionamiento de aire. ÍNDICE GENERAL: Introducción. 1. Conceptos básicos. 2. Sistemas de unidades. 3. Métodos o sistemas de refrigeración. 4. Sistema de refrigeración por compresión de vapor. 5. Compresores. 6. Condensadores. 7. Evaporadores. 8. Dispositivos de expansión. 9. Refrigerantes. 10.Tuberías para refrigeración y aire acondicionado. 11. Componentes adicionales de un sistema frigorífico. 12. Fundamentos de deshidratación en un sistema de refrigeración. 13. Factores que afectan al buen funcionamiento de equipos frigoríficos. Mantenimiento de los equipos. 14. Por qué se emplea la refrigeración para la conservación de alimentos y otras aplicaciones. 15. Materiales aislantes y cargas térmicas en cámaras frigoríficas. 16. Factores que influyen en las cargas térmicas, en el diseño y en la construcción de cámaras frigoríficas. 17. Métodos suplementarios para la conservación de alimentos. Otros métodos. 18. Aplicaciones importantes de la refrigeración. 19. Pautas para el acondicionamiento del aire. 20. Limpieza del aire. 21. Síndrome del edificio enfermo. Edificio verde. Sostenibilidad. Certificación LEED. Referencias bibliográficas.
Año 2020 (1ª Edición).
ISBN: 9788426728166.
Precio: 38 EUROS (Incluido IVA y envío por agencia para pagos por tarjeta o transferencia)  (42 dólares USA).


UTILIZACIÓN DE FLUORANTES REFRIGERADOS. (PROGRAMA FORMATIVO 1 R.D.115/17). Autor: Grupo de Autores Técnicos. AÑO 2020 (2ª edición actualizada). Encuadernado en rústica, 182 páginas con ilustraciones en blanco y negro. Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 0,500 Kilogramos. La presencia de gases fluorados en la atmósfera se ha revelado como uno de los factores causantes de los cambios en el clima y del deterioro de la capa de ozono estratosférico. No obstante, poner remedio a los efectos adversos de dichos gases todavía es posible. Este libro ofrece los conocimientos imprescindibles sobre los gases fluorados para su correcta manipulación. Gracias a los contenidos reflejados en él, se sabrá cómo regular la utilización de estos fluidos, algo esencial desde que la Unión Europea forma parte de los protocolos de Montreal y Kioto. Además, los contenidos aquí ofrecidos te ayudarán a obtener el certificado acreditativo de la competencia para manipulación de gases fluorados de efecto invernadero, pues constituyen el manual del programa formativo 1 del anexo II del RD 115/17. Se puede mejorar la cualificación profesional y remediar en una parte importante los cambios climáticos y el deterioro de la capa de ozono con la certeza de saber que se actúa de modo correcto. ÍNDICE DEL LIBRO: Parte 1. TEORÍA. Marco legislativo. Agotamiento capa de ozono. Protocolo Montreal. Cambio climático. Emisión de gases. Protocolo de Kioto. Índices medioambientales de los refrigerantes. Breve reseña histórica. Clasificación de refrigerantes. Los cloro luorocarbonos (CFC). Los hidro luorocarbonos (HFC). Disposiciones del R. D. 115/2017. Almacenamiento y transporte de refrigerantes. Sanciones. Residuos y su tratamiento. Disposiciones del RCE 1005/2009. Disposiciones del RCE 517/2014. Disposiciones del RCE 1516/2007. Consecuencias de la aplicación de los reglamentos. Procedimientos de control y pruebas. Gestión ambiental de sistemas frigoríficos. Alternativas a los refrigerantes fluorados. Tecnologías. Eficiencia energética. Parte 2. PRÁCTICA. Instrumentos de trabajo. Operaciones básicas. Preguntas tipo test. Soluciones. Anexos.
Año 2020 (2ª Edición actualizada). ISBN: 9788426728357.
Precio: 24 EUROS (Incluido IVA y envío por agencia para pagos por tarjeta o transferencia)  (27 dólares USA).


VENTILACIÓN EN LA INDUSTRIA. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver el índice completo del libro) Autor: José Solé Busquet. Año 2018 (1ª Edición). Encuadernado en rústica, papel cuché, 203 páginas y más de 100 ilustraciones (fotografías, dibujos, gráficos, diagramas, esquemas, tablas con datos de interés). Tamaño: 27 x 19 cms. Peso: 0,800 Kgrs. La utilización de la ventilación en la industria está muy extendida, entendiendo como tal, que la ventilación en general es un término empleado que hace referencia al suministro o extracción de aire de una zona, local o edificio. La idea básica para la realización de esta obra ha sido principalmente debida a la experiencia del autor en varias empresas efectuando los estudios, proyectos, construcciones y su instalación durante años. Se ha realizado desde el punto de vista práctico y recopilando los conocimientos para proporcionar una guía en el uso adecuado, mediante la orientación en la selección y dimensionamiento de cada sistema y conocimiento de las técnicas de instalación que se deben seguir en su utilización. Se han dedicado capítulos especiales para consulta con tablas muy importantes y con indicaciones y datos prácticos que serán fundamentales para el lector. Todos los datos y valores, en tanto no puedan ser considerados como “clásicos”, están elaborados por el autor, por lo que no es un “libro de recetas“. Este no existe, ni puede existir nunca, pues cada sistema con sus condiciones especiales de trabajo, deben ser tratadas siempre individualmente. En definitiva, es una obra casi única sobre ventilación que reúne información, datos y conocimientos de forma clara y práctica que será un libro de consulta para Ingenierías, Talleres, Instaladores, Fabricantes o nuevos profesionales que se enfrentan, día tras día  con los problemas que representan los procesos de ventilación. ÍNDICE GENERAL RESUMIDO: CAPÍTULO I. 1.- Definición del aire. 2.- Diagrama Psicrométrico. 3.- Tipos de diagramas. 4.- Procesos Psicrométricos. 5.- Propiedades del diagrama. 6. Medición y unidades. 7.- Evaluación de la humedad del aire ambiente. 8.- Volumen específico del aire seco. 9.- Volumen específico del vapor de agua. 10.- Ley de Dalton. 11.- Aire saturado. 12.- Punto de rocío. 13. Humedad especifica. 14.- En meteorología. 15.- Humedad relativa. 16.- Otros parámetros de humedad. 17.- Otros parámetros de densidad. 18.- Ejercicio de lo expuesto. 19.- Definición de viento. CAPÍTULO II. 20.- Ventilación en la industria. 21.- Unidades de presión usadas en ventilación. 22.- Ventilación en locales terciarios. 23. Tipos de ventilación. 24.- Ventilación general. 25.- Funciones de la ventilación. 26.- Tipos de ventilación ambiental ejemplo. 27.- Situación del extractor.  28.- Ventilación general, cálculo. 29.- La captación. 30.- Aparatos de medida. 31.- Ventilación localizada, dispositivo. 32.- Extracción localizada. CAPÍTULO III. 33.- Ventilación por difusión, control sustancias químicas. CAPÍTULO IV. 34.- Aire acondicionado. 35.- Tipo de difusión. 36.- Unidades terminales. CAPÍTULO V. 37.- Acústica en aire acondicionado. 38.- Influencia de la compuerta. 39.- Influencia de un plenum.  40.- Medidas de laboratorio y método de representación. 41.- Mediciones de ruido y vibraciones según Normativas. CAPITULO VI. 42.- Clasificación de los ventiladores. 43.- Leyes de los ventiladores. 44.- Nivel sonoro. 45.- Silenciadores. 46.- Ruidos mecánicos. 47.- Proceso para decidir un sistema de ventilación. CAPITULO VII. 48.- Conductos. 49.- Redes de conductos, elementos, clasificación. 50.- Cálculo de la pérdida de carga. 51.- Ejemplos de aplicación. 52.- Utilización de la regla de cálculo S&P. CAPITULO VIII. 53.- Como proyectar los sistemas de distribución de aire acondicionado. 54.- Diseñ0. 55.- Criterios para diseñar conductos. CAPITULO IX. 56.- Fórmulas y nomenclatura cálculo ventiladores. CAPITULO X. 57.- Normas UNE para instalaciones de ventilación y climatización. 58.- Normas de instalación y ventiladores.  59.- Normativa básica.  60.- Bibliografía.
Año 2018 (1ª Edición).  
ISBN: 978-84-948919-0-8.
Precio: 30 EUROS (IVA incluido) (35 dólares USA). 


MANTENIMIENTO CORRECTIVO EN INSTALACIONES FRIGORÍFICAS. Autor: Carlos González Sierra. Año 2014 (1ª edición). Encuadernado en rústica, papel normal, 148 páginas, más de 90 ilustraciones A TODO COLOR (fotografías, dibujos, cuadros, tablas, gráficos). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 0,500 Kilogramo.  COMENTARIO DEL LIBRO: Este libro puede ser de gran ayuda al profesional y a los nuevos técnicos en formación. El libro, además, sigue de forma fidedigna los contenidos presentes en la Unidad formativa UF0417 Mantenimiento correctivo de instalaciones frigoríficas perteneciente al Módulo formativo MF0115_2 Mantenimiento de instalaciones frigoríficas. A su vez, este módulo está incluido en el Certificado de profesionalidad: Montaje y mantenimiento de instalaciones frigoríficas. El libro consta de 9 temas. El tema 1 sirve de guía para saber interpretar la información que se da en los manuales y catálogos técnicos de los fabricantes, y se proporcionan algunos ejemplos de informes técnicos utilizados por los mantenedores de instalaciones frigoríficas. El tema 2 es de vital importancia para el técnico de mantenimiento; se analizan las posibles averías que pueden tener los distintos elementos de la instalación frigorífica según los síntomas que presenten, así como los efectos que producen. Además, se presenta el procedimiento para llevar a cabo un control de fugas según la reglamentación vigente. El tema 3 es una continuación del segundo. Se analizan las averías a nivel global de la instalación en lugar del análisis localizado. En el tema 4 se analizan los tipos de desgaste y roturas que pueden presentar las piezas que componen la instalación frigorífica, para establecer un diagnóstico más preciso que ayudará a la posterior reparación de las mismas. En el tema 5 se desarrollan las técnicas de mantenimiento correctivo, donde una buena planificación es necesaria para una correcta intervención de la instalación frigorífica. El tema 6 presenta las herramientas que son necesarias para poder montar y desmontar los elementos de la instalación, así como su función y características. En el tema 7 se expone el proceso de limpieza de circuitos frigoríficos antes de proceder a la carga y recuperación de refrigerantes de acuerdo con la normativa vigente. El tema 8 se centra en los pasos y secuenciación necesarios para montar y desmontar elementos averiados de la instalación frigorífica. Finalmente, el tema 7 trata de la puesta en servicio de la instalación frigorífica y comprobación de parámetros, una vez realizado el mantenimiento correctivo. ÍNDICE DEL LIBRO: 1 Análisis de la documentación técnica en el mantenimiento correctivo de instalaciones frigoríficas. 1.1 Utilización e interpretación de manuales y demás documentación técnica de los equipos y aparatos para el mantenimiento. 1.2 Documentación y formularios normalizados. 1.3 Informes tras el mantenimiento correctivo en la instalación. 2 Técnicas de diagnóstico y localización de averías en máquinas y elementos de los sistemas frigoríficos. 2.1 Tipología, características, síntomas y efectos de las averías. 2.2 Realización de hipótesis sobre la causa que produce la avería. 2.3 Localización del elemento responsable de la avería. 2.4 Procedimientos de control de fugas de refrigerantes periódicas, conforme a la normativa específica de aplicación. 3 Técnicas de diagnóstico y localización de averías en instalaciones frigoríficas. 3.1 Tipología, características, síntomas y efectos de las averías. 3.2 Realización de hipótesis sobre la causa que produce la avería. 3.3 Localización del elemento responsable de la avería. 3.4 Procedimientos de control de fugas de refrigerantes periódicas, conforme a la normativa específica de aplicación. 4 Procesos de desgaste y rotura de piezas. 4.1 Tipos, características y causas. 4.2 Técnicas de diagnóstico. 5 Técnicas de intervención. 5.1 Elaboración de planes sistemáticos de intervención. 5.2 Desarrollo de tareas en el mantenimiento correctivo: aplicación de técnicas de desmontaje y montaje de los conjuntos mecánicos, eléctricos, hidráulicos, etc. 5.3 Identificación de los componentes, aislamiento, precauciones, etc. 6 Herramientas para el montaje/desmontaje de los conjuntos y mecanismos de una instalación frigorífica. 6.1 Tipología, función, características. 6.2 Modos de empleo y conservación. 7 Técnicas de limpieza, carga y recuperación de fluidos frigorígenos y lubricantes en instalaciones frigoríficas conforme a normativa y reglamentación vigente.
Año 2014 (1ª Edición).   ISBN: 978-84-96960-97-8.
Precio: 26 EUROS
(Incluido IVA y gastos de envío por agencia para pagos por tarjeta o transferencia) (30 dólares USA)


UF0413 ORGANIZACIÓN Y EJECUCIÓN DEL MONTAJE DE INSTALACIONES FRIGORÍFICAS. Autor: Carlos González Sierra. Año 2014 (1ª Edición). Encuadernado en rústica, 254 páginas, más de 150 ilustraciones a todo color (dibujos, fotografías, tablas, cuadros, esquemas, diseños, esquemas, etc.). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 0,600 Kgrs. Los contenidos de este libro están pensados para el Certificado de Profesionalidad IMAR0108 Montaje y mantenimiento de instalaciones frigoríficas. Se desarrollan los contenidos de la unidad formativa UF0413 Organización y ejecución del montaje de instalaciones frigoríficas que forma parte del módulo formativo MF0114_2: Montaje de instalaciones frigoríficas. La unidad de competencia asociada es: UC0114_2: Montar instalaciones de refrigeración comercial e industrial. Este libro consta de 8 capítulos. El primero trata de los fundamentos básicos de una instalación frigorífica. El tema dos trata de los fundamentos físicos y termodinámicos. El capítulo 3 y 4 describe las diferentes tipologías de instalaciones frigoríficas y sus componentes, así como el funcionamiento. El tema 5 trata el cálculo y dimensionado de cámaras frigoríficas. El tema 6 lo dedica a ejecutar la instalación frigorífica y cómo montarla en sus diferentes vertientes. El tema 7 trata las tuberías y los sistemas de unión y aislamiento. Por último, el tema 8 lo dedica a las fuentes de energía para la alimentación de las instalaciones frigoríficas: conocimientos de electricidad, canalizaciones eléctricas y alimentación de motores.  ÍNDICE RESUMIDO DEL LIBRO: Prólogo. 1. Documentación técnica en el montaje de instalaciones frigoríficas. 2. Termodinámica, mecánica de fluidos y transmisión de calor en instalaciones de refrigeración. 3. Clasificación de instalaciones frigoríficas. 4. Componentes principales de las instalaciones de refrigeración. 5. Configuración y cálculo de instalaciones frigoríficas. 6. Organización y ejecución del montaje de máquinas y equipos de refrigeración. 7. Tuberías y redes de tuberías. 8. Montaje de instalaciones eléctricas y equipos programables.
Año 2014 (1ª Edición).  ISBN: 9788496960930.
Precio: 29 EUROS
(Incluido IVA y gastos de envío por correo y reembolso en España)  (35 dólares USA).


MANUAL PRÁCTICO DE CLIMATIZACIÓN EN EDIFICIOS. Autores: Alberto González Martínez, Ana María Díez Suárez, Miguel de Simón Martín, Beatriz Vega Barrallo y Álvaro de la Puente Gil. Año 2018 (1ª edición). Encuadernado en rústica, papel cuché, 192 páginas, más de 120 ilustraciones A TODO COLOR (fotografías, dibujos, cuadros, tablas, gráficos). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 0,500 Kilogramos. En la actualidad, con objeto de garantizar su sostenibilidad y viabilidad, el diseño y mantenimiento de instalaciones de climatización en edificios debe verificar ciertos requerimientos de eficiencia, por lo que los especialistas en este campo deben dominar un amplio y diverso conjunto de elementos de eficiencia energética, tanto en las fases de diseño, como de ejecución y mantenimiento del edificio. Los edificios catalogados como eficientes energéticamente permiten una significativa reducción económica en sus gastos asociados de operación y mantenimiento, que repercute en los usuarios debido a que la energía se aprovecha más adecuadamente. Supone, además, una disminución en el consumo de recursos energéticos, representando un profundo impacto socioeconómico. A lo largo de este libro se lleva a cabo un extenso análisis de todos los componentes que deben tenerse en cuenta a la hora de mejorar la eficiencia energética en edificios introduciendo al lector en topologías de instalación, componentes de las instalaciones, redes de transporte, equipos terminales, etc. También se desarrollan medidas de regulación y diseño eficiente que deberán ser tenidas en cuenta por diseñadores, mantenedores y usuarios. ÍNDICE GENERAL: 1. Fundamentos termodinámicos de la refrigeración .1.1. Introducción a los sistemas de refrigeración.1.2. Evolución histórica de los sistemas de refrigeración. 1.3. Sistemas actuales de producción de frío. 1.3.1. Sistemas químicos. 1.3.2. Sistemas físicos. 1.4. Termodinámica de los ciclos de refrigeración. 1.4.1. Introducción. 1.4.2. Diagramas PV. 1.4.3. Diagramas de temperatura. 1.4.4. Parámetros de eficiencia del sistema de refrigeración. 1.4.5. Fluidos refrigerantes. 1.4.6. Designación de refrigerantes. 1.5. Higrometría. 1.5.1. Introducción a la higrometría. 1.5.2. Instrumentación higrométrica. 1.6. Diagrama psicrométrico. 1.7. Transformaciones psicrométricas. 2. Instalaciones de climatización. 2.1. Necesidad de las instalaciones de climatización. 2.2. Aplicaciones de las instalaciones de refrigeración. 2.3. Componentes de una instalación de climatización. 2.4. Finalidad de los sistemas de climatización. 2.4.1. Condicionantes de diseño de un sistema de climatización. 2.5. Clasificación de los sistemas de refrigeración. 2.5.1. Clasificación por la capacidad de generar frío o calor y frío. 2.5.2. Clasificación por el alcance de la instalación. 2.5.3. Clasificación por el fluido distribuido. 2.5.4. Clasificación por el fluido condensador. 2.6. Elementos constituyentes de una instalación de climatización. 3. Equipos de generación de calor y frío. 3.1. Principios de funcionamiento de los equipos de generación de frío. 3.1.1. Ciclos de refrigeración por compresión. 3.1.2. Ciclos de refrigeración por absorción. 3.2. Clasificación de los equipos de generación de calor y frío. 3.2.1. Introducción. 3.2.2. Enfriadoras y bombas de calor. 3.2.3. Equipos aire-aire. 3.2.4. Equipos aire-agua. 3.2.5. Equipos agua-agua. 3.3. La bomba de calor. 3.3.1. Introducción. 3.3.2. Compresor. 3.3.3. Evaporador. 3.3.4. Condensador. 3.3.5. Válvula de expansión. 3.4. Grupos autónomos de tratamiento de aire. 3.5. Torres de refrigeración. 3.6. Depósitos de inercia. 3.7. Equipos de absorción. 3.8. Instalaciones geotérmicas. 3.8.1. Introducción. 3.8.2. Bombas de calor geotérmicas. 3.8.3. Intercambiador enterrado o tubería. 4. Redes de transporte. 4.1. Introducción a las redes de transporte. 4.2. Ventiladores. 4.2.1. Introducción. 4.2.2. Partes de un ventilador. 4.2.3. Clasificación de los ventiladores. 4.2.4. Curva de trabajo de un ventilador. 4.3. Redes de conductos. 4.3.1. Introducción. 4.3.2. Tipos de conductos. 4.3.3. Parámetros para definir un conducto. 4.4. Aislamiento térmico de conductos. 4.5. Compuertas. 4.5.1. Introducción. 4.5.2. Tipos de compuertas. 5. Equipos terminales de climatización. 5.1. Introducción. 5.2. Componentes de las unidades de tratamiento de aire. 5.3. Unidades terminales. 5.3.1. Introducción. 5.3.2. Fancoils. 5.3.3. Inductores. 5.3.4. Techo radiante. 5.4. Rejillas y difusores. 6. Regulación y control de instalaciones de calor y frío. 6.1. Introducción. 6.2. Control de instalaciones de climatización. 6.2.1. Introducción. 6.2.2. Composición de los sistemas de control. 6.2.3. Tipos de controladores. 6.2.4. Sensores. 6.2.5. Compuertas de regulación. 6.2.6. Variación de frecuencia en ventiladores. 6.3. Telegestión. 7. Diseño eficiente de las instalaciones de climatización. 7.1. Introducción. 7.2. Eficiencia en la generación de frío. 7.3. Eficiencia en la distribución: redes de conductos. 7.4. Eficiencia en el control de instalaciones. 7.5. Contabilización de consumos. 7.6. Enfriamiento gratuito. 7.6.1. Introducción. 7.6.2. Enfriamiento gratuito por aire. 7.6.3. Enfriamiento gratuito por torre de refrigeración. 7.7. Recuperación de energía. 7.8. Limitaciones en la utilización de la energía convencional. 7.9. Calidad térmica del ambiente. 7.9.1. Introducción. 7.9.2. Temperatura operativa y humedad relativa. 7.9.3. Velocidad del aire. 7.10. Calidad e higiene del aire interior. 7.10.1. Introducción. 7.10.2. Calidad del aire en viviendas. 7.10.3. Calidad del aire en edificios. 7.11. Calidad del ambiente acústico. 8. Rendimiento y eficiencia energética de los elementos de las instalaciones de climatización. 8.1. Introducción. 8.2. Aparatos de medida. 8.3. Mediciones energéticas. 8.4. Rendimiento de generadores de frío. 8.4.1. Introducción. 8.4.2. Cálculo del rendimiento: método directo e indirecto. 8.4.3. Condiciones de toma de medidas. 8.4.4. Valores admisibles. 8.5. Rendimiento y eficiencia energética de ventiladores. 8.6. Rendimiento y eficiencia energética en las unidades terminales. 8.7. Equipos de recuperación de energía. 8.7.1. Tipos y características. 8.7.2. Eficiencia mínima exigida. 8.8. Registro de consumos. 8.8.1. Registro energético de la parte de generación. 8.8.2. Registro de consumo individual de cada equipo. 8.8.3. Registro de consumo de agua para el llenado del circuito.
Año 2018 (1ª Edición).   ISBN: 9788428341059.
Precio: 22 EUROS
(Incluido IVA y gastos de envío por agencia para pagos por tarjeta o transferencia) (25 dólares USA). 


EL CO2 COMO REFRIGERANTE. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver el índice completo del libro) Autor: Instituto Internacional del Frío (12 autores). Traducido y adaptado al español por Manuel Lamúa Soldevilla y Antonio Madrid Vicente. Año 2018 (1ª Edición). Encuadernado en rústica, papel cuché, 256 páginas y más de 160 ilustraciones (fotografías, dibujos, gráficos, diagramas, esquemas, tablas con datos de interés). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 0,700 Kgrs. El dióxido de carbono fue uno de los primeros compuestos utilizados para conseguir el enfriamiento en un ciclo de compresión de vapor. Era barato, disponible y bien conocido. En los comienzos de la competición entre tecnologías de refrigeración (1870-1890), aparecía en segundo lugar detrás del amoniaco. Cuando por alguna razón no se podía utilizar el amoniaco, se recurría al CO2, a pesar de no ser tan eficiente ni tan fácil de usar como el amoniaco. El CO2 perdió terreno en los años 1930, cuando los sistemas a base de amoniaco se consideraban más seguros y confiables. Y por otra parte, debido a la aparición de los fluorocarbonos, que eran baratos, seguros y fiables en los sistemas de refrigeración caseros y comerciales. Fueron necesarios unos 30 años para que los sistemas a base de CO2 desaparecieran de la escena, pero después de otros 30 años (en los año 1990), aún habían unos pocos especialistas en refrigeración que recordaban su uso y su potencial para preservar la capa de ozono, en comparación con otros fluidos refrigerantes que provocaban su destrucción. Por todo lo anterior, el CO2 volvió al campo de la refrigeración, primero en sistemas para supermercados, y después en sistemas industriales de congelación, aire acondicionado para automóviles, calentadores de agua y cámaras frigoríficas. Más recientemente se está utilizando en centros de datos, autobuses, aire acondicionado de viviendas y oficinas, etc. El CO2 tiene propiedades muy poco frecuentes, que le han abierto las puertas a nuevos campos de aplicación. Este libro, realizado y avalado por el INSTITUTO INTERNACIONAL DEL FRÍO, trata de estimular y facilita la aplicación del CO2 en diversas áreas. Los técnicos, profesionales e ingenieros que quieran utilizar el dióxido de carbono en sistemas de refrigeración, conocerlo más a fondo, saber utilizarlos con las precauciones a tener en cuenta, encontrarán útil, práctico y esencial este libro tan esperado en el sector del frío, refrigeración, aire acondicionado e instalaciones afines. Esta obra tiene un gran valor junto con “El amoniaco como refrigerante” traducido y editado en español también por AMV Ediciones. En este libro sobre el dióxido de carbono se siguen las líneas maestras establecidas por el libro dedicado al amoniaco, pero con las características propias del dióxido de carbono como refrigerante, además se ha adaptado al mercado de habla hispana, se han añadido anexos de interés y se ha actualizado y revisado algún contenido de la versión original. Ambos refrigerantes, amoniaco y dióxido de carbono, han sido los que han “barrido” a los CFC y HCFC. ÍNDICE GENERAL RESUMIDO: Capítulo 1. INTRODUCCIÓN. 1.1. Desarrollo histórico. 1.2. Producción y usos del dióxido de carbono. 1.3. Impacto económico de la refrigeración. Capítulo 2. PROPIEDADES TERMOFÍSICAS DEL CO2 . 2.1. Criterios para la selección de un refrigerante. 2.2. Principales propiedades. 2.3. Comportamiento en un ciclo de referencia. 2.4. Otros aspectos prácticos. Capítulo 3. EXPOSICIÓN AL DIÓXIDO DE CARBONO Y LAS PRECAUCIONES A TOMAR. 3.1. Por qué se necesita tomar precauciones. 3.2. Las fugas y los riesgos que entrañan. 3.3. Patología. 3.4. Medidas de seguridad. Capítulo 4. DISEÑO DE INSTALACIONES CON DIÓXIDO DE CARBONO. 4.1. Disposición general. 4.2. Materiales y diseño. 4.3. Consideraciones adicionales. 4.4. Lubricantes. 4.5. Estructura de la planta y niveles de temperatura. 4.6. Sistemas de refrigeración indirectos. Capítulo 5. LAS APLICACIONES DEL DIÓXIDO DE CARBONO. 5.1. Congeladores industriales. 5.2. Aplicaciones del CO2 en el almacenamiento frigorífico. 5.3. Pistas de hielo. 5.4. Aplicaciones del CO2 en los supermercados. 5.5. Transportes refrigerados. 5.6. Enfriadores. 5.7. Sistemas de acondicionamiento de aire. 5.8. Bombas de calor. 5.9. Acondicionamiento de aire en vehículos. Capítulo 6. PERSPECTIVAS FUTURAS. 6.1. Ventajas del dióxido de carbono. 6.2. Presión y temperatura crítica del CO2 . 6.3. Límites de empleo del CO2 . 6.4. Eficiencia de los sistemas de CO2 . 6.5. Beneficios energéticos del CO2 . Capítulo 7. NORMAS Y REGLAMENTOS. 7.1. Visión de conjunto. 7.2. Entrenamiento del personal. 7.3. Estándares y regulaciones en Europa. 7.4. Estándares y regulaciones en el resto del mundo. Capítulo 8. PROPIEDADES TERMOFÍSICAS DEL R744. 8.1. Advertencia. 8.2. Propósito. 8.3. Introducción. 8.4. Unidades y símbolos empleados. Propiedades de saturación del R744 en función de la temperatura. Propiedades de saturación del R744 en función de la presión. Propiedades del R744 al estado de vapor recalentado. Propiedades del R744 por encima del punto crítico. Referencias. Anexo 1. INFORME DE LA COMISIÓN de 4.8.2017 de evaluación del requisito para 2022 de evitar los hidrofluorurocarburos con elevado potencial de calentamiento atmosférico en ciertos sistemas de refrigeración comercial. 1. Introducción. 2. Estado actual de la tecnología y disponibilidad de soluciones alternativas fiables y viables en la refrigeración comercial. 3. Rentabilidad económica y eficiencia energética. 4. Conclusiones. Anexo I. Definiciones clave relacionadas con el requisito para 2022. Anexo II. Sistemas de refrigeración de supermercados permitidos después de 2022. Anexo 2. EXTRACTO DEL REGLAMENTO DE SEGURIDAD PARA INSTALACIONES FRIGORÍFICAS.
Año 2018 (1ª Edición).  
ISBN:
978-84-947824-1-1.
Precio: 30 EUROS (IVA incluido) (35 dólares USA). 


TÉCNICAS DE MONTAJE DE INSTALACIONES.  Autor: Juan López Cañero. Año 2017 (1ª Edición). Encuadernado en rústica, papel cuché, 236 páginas y más de 200 ilustraciones A TODO COLOR (fotografías, dibujos, diagramas, diseños, esquemas, tablas con datos de interés, casos prácticos resueltos, etc.). Tamaño: 21 x 17 cms. Peso: 0,700 Kgrs. Técnicas de montaje de instalaciones se compone de ocho unidades en las que se combina la teoría, incluyendo esquemas, diagramas y simbología, con ejemplos de todo tipo de instalación y configuración paso a paso de los elementos descritos. Con su estudio podremos conocer las principales técnicas de montaje de las instalaciones frigoríficas, climatización, calefacción, etc., como son el mecanizado y conformado de los elementos de las instalaciones, las uniones no soldadas, los procedimientos de soldadura, o los materiales más utilizados en dichas instalaciones. También se dedica una unidad a los sistemas de representación gráfica y se introduce al lector en el manejo de programas informáticos de Dibujo Asistido por Ordenador. Por último, se dedica una unidad a la prevención de riesgos laborales y medioambientales. Los mapas conceptuales y las anotaciones destacadas permitirán sintetizar y consolidar los conocimientos adquiridos. La obra incluye numerosas actividades estructuradas en tres categorías, de comprobación, para afianzar conocimientos teóricos de la unidad; de aplicación, para poner en práctica lo aprendido; y de ampliación, en las que se habrá de recurrir a fuentes externas para dar solución a las cuestiones propuestas. Los contenidos se presentan con un lenguaje técnico, pero siempre fácil de entender y se complementan con numerosas imágenes reales y esquemas que dan como resultado un libro muy didáctico. Es importante destacar que la obra trata la materia desde el punto de vista del instalador profesional y del futuro instalador, para lo que se centra en el conocimiento de los materiales, las técnicas de mecanizado y unión, y sus distintas formas de representación gráfica. Se incluye además una amplia y detallada infografía que ayuda a conocer de forma pormenorizada los materiales y las distintas técnicas de instalación, unión, mecanizado o conformado que se han de seguir en el montaje de estas instalaciones. Este libro, además, desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas de Montaje de Instalaciones de los Ciclos Formativos de grado medio de Técnico en Instalaciones Frigoríficas y de Climatización y de Técnico en Instalaciones de Producción de Calor, ambos pertenecientes a la familia profesional de Instalación y Mantenimiento, según el Real Decreto 1793/2010, de 30 de diciembre, y el Real Decreto 1792/2010, de 30 de diciembre, respectivamente. El autor, Juan López Cañero, es Ingeniero Técnico Industrial y Grado en Ingeniería Eléctrica. Comenzó su carrera en el sector privado industrial y actualmente desarrolla su actividad profesional como docente de Ciclos Formativos. También posee experiencia como formador en cursos de formación ocupacional y ha participado como asesor prestando apoyo técnico para la realización y la elaboración de las pruebas de oposición en distintas categorías laborales para el organismo público de Patrimonio Nacional. Asimismo, ha sido evaluador en distintos procesos para el reconocimiento y la acreditación de las Cualificaciones Profesionales. También es autor de otros libros como Fontanería y calefacción básica, Redes de evacuación y Montaje de equipos climatización. ÍNDICE RESUMIDO DEL LIBRO: 1. Procesos de mecanizado y unión; 2. Elaboración de croquis y planos; 3. Materiales; 4. Mecanizado de los elementos de las instalaciones; 5. Conformado de elementos; 6. Uniones no soldadas; 7. Procedimientos de soldadura; 8. Prevención de riesgos y protección ambiental.
Año 2017 (1ª Edición). ISBN: 9788428396523.
Precio: 29 EUROS
(Incluido IVA y gastos de envío por agencia para pagos por tarjeta o transferencia)  (32 dólares USA).


INSTALACIONES TÉRMICAS EN LOS EDIFICIOS. Con el texto consolidado del RITE completo, ilustrado y comentado. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver el índice completo del libro)  Autor: Antonio Madrid Vicente (Ingeniero). Año 2018 (1ª Edición). Encuadernado en rústica, papel cuché, 310 páginas y más de 150 ilustraciones (fotografías, dibujos, diagramas, esquemas, tablas con datos de interés, etc.). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 0,900 Kgrs. Como se indica en el Real Decreto de la versión consolidada del RITE: “El nuevo Reglamento de instalaciones térmicas en los edificios (RITE) que se aprueba por este real decreto es una medida de desarrollo del plan de acción de la estrategia de ahorro y eficiencia energética en España, y contribuirá también a alcanzar los objetivos establecidos por el plan de fomento de las energías renovables, fomentando una mayor utilización de la energía solar térmica sobre todo en la producción de agua caliente sanitaria.” En este libro se transcribe el citado Real Decreto sobre “Instalaciones Térmicas en los Edificios”, versión consolidada, con numerosas ilustraciones (fotos, diagramas, tablas, etc.) y extensos comentarios. El lector encontrará el RITE completo y actualizado, que le ayudará en sus tareas profesionales. Esta obra es de gran interés para ingenierías, empresas constructoras, estudios de arquitectura, etc., y también es válido para curso de formación. ÍNDICE GENERAL RESUMIDO: CAPÍTULO 1. RITE Texto consolidado. CAPÍTULO 2. Aprobación y disposiciones transitorias. ANEXO Reglamento de Instalaciones Térmicas en los Edificios (RITE). PARTE I. CAPÍTULO I.- Disposiciones generales. CAPÍTULO II.- Exigencias técnicas. CAPÍTULO III.- Condiciones administrativas. CAPÍTULO IV. Condiciones para la ejecución de las instalaciones térmicas. CAPÍTULO V. Condiciones para la puesta en servicio de la Instalación. CAPÍTULO VI Condiciones para el uso y mantenimiento de la Instalación. CAPÍTULO VII. Inspección. CAPÍTULO VIII. Empresas instaladoras y mantenedoras. CAPÍTULO IX. Régimen sancionador. CAPÍTULO X. Comisión Asesora. PARTE II. INSTRUCCIONES TÉCNICAS. INSTRUCCIÓN TÉCNICA IT 1. DISEÑO Y DIMENSIONADO. INSTRUCCIÓN TÉCNICA IT 2. MONTAJE. INSTRUCCIÓN TÉCNICA IT 3. MANTENIMIENTO Y USO. INSTRUCCIÓN TÉCNICA IT 4. INSPECCIÓN. APÉNDICES.
Año 2018 (1ª Edición).   ISBN: 978-84-947824-4-2.
Precio: 20 EUROS (IVA incluido) (24 dólares USA). 


SEGURIDAD EN LAS INSTALACIONES FRIGORÍFICAS. (Con el Reglamento de Seguridad para Instalaciones Frigoríficas y ITC comentado e ilustrado). (haga click sobre el título del libro subrayado para vtodo el índice del libro)  Autor: Antonio Madrid Vicente (Ingeniero). Año 2018 (1ª Edición). Encuadernado en rústica, papel cuché, 388 páginas y más de 80 ilustraciones (fotografías, dibujos, diagramas, esquemas, tablas con datos de interés, etc.). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 1,100 Kgrs. Como se indica al comienzo de este Reglamento: “Constituye el objeto del presente reglamento el establecimiento de las condiciones que deben cumplir las instalaciones frigoríficas en orden a garantizar la seguridad de las personas y los bienes, así como la protección del medio ambiente". Este reglamento y sus instrucciones técnicas complementarias se aplicarán tanto a las instalaciones frigoríficas de nueva construcción, como a las ampliaciones, modificaciones y mantenimiento de éstas y de las ya existentes. En este libro se incluye el texto íntegro del Reglamento de seguridad para instalaciones frigoríficas y sus instrucciones técnicas complementarias, pero con la novedad que está comentado e ilustrado profusamente para una mejor comprensión y puesta en práctica su aplicación más fácilmente. Estos comentarios, fotos, esquemas, tablas con datos de interés, diagramas, etc., ayudarán al lector a tener una visión completa de las instalaciones frigoríficas, de los equipos que las componen, de las normas de seguridad que se deben seguir, y del funcionamiento de las mismas. Se dedica un amplio estudio a los refrigerantes empleados en todo el sector del frío y la refrigeración. Los profesionales del sector encontrarán en esta obra una herramienta de utilidad en su quehacer diario. También es muy apropiada para cursos de formación. ÍNDICE GENERAL DEL LIBRO: I. Disposiciones Generales. II. Refrigerantes, fluidos secundarios, sistemas de refrigeración, locales de emplazamiento e instalaciones. III. Profesionales habilitados y empresas frigoristas. IV. Titulares y requisitos de las instalaciones frigoríficas. V. Otras disposiciones. VI. Régimen sancionador. VII. Instrucciones Técnicas Complementarias (ITC).
Año 2018 (1ª Edición).   ISBN: 978-84-947824-2-8.
Precio: 25 EUROS (IVA incluido) (29 dólares USA). 


EL SABER HACER DEL FRIGORISTA. MONTAJE. PUESTA EN SERVICIO. MANTENIMIENTO. (haga click sobre el título del libro subrayado para vtodo el índice del libro)  Autor: Francis Cabeza (traducido al español por Darío Marín Rayas y Francis Cabeza). Año 2017 (1ª Edición, Junio 2017). Encuadernado en rústica, papel cuché, 454 páginas y más de 650 ilustraciones (dibujos, diagramas, diseños, esquemas, tablas con datos de interés, casos prácticos resueltos, etc.). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 1,200 Kgrs. Este libro está destinado a todo técnico, profesional y estudiante que desee conocer de forma amplia y clara el funcionamiento, montaje, puesta en marcha y mantenimiento de una instalación frigorífica. Después de haber estudiado las bases de la física aplicada al circuito frigorífico y las bases del electricista, se estudia el funcionamiento del circuito frigorífico y los fluidos refrigerantes. El libro continúa con la tecnología de los componentes de las instalaciones frigoríficas y la realización práctica del montaje de una instalación frigorífica. Después, se aborda el procedimiento de puesta en servicio de la instalación respetando la normativa vigente y la realización de los ajustes definitivos y teniendo en cuenta el reglamento europeo sobre los refrigerantes y el medio ambiente. Se incluye un capítulo sobre el mantenimiento de las instalaciones que pone en evidencia las averías más comunes así como sus diagnósticos, lo cual completa el saber del frigorista. El contenido de este libro tiene en cuenta el conocimiento, tanto de la seguridad como de la normativa, indispensable para ejercer el oficio de frigorista. Escrito por un técnico de experiencia y a la vez formador en frío industrial, este manual reúne sus competencias técnicas y pedagógicas, logrando así calidad y eficacia. Sus abundantes ilustraciones dan la claridad necesaria para comprender los puntos más difíciles. Los numerosos casos prácticos y ejercicios resueltos solucionados y comentados al final del libro permiten comprobar el progreso realizado y mejorar en conocimientos. El autor, lo es también de uno de los libros más conocidos y prácticos sobre frío y refrigeración, LAS BASES DEL FRÍO, que en poco tiempo y para ser un libro técnico, lleva ya 5 ediciones. Estos libros destacan por lo fácil que parecen en el acceso a estos conocimientos y además porque lo hace desde la profesionalidad y experiencia del autor. Es una verdadera herramienta pedagógica para libro de consulta y mejora del profesional y para la formación de nuevos técnicos como buenos profesionales. ÍNDICE GENERAL DEL LIBRO: I. GENERALIDADES. II. NOCIONES DE ELECTRICIDAD. III. PRODUCCIÓN DE FRÍO. IV. EQUIPAMIENTO ELÉCTRICO. V. COMPONENTES DE UNA INSTALACIÓN FRIGORÍFICA. VI. MONTAJE DE UNA INSTALACIÓN FRIGORÍFICA. VII. PUESTA EN SERVICIO DE UNA INSTALACIÓN FRIGORÍFICA. VIII. MANTENIMIENTO DE LA INSTALACIÓN FRIGORÍFICA. IX. ANEXOS.
Año 2017 (1ª Edición, Junio 2017).   ISBN: 978-84-946896-7-3.
Precio: 53 EUROS
(IVA incluido) (59 dólares USA). 


MANUAL PRÁCTICO DEL OPERADOR DE CALDERAS INDUSTRIALES (2ª Edición). Autor: Manuel Sanz del Amo y María Rosario Patiño Molina. Año 2018 (2ª Edición actualizada). Encuadernado en rústica, papel cuché, 240 páginas y más de 180 ilustraciones a todo color (fotografías, dibujos, diagramas, esquemas, tablas con datos de interés, etc.). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 0,800 Kgrs. Los contenidos de esta obra están desarrollados sobre la base del programa que se muestra en el Anexo II del Capítulo VI de la ITC-EP1, «Calderas», del Real Decreto 2060/2008, de 12 de diciembre, por el que se aprueba el Reglamento de equipos a presión y sus Instrucciones Técnicas Complementarias, que sirve para la obtención del carné de operador de calderas. Esta nueva edición del Manual práctico del operador de calderas industriales recoge:  Actualizaciones de la normativa legal referentes a recipientes a presión.  Modificaciones legislativas.  Mejoras a partir de las sugerencias de profesores que imparten el curso para la obtención del carné de operador de calderas así como de técnicos y operadores que usan este manual en su día a día.  Actualizaciones y nuevas figuras para hacer más claras y didácticas las explicaciones.  Ampliación del apartado de cálculo de chimeneas. En el libro se explican los conceptos básicos de física y termodinámica, se ofrece una visión general de la legislación relativa a las calderas, cómo son los distintos tipos de calderas y se expone todo lo referente al tratamiento del agua, los elementos auxiliares de funcionamiento y la seguridad de las calderas. Por todo ello, resulta una excelente obra de consulta tanto para los operadores como para los supervisores de calderas, ya que muestra cómo optimizar y hacer un buen uso de este tipo de instalaciones industriales desde un punto de vista técnico y de seguridad de los equipos y las personas. Es un libro único para el operador de calderas y de carácter técnico sobre este tema. Los autores: Manuel Sanz del Amo es ingeniero industrial por la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Industriales de la Universidad Politécnica de Madrid. M.ª Rosario Patiño Molina es licenciada en Ciencias Químicas por la Universidad Autónoma de Madrid. Ambos son doctores por la Universidad de Valladolid. ÍNDICE DEL LIBRO: 1. Conceptos básicos; 2. Generalidades sobre las calderas; 3. Combustión; 4. Disposiciones generales constructivas en calderas pirotubulares; 5. Disposiciones generales constructivas en calderas acuotubulares; 6. Accesorios y elementos adicionales para calderas; 7. Tratamiento de agua de calderas; 8. Conducción de calderas y su mantenimiento; 9. Reglamento de equipos a presión.  
Año 2018 (2ª Edición actualizada).  ISBN: 9788428340830.
Precio: 31 EUROS
(Incluido IVA y gastos de envío por agencia para pagos por tarjeta o transferencia)  (35 dólares USA).


CURSO DE INSTALADOR DE CALEFACCIÓN, CLIMATIZACIÓN Y AGUA CALIENTE SANITARIA. (hacer click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro)  Autores: T. Calvo Villamarín y F. Galdón Trillo (Ingenieros Industriales por la E. T. S. I. I. de Madrid). Año 2017 (17ª edición, corregida y actualizada). Encuadernado en rústica, 600 páginas de gran formato, más de 350 ilustraciones (dibujos, esquemas, gráficos, tablas, fotografías, etc.). Tamaño: 30 x 21 cms. (gran formato). Peso: 2 kilogramos. Esta nueva edición recoge todas las actualizaciones surgidas hasta el año de publicación y es un verdadero compendio de calefacción, climatización y agua caliente sanitaria. Recoge todas las variaciones que ha generado el nuevo RITE y el CTE, así como la normativa para la prevención de Legionella. El constante desarrollo técnico y la evolución tecnológica que experimentan el sector de las instalaciones obligan al profesional a mantenerse perfectamente informado de las novedades producidas. Esta nueva publicación, recoge todas las variaciones que ha generado el nuevo RITE y convierten a este libro en una imprescindible herramienta de trabajo para consulta de los profesionales y estudio de los nuevos alumnos de este sector. Este manual está concebido para la impartición de un curso completo para la obtención del carné profesional de Instalador de Calefacción, Climatización y Agua Caliente Sanitaria o el de Instalador de Climatización y en este sentido se ha estructurado, ajustándose a los temas de conocimientos técnicos y específicos indicados en la ITE 11 del RITE. El objetivo del libro es servir de base en el aprendizaje como de consulta en el ejercicio de la profesión, y su enfoque ha pretendido ser práctico, intentando dar una explicación razonada de las distintas materias. Cabe resaltar el sentido amplio otorgado a las generalidades de cálculo de instalaciones indicadas en la ITE, por entender que este tratamiento era necesario, al conferir los carnés facultades a estos profesionales para el diseño y ejecución de instalaciones de hasta 70 kW. ÍNDICE GENERAL RESUMIDO: TEMA 1. CONCEPTOS DE TERMINOLOGÍA Y PSICROMETRÍA. TEMA 2. PRODUCCIÓN DE CALOS Y FRÍO. TEMA 3. CALCULO DE INSTALACIONES DE CALEFACCIÓN Y A.C.S. TEMA 4. CALCULO DE INSTALACIONES DE AIRE ACONDICIONADO. TEMA 5. ELEMENTOS DE LAS INSTALACIONES- TEMA 6. UNIONES DE ELEMENTOS. TEMA 7. INSTALACIONES DE COMBUSTIBLES. TEMA 8. SISTEMAS DE REGULACIÓN Y CONTROL. TEMA 9. CORROSIÓN E INCRUSTACIONES. TEMA 10. CONOCIMIENTOS BÁSICOS DE ELECTRICIDAD. TEMA 11. RESISTENCIA DE MATERIALES. TEMA 12. INSTALACIÓN Y PUESTA EN MARCHA. APÉNDICES.
AÑO 2017
(17ª edición, corregida y actualizada). ISBN: 9788469765012.
PRECIO:
72,50 EUROS
(IVA incluido. No cobramos gastos de envío por agencia para pagos por tarjeta o transferencia) (81 dólares USA).


CURSO DE MANTENEDOR DE INSTALACIONES DE CALEFACCIÓN, CLIMATIZACIÓN Y AGUA CALIENTE SANITARIA. (hacer click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro)  Autores: T. Calvo Villamarín y F. Galdón Trillo (Ingenieros Industriales por la E. T. S. I. I. de Madrid). Año 2017 (17ª edición, corregida y actualizada). Encuadernado en rústica, 390 páginas de gran formato, más de 160 ilustraciones (dibujos, esquemas, gráficos, tablas, fotografías, etc.). Tamaño: 30 x 21 cms. (gran formato). Peso: 1,300 kilogramos. Esta última edición recoge todas las actualizaciones surgidas hasta el año de publicación y es un compendio de mantenimiento en las instalaciones de calefacción, climatización y agua caliente sanitaria. Recoge las variaciones generadas por el nuevo RITE y el CTE. Este Manual se ha redactado para exponer y desarrollar la parte de los Conocimientos Específicos que se indican en el Apéndice 3 del RITE 2007, aunque como se trata de un libro de formación está estructurado de una forma diferente. Esta obra tiene un carácter práctico y una exposición clara de los aspectos técnicos con su referencia a los datos de la normativa. Esta nueva edición del curso de mantenedor intenta dar respuesta a aquellos aspectos que anteriormente no eran normativos e incluso trata temas nuevos que no estaban contemplados y así dan un aspecto más completo a las diferentes actividades del mantenimiento. Es un libro completo, práctico y sencillo de comprender para una amplia concepción de todo el mantenimiento de todo tipo de instalaciones térmicas. ÍNDICE GENERAL RESUMIDO: TEMA 1 MANTENIMIENTO DE LAS INSTALACIONES. TEMA 2 TÉCNICAS DE MEDICIÓN. TEMA 3 PRUEBAS Y PUESTA EN MARCHA. TEMA 4 SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO. TEMA 5 MANTENIMIENTO DE ELEMENTOS COMUNES. TEMA 6 MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES DE CALEFACCIÓN Y A.C.S. TEMA 7 MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES DE CLIMATIZACIÓN. TEMA 8 TRATAMIENTO DE LA LEGIONELLA. TEMA 9 CALIDAD EN EL MANTENIMIENTO Y MONTAJE. TEMA 10 DOCUMENTACIÓN TÉCNICA DE LAS INSTALACIONES. TEMA 11 AHORRO DE ENERGÍA Y PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE.
AÑO 2017 (4ª edición, corregida y actualizada). ISBN: 9788460666165.
PRECIO:
57 EUROS
(IVA incluido. No cobramos gastos de envío por agencia para pagos por tarjeta o transferencia) (63 dólares USA).


MANUAL DE AIRE ACONDICIONADO. (hacer click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro)  Autor: Carrier Aire Acondicionado. Año 2017 (2ª edición, corregida y actualizada). Encuadernado en tapa dura, 660 páginas de gran formato (28,50 x 22 cms.), más de 1200 ilustraciones (623 figuras, 117 gráficos, 182 tablas de cálculos, dibujos, cuadros, esquemas). Peso: 2,200 kilogramos. Esta obra es una guía práctica para el proyecto de los sistemas de acondicionamiento de aire, preparada por una de las más importantes firmas mundiales en este campo y destinada al uso de técnicos instaladores, ingenieros proyectistas y consultores. La información contenida en estas páginas es objetiva, útil, probada en la práctica y simplificada. Se dan instrucciones para cada fase del proceso del proyecto, desde el cálculo de carga hasta la selección del sistema, incluyendo todo el proceso de ingeniería. La disposición del índice y el formato adoptados permiten consultarla cómodamente y utilizarla como puente entre los libros de acondicionamiento de aire y los catálogos de los fabricantes. Provee de datos prácticos a los instaladores, técnicos, ingenieros proyectistas especializados (incluso aquellos que poseen la mínima experiencia), capacitándolos para llegar rápidamente a las soluciones óptimas de los problemas que se les plantean. El libro presenta técnicas de diseño de sistemas que garantizan la calidad en sus aplicaciones y que reducen al mínimo el mantenimiento y las reparaciones subsiguientes. Este manual es fruto de más de 50 años de incesantes ensayos e ininterrumpidos perfeccionamientos que constituyen la experiencia acumulada por la organización CARRIER. Los datos y métodos han sido extensamente probados en servicio y son absolutamente fiables. La impresión a dos colores no solamente hace más atractiva la presentación sinó que también se ha utilizado funcionalmente para simplificar la extracción de datos contenido en los gráficos y tablas. Un avance importante para el proyecto es el concepto de "almacenamiento de calor" en el cálculo de cargas de acondicionamiento de aire. Este material, completamente inédito, ofrece un método práctico, basado en las investigaciones de Carrier, que será de gran utilidad para los proyectistas. El libro presenta en primer lugar, datos y ejemplos que pueden servir de guía al ingeniero en el anteproyecto y cálculo de las cargas de refrigeración y calefacción, e incluye un capítulo de aplicación para pasar certeramente del cálculo a la selección del equipo. A continuación se presentan los datos para el diseño práctico y la instalación del equipo de acondicionamiento, conductos y componentes de la distribución del aire y sistemas normales de acondicionamiento. Luego, el libro explica la aplicación y la selección de refrigerantes, salmueras y aceites utilizados en los sistemas de acondicionamiento. Se exponen los fundamentos teóricos indispensables para que el ingeniero pueda solventar sin dificultad los problemas derivados del agua en los sistemas de acondicionamiento del aire, así como sus causas y efectos, incluyendo algunas de las prácticas más usuales para aminorar el efecto de los depósitos y la corrosión. Se facilitan datos prácticos para la selección y la aplicación de los equipos de climatización y de refrigeración en sistemas normales de acondicionamiento de aire y para la selección y aplicación del equipo auxiliar utilizado en estos sistemas Es pues, una obra exhaustiva, solvente y guía segura para cada fase del proyecto de sistemas de acondicionamiento de aire. Basada en la experiencia de una de las firmas más avanzadas y de mayor prestigio en la materia, este manual ha sido editado para satisfacer en todos sus detalles al ingeniero que asume la responsabilidad del proyecto.
AÑO 2017
(2ª edición, corregida y actualizada). ISBN: 9788426723819.
PRECIO:
72,50 EUROS
(IVA incluido) (81 dólares USA).


LA CADENA DE FRÍO. REFRIGERACIÓN Y CONGELACIÓN DE ALIMENTOS. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro) Autor: Antonio Madrid Vicente (Ingeniero Agrónomo, especialista en industrias agroalimentarias). Año 2017 (1ª Edición). Encuadernación en rústica, papel cuché, 314 páginas, 180 ilustraciones en blanco y negro y algunas en color (fotografías, cuadros, dibujos, esquemas, diagramas, tablas, gráficos, etc.). Tamaño: 24 X 17 cms. Peso: 0,800 Kilogramos. En este libro se estudian en primer lugar los equipos e instalaciones que se utilizan para producir frío (compresores, evaporadores, condensadores, torres de refrigeración, etc.). También las propiedades de los fluidos que se utilizan como refrigerantes (amoniaco, salmuera, nitrógeno, dióxido de carbono, etc.). Finalmente, se desarrolla ampliamente toda la tecnología de la refrigeración de todo tipo de alimentos (leche y productos lácteos, zumos, carnes, pescados, bebidas refrescantes, frutas, hortalizas, helados, productos de panadería y bollería, ovoproductos, cocinados y precocinados, etc.) e igualmente la tecnología de la congelación de todos los alimentos. Todas las explicaciones escritas se acompañan de diagramas de flujo, gráficas, fotos, tablas con datos de interés, etc. Este libro se ha elaborado también, como una herramienta útil para cursos de formación profesional y por eso incluye al final de cada capítulo ejercicios prácticos resueltos que serán de gran ayuda para centros de enseñanza y de formación que imparten estos contenidos. Es un libro muy didáctico y de gran interés para industrias agroalimentarias, empresas de frío y refrigeración, ingenierías, escuelas, facultades de tecnología de alimentos, centros de formación, etc. ÍNDICE GENERAL DEL LIBRO: 1. LA CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS. 2. ALIMENTOS REFRIGERADOS Y CONGELADOS. COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRITIVO. 3. LA CADENA DE FRÍO: REFRIGERACIÓN, CONGELACIÓN Y ULTRACONGELACIÓN DE LOS ALIMENTOS. 4. LA REFRIGERACIÓN Y CONGELACIÓN COMBINADAS CON EL ENVASADO EN ATMÓSFERA MODIFICADA (EAM) Y CON LA LIOFILIZACIÓN. 5. PRODUCCIÓN DE FRÍO PARA LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS POR REFRIGERACIÓN Y CONGELACIÓN. 6. PRODUCCIÓN DE FRÍO MEDIANTE GASES CRIOGÉNICOS. LA ULTRACONGELACIÓN. 7. VITRINAS, MESAS, ARMARIOS, CÁMARAS Y TÚNELES. 8. LA REFRIGERACIÓN Y CONGELACIÓN DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CÁRNICOS. 9. LA REFRIGERACIÓN Y CONGELACIÓN DEL PESCADO Y PRODUCTOS DERIVADOS. 10. REFRIGERACIÓN Y CONGELACIÓN DE FRUTAS Y VERDURAS. 11. REFRIGERACIÓN Y CONGELACIÓN DE PLATOS COCINADOS Y PRECOCINADOS. 12. REFRIGERACIÓN Y CONGELACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS Y HELADOS. 13. REFRIGERACIÓN Y CONGELACIÓN DE OVOPRODUCTOS, SALSAS Y ZUMOS DE FRUTAS. 14. REFRIGERACIÓN Y CONGELACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA, BOLLERÍA Y PASTELERÍA. 15. LA REFRIGERACIÓN DE ALIMENTOS EL EL FRIGORÍFICO DE CASA. 16. CONGELACIÓN Y DESCONGELACIÓN DE ALIMENTOS EN CASA. 17. NORMA GENERAL RELATIVA A LOS ALIMENTOS ULTRACONGELADOS DESTINADOS A LA ALIMENTACIÓN HUMANA. 18. NORMAS DE HIGIENE PARA LA ELABORACIÓN, DISTRIBUCIÓN Y COMERCIO DE COMIDAS PREPARADAS. 19. RESPUESTAS  A LOS EJERCICIOS Y CASOS PRÁCTICOS DE CADA CAPÍTULO.
Año 2017 (1ª Edición). ISBN: 978-84-945166-7-2.
PRECIO: 30 EUROS
(IVA incluido) (33 dólares USA). 


CONTROLES EN EL FRÍO COMERCIAL, INDUSTRIAL Y AIRE ACONDICIONADO. TEORÍA Y PRÁCTICA. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro)  Autor: Juan González Murcia. AÑO 2017 (1ª Edición). Encuadernado en rústica, papel cuché, 262 páginas, más de 180 ilustraciones en color y blanco y negro (fotografías, dibujos, diagramas, diseños, esquemas, tablas con datos de interés, cuadros, gráficos). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 0,700 Kgrs. Este libro trata de los controles que se utilizan en el frío comercial, industrial y aire acondicionado. Las instalaciones de frío industrial (cámaras frigoríficas, por ejemplo), frío comercial (supermercados, bares, tiendas, etc.) y el aire acondicionado (grandes instalaciones o climatizadores autónomos), deben disponer de los controles necesarios para su buen funcionamiento. Estos controles son necesarios para que la instalación consiga su máximo rendimiento. Trata los controles más comunes y  precisos en cada caso. Hay información en muchos canales y en otras publicaciones, pero este libro unifica todo lo referente a controles en el frío comercial, industrial y aire acondicionado. Es un manual teórico y práctico que supone una herramienta para calcular y entender  un control automático en este tipo de equipos en sus diversos aspectos. Es un libro útil para  reparadores, instaladores, ingenierías, proyectistas, estudiantes y toda persona que esté relacionada con el frío, la refrigeración, el aire acondicionado y todo tipo de instalaciones de este sector. Los diferentes capítulos abordan: válvulas de expansión, distribuidores de líquido, válvulas de solenoide, termostatos, presostatos, deshidratadores, visores de líquidos, intercambiadores de calor, válvulas de retención, válvulas de servicio, válvulas de agua y reguladores de presión. En cada uno de los controles se especifica una introducción, partes de las que consta, funcionamiento, cálculo, montaje, regulación y averías. Los ejercicios o casos prácticos ayudan a comprobar la comprensión del texto. Una cosa es enganchar  máquinas  y  otra cosa es  hacer una buena instalación, que es lo que se tiene presente en la elaboración de este libro. ÍNDICE GENERAL RESUMIDO: 1. VÁLVULAS DE EXPANSIÓN. 2. DISTRIBUIDORES DE LÍQUIDO. 3. VÁLVULAS DE SOLENOIDE. 4. TERMOSTATOS Y PRESOSTATOS-COMÚN. 5. TERMOSTATOS. 6. PRESOSTATOS. 7. DESHIDRATADORES. 8. VISORES DE LÍQUIDO. 9. SEPARADORES DE ACEITE. 10. INTERCAMBIADORES DE CALOR. 11. VÁLVULAS DE RETENCIÓN Y VÁLVULAS DE SEGURIDAD. 12. VÁLVULAS DE SERVICIO. 13. REGULADORES DE PRESIÓN. INSTALACIÓN CON REGULADORES DE PRESIÓN. 13-A. REGULADOR DE PRESIÓN DE EVAPORACIÓN. 13-B. REGULADOR DE PRESIÓN EN LA ASPIRACIÓN DEL COMPRESOR. 13-C. REGULADOR DE CAPACIDAD. 13-D. REGULADOR DE PRESIÓN DE CONDENSACIÓN. 14. VÁLVULAS DE AGUA. 15. ANEXOS.
Año 2016 (1ª Edición).   ISBN: 978-84-945558-6-2.
Precio: 39 EUROS
(IVA incluido. No cobramos gastos de envío por correo y reembolso en España)  (45 dólares USA).


MANTENIMIENTO EN EL FRÍO COMERCIAL. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro)  Autor: Juan González Murcia. AÑO 2016 (1ª Edición). Encuadernado en rústica, papel cuché, 248 páginas, más de 80 ilustraciones (fotografías, dibujos, diagramas, diseños, esquemas, tablas con datos de interés, cuadros). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 1 Kgrs. Existen procedimientos químicos y físicos para evitar la infección microbiana de los alimentos. Entre los químicos tenemos la adición de conservantes al alimento, que inhiben el desarrollo microbiano. Entre los físicos tenemos el frío que también inhibe el desarrollo microbiano de una forma más natural. De ahí la importancia de la cadena de frío en la distribución y almacenamiento de los alimentos. Es preciso disponer de buenos equipos (frigoríficos, congeladores, vitrinas, etc.). También es muy importante el manejo higiénico de los alimentos. Actualmente se desarrollan contratos de mantenimiento que, por lo general, se hacen por un año y permiten al empresario descargar las tareas dirigidas al riguroso mantenimiento y averías en favor del instalador frigorista. Un contrato de mantenimiento, no quiere decir que no se produzcan averías, pero estas disminuyen en un porcentaje muy alto. Siempre esto es mejor que decir  “yo llamo cuando se produzca la avería”. Ocurre que cuando se producen las averías, (generalmente al principio del verano), también le ocurre a más equipos y muebles frigoríficos y se tarda en acudir para solucionar dicha avería, debido a la gran demanda  de “avisos por averías”. Este libro sirve para tener un buen conocimiento sobre los fallos en compresores herméticos instalados en infinidad de frigoríficos electrodomésticos,  botelleros, enfriadores de cerveza,  en la hostelería,  vitrinas  expositoras  en  tiendas,  etc. Va dirigido, sobre todo, a reparadores de muebles frigoríficos y electrodomésticos. También a estudiantes de Formación Profesional y fabricantes de electrodomésticos y muebles frigoríficos en general. Se  estudian  compresores   220/240 • 50 Hz/60Hz. También termostatos de servicio para instalar en los diversos muebles frigoríficos (con distintos desescarches, con/sin señalización, regulador electrónico, etc.). Se parte de la base que, en un principio, los muebles frigoríficos están bien fabricados y todos sus elementos en principio funcionan correctamente. ÍNDICE GENERAL RESUMIDO: 1. TERMOSTATO DE EVAPORADOR. 2. CONSUMO DE ENERGÍA. 3. FALLOS DE LOS COMPRESORES. 4. LOCALIZACIÓN DE AVERÍAS. 5. SUSTITUCIÓN DE UN COMPRESOR AVERIADO. 6. SUSTITUCIÓN DE UN TERMOSTATO. 7. ASÍ SE COMUNICA UNA AVERÍA. 8. DISTINTOS MUEBLES FRIGORÍFICOS. 9. CUARTO DE MÁQUINAS. 10. CONSERVACIÓN DE MUEBLES FRIGORÍFICOS. 11. ALTERNATIVAS EN CASO DE AVERÍA. 12. MANTENIMIENTO PREVENTIVO. 13. CADENA DE FRÍO. ANEXOS. CASOS PRÁCTICOS RESUELTOS. LEGISLACIÓN. BIBLIOGRAFÍA.
Año 2016 (1ª Edición).   ISBN: 978-84-945558-8-6.
Precio: 28 EUROS
(IVA incluido. No cobramos gastos de envío por correo y reembolso en España)  (31 dólares USA).