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1. Novedades sobre ALIMENTACIÓN

5. Novedades sobre TRANSPORTES

2. Novedades sobre AGRICULTURA

6. Novedades sobre ELECTRICIDAD, FRIO INDUSTRIAL, AIRE ACONDICIONADO, CLIMATIZACIÓN Y CALEFACCIÓN Y ENERGÍAS ALTERNATIVAS

3. Novedades sobre ENOLOGÍA Y VITICULTURA

7. Novedades sobre CARPINTERÍA METÁLICA Y CRISTALERÍA

4. Novedades sobre MADERA y sus APLICACIONES 8. Novedades sobre LIMPIEZA, DESINFECCIÓN Y QUÍMICA

 

1. Novedades sobre ALIMENTACIÓN

  • MANUAL DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS. Autor: Varios autores (Editor BRENNAN). Traducido al español. 606 páginas, más de 200 ilustraciones (dibujos, cuadros, esquemas, fotografías, tablas, líneas de procesado de alimentos, etc.). Papel cuché. Tamaño: 17 x 24 cms. AÑO 2008. El objetivo de este libro es el estudio de la tecnología en la que se basan los principales métodos de conservación de alimentos utilizados en la industria alimentaria actual de acuerdo con los principios en que se basan, el equipamiento utilizado y los cambios de las propiedades físicas, químicas, microbiológicas y organolépticas que ocurren durante el procesado. Se estudian además tecnologías nuevas y emergentes como el procesado a alta presión y la utilización de campos de pulsos eléctricos y la energía de los ultrasonidos, también trata los métodos del envasado activo, la seguridad de los alimentos procesados y del impacto en el medio ambiente, los procesos de control en el procesado, los procesos aplicados al agua utilizada y el destino de los residuos producidos, etc. CONTENIDO RESUMIDO: 1. Manipulación post-cosecha y preparación de materias primas para su transformación. 2. Procesado térmico. 3. Evaporación y deshidratación. 4. Conservación por frío. 5. Irradiación. 6. Procesado con alta presión. 7. Procesado con pulsos eléctricos. 8. Ultrasonidos de potencia y otras tecnologías emergentes. 9. Panificación, extrusión y fritura. 10. Envasado. 11. Seguridad en el procesado de los alimentos. 12. Control de procesos en la tecnología de los alimentos. 13.  Aspectos ambientales del procesado de los alimentos. 14. Tratamiento del agua y de los efluentes. 15. Separaciones en el procesado de alimentos. 16. Mezcla, emulsión y reducción de tamaño. Índices.
    PRECIO: 52 EUROS  (75 dólares USA).
     

  • TECNOLOGÍA DEL PROCESADO DE LOS ALIMENTOS: PRINCIPIOS Y PRÁCTICA. Autor: P. Fellows (traducido al español). 746 páginas, más de 300  ilustraciones (fotografías, dibujos, cuadros, líneas de procesado de alimentos, esquemas, tablas, etc.). Papel cuché. Tamaño: 17 x 24 cms. AÑO 2007 (2ª Edición). Este importante libro muestra cómo el conocimiento de las propiedades de los alimentos se tiene en cuenta para el diseño y control de las instalaciones adecuadas para la elaboración a escala industrial con el fin de modificar las características del alimento, o extender su vida útil, sin provocar cambios importantes del producto original. CONTENIDO: Propiedades de los alimentos y teoría del procesado. Procesado a temperatura ambiente.  Preparación de la materia prima. Reducción de tamaño. Mezclado y moldeo. Separación y concentración de componentes de los alimentos. Tecnología de fermentación y enzimas. Irradiación. Procesado mediante campos eléctricos, presión hidrostática elevada, luz o ultrasonidos. Procesado mediante aplicación de calor. Tratamiento térmico por agua o vapor. Escaldado. Pasteurización. Esterilización por calor. Evaporación y destilación. Extrusión. Tratamiento térmico mediante aire caliente. Deshidratación. Horneo y asado. Tratamiento térmico mediante aceites calientes. Fritura. Tratamiento térmicos mediante energía directa y radiante. Calentamiento dieléctrico, óhmico e infrarrojo. Procesos que implican eliminación de calor. Refrigeración. Almacenamiento y envasado en atmósferas controladas o modificadas. Congelación. Liofilización y concentración por congelación. Operaciones de Post-Procesado. Aplicación de recubrimientos. Envasado. Llenado y sellado de envases. Manipulación de materiales, almacenamiento y distribución. Apéndices. Índices. PRECIO: 71 EUROS  (96 dólares USA).
     

  • ALIMENTOS, FERMENTACIÓN Y MICROORGANISMOS. Autor: Ch. W. Bamforth (traducido al español). 268 páginas, más de 100 ilustraciones (fotografías, dibujos, fórmulas, cuadros, tablas). Papel cuché. Tamaño: 17 x 24 cms. AÑO 2007. En este libro se tratan gran variedad de alimentos producidos según la amplia definición de fermentación. La fermentación fue desarrollada como un método de conservación de alimentos de bajo coste energético que utilizaba el secado y el salado, la congelación y el enlatado. Esta obra estudia la ciencia y tecnología de estas técnicas aplicadas a gran cantidad de alimentos, como la producción de cerveza, el vino, la sidra, el queso, etc. CONTENIDO: Introducción. La ciencia que sostiene las fermentaciones de alimentos. Microorganismos. Metabolismos microbiano. Necesidades nutricionales. Control o inhibición del crecimiento de microorganismos. Eventos metabólicos. Origen de los microorganismos utilizados en fermentaciones. Levaduras. Bacterias del ácido láctico. Fermentaciones. Antioxidantes. La cerveza. El vino. Vinos fortificados. La sidra. Bebidas alcohólicas destiladas. Espirituosos aromatizados. El sake. El vinagre. El queso. Yogur y otros productos lácteos fermentados. El pan. La carne. Alimentos fermentados indígenas. Fermentaciones de vegetales. El cacao. Micoproteína. Miscelánea de productos de la fermentación. Índices. PRECIO: 32 EUROS   (43 dólares USA).
     

  • COMPLEMENTOS NUTRICIONALES Y ALIMENTOS FUNCIONALES. Autor: G. P. Webb (traducido al español). 312 páginas, más de 50 ilustraciones (dibujos, cuadros y tablas). Papel cuché. Tamaño: 17 x 24 cms. AÑO 2007. Esta obra ha identificado temas y principios comunes que pueden aplicarse a todos los complementos o, e otros casos, sólo a determinadas categorías de ellos. Se ha evitado la sola descripción de complementos y se han explicado los sistemas de estándares nutricionales más familiares en relación a la nutrición o dietética. CONTENIDO: Introducción. Visión de conjunto de los complementos nutricionales y los alimentos funcionales. Evolución. Definición. Base legal de los complementos dietéticos. Razones para tomar complementos. Medición de los resultados. Visión de conjunto de la suficiencia de micronutrientes. Juicio sobre la suficiencia de la ingestión de micronutrientes. Estudio. Vitaminas. Vitaminas liposolubles. Vitaminas hidrosolubles. Los minerales. Radicales libres y antioxidantes. Aceites y grasas naturales. Nutrientes no esenciales que son utilizados como complementos alimenticios. Productos naturales y extractos. Metabolitos secundarios de las plantas. Extractos vegetales y animales. Alimentos funcionales.  Los fitosteroles y los fitostanoles. Los fitoestrógenos. Probióticos, prebióticos y simbióticos. Bacterias ácido lácticas. La leche materna y el factor bifidus. Beneficios atribuidos a los probióticos. Efectos de los probióticos. Prebióticos. Simbióticos. Índices. PRECIO: 34 EUROS  (47 dólares USA).
     

  • MANUAL DE QUÍMICA Y BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS. (3ª edición). Autor: T. P. Coultate (traducido al español).  458 páginas, más de 200 ilustraciones (dibujos, cuadros, tablas, formulaciones químicas). Papel cuché. Tamaño: 24 X 17 cms. AÑO 2007 (3ª edición). Esta obra en esta nueva edición muy ampliada se ha convertido en un clásico de la literatura técnica alimentaria. Trata de todos los términos de química y bioquímica de los alimentos. CONTENIDO: 1. Hidratos de carbono. Monosacáridos. Oligosacáridos. Los azúcares como sólidos.  Azúcares en disolución. Descomposición. Análisis. 2. Polisacáridos. Almidón. Pectinas. Polisacáridos procedentes de las algas marinas. Celulosa, hemicelulosa y fibra. Gomas. Análisis. 3. Lípidos. Ácidos grasos. Enranciamiento. Triglicéridos. Lípidos polares. 4. Proteínas. Aminoácidos. Estructura proteínica. Análisis. Leche. Huevos. Carne. Pan. 5. Pigmentos. Clorofilas. Carotenoides. Antocianos. Batalaínas. Melaninas. Colorantes. 6. Flavores. Dulzor. Sabor salado, agrio, amargo. Astringencia. Pungencia. Sabor a carne, a fruta. Flavorizantes sintéticos y anómalos. 7. Vitaminas: B1, B2, B6, B12, folacina, C, A, D, E, K. 8. Conservantes. Cloruro sódico. Nitritos. Humo. Dióxido de azufre. Benzoatos. Nisina. Irradiación de alimentos. 9. Sustancias nocivas o indeseables. Toxinas. Micotoxinas. Residuos. Contaminantes ambientales. 10. Minerales. 11. Agua. Necesidades nutritivas y fuentes dietéticas. 12. Necesidades nutritivas y fuentes dietéticas. Textos de lectura recomendable. Índices. PRECIO: 47 EUROS  (63 dólares USA).
     

  • QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS. Autor: W. Baltes (Profesor de Química de los Alimentos en la Universidad Técnica de Berlín). Traducido al español. 492 páginas, papel cuché, más de 100 ilustraciones (dibujos, cuadros, tablas, fórmulas). Tamaño: 17 x 24 cms. AÑO 2007. Este libro tras una introducción sobre las propiedades de los componentes alimentarios más importantes y una descripción de las nociones de agua, minerales, vitaminas y enzimas, aborda de forma exhaustiva la química de los nutrientes propiamente dichos, se tratan los aditivos, las alergias alimentarias, los alimentos transgénicos y la tecnología genética, etc. CONTENIDO: La composición de nuestra alimentación. Agua. Minerales. Vitaminas. Enzimas. Lípidos. Hidratos de carbono o carbohidratos. Proteínas. Conservación de los alimentos. Los aditivos en la industria alimentaria. Residuos en los alimentos. Sustancias nocivas en los alimentos naturales. Formación del aroma en los alimentos. Grasas alimenticias. Alimentos ricos en proteínas Alimentos ricos en carbohidratos. Productos de consumo alcohólicos. Café, té, cacao y tabaco. Las hortalizas y sus componentes. Fruta y productos elaborados a base de fruta. Especias. Agua potable. Refrescos. Referencias.  Índices. PRECIO: 49 EUROS  (66 dólares USA).
     

  • LOS ACEITES Y GRASAS: COMPOSICIÓN Y PROPIEDADES. Contiene un CD-ROM (con listas de ácidos grasos, vocabulario técnico y esquema de un programa informático) (haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro)  Autor: Enrique Graciani Constante (Investigador Científico, Instituto de la Grasa, C.S.IC.) y otros 17 técnicos y profesionales del Instituto de la Grasa y otras instituciones y empresas del sector. 325 páginas de gran tamaño y 350 ilustraciones (tablas con datos de interés, esquemas, curvas, etc.). Tamaño: 30 x 24 cms. AÑO 2006.
    Precio: 46 euros  (59 dólares USA).
     

  • TECNOLOGÍA DEL FRÍO Y FRIGOCONSERVACIÓN DE ALIMENTOS. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro)  Autor: Pablo Amigo Martín. 383 páginas y 400 ilustraciones (tablas con datos de interés, esquemas, fotos, ábacos, etc.). Tamaño: 24 X 18 cms.  AÑO 2005.
    Precio: 36 euros (5.990 pesetas) (47 dólares USA).
     

  • MANUAL DEL ENVASADO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro) Autores: R. Coles, D. McDowell y M. J. Kirwan (traducido y adaptado al español por Antonio Madrid Vicente). 311 páginas, más de 140 ilustraciones (fotografías, dibujos, cuadros, esquemas, tablas y gráficos). AÑO 2004.
    Precio: 40 euros (6.655 pesetas) (50 dólares USA).
     

  • DISEÑO DE INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro) . Autora: Ana Casp Vanaclocha. 294 páginas, más de 120 ilustraciones, muchas a color (esquemas, diseños, dibujos, cuadros, tablas). scrito por una autora de larga experiencia docente. AÑO 2005.
    Precio: 41 euros (6.822 pesetas) (51 dólares USA).
     

  • PROCESOS DE CONSERVACIÓN POSCOSECHA DE PRODUCTOS VEGETALES. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro) Autora: Mª Teresa Sánchez Pineda de las Infantas. 290 páginas (gran formato) y más de 100 ilustraciones (esquemas, tablas, cuadros). AÑO 2004.
    Precio: 40 euros (6.655 pesetas) (50 dólares USA).
     

  • NUEVO TRATADO DE PANIFICACIÓN Y BOLLERÍA. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro) (2ª edición, actualizada y ampliada). Autor: Jesús Calaveras. 621 páginas y más de 250 ilustraciones (fotos en color, esquemas, tablas con datos de interés, fichas de elaboración de diversos tipos de pan, rellenos y bollería, etc.). AÑO 2004 (2ª edición).
    Precio: 50 euros (8.319 pesetas) (59 dólares USA).
     

  • TECNOLOGÍA DE MATADEROS. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro) Autores: Rafael López Vázquez y Ana Casp Vanaclocha. 431 páginas, más de 160 ilustraciones (fotos a todo color). AÑO 2004.
    Precio: 48 euros  (7.987 pesetas) (57 dólares USA).

     

  • PROCESOS DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro) (Con el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de control Críticos APPCC). Autora: M. T. Sánchez Pineda de las Infantas. 522 páginas (gran formato).
    Precio: 60 euros (9.983 pesetas) (69 dólares USA).
     

  • FABRICACIÓN DE EMBUTIDOS. Principios y práctica. Autor: Effiong Essien (traducido por el Dr. Manuel Alcalá Aguilera). 106 páginas, 50 ilustraciones (tablas, cuadros, esquemas), papel cuché. Tamaño: 17 x 24 cms. Este libro trata sobre la fabricación de embutidos, el control de calidad, su formulación y los nuevos productos según la demanda de embutidos exóticos y gastronómicos. CONTENIDO: 1. Definición de embutidos. 2. Tendencias de mercado de los embutidos. 3. Formulación del producto. Información de formulaciones. Nueva disposición sobre la carne. Cálculos del contenido cárnico. Utilización de los cálculos del contenido cárnico. Ingredientes y aditivos funcionales en la fabricación de embutidos. Ingredientes húmedos, semisecos y secos. Antioxidantes. Conservantes. Ponteciadores de sabor. Saborizantes, especias y extractos de hierbas. Sal. Emulsificantes y estabilizantes. Agentes ligantes no cárnicos. 4. Fases de la producción. Materia prima y sus fases y procesos. Rellenado al vacío. Cocción. Ahumado. Pelado. Envasado, etiquetado y paletización. Detección de metales. Almacenamiento frigorífico y distribución. 5. Gestión de la calidad y seguridad de los embutidos. 6. Nuevos productos. Desarrollo de nuevos embutidos. Embutidos orgánicos. Embutidos vegetarianos. Embutidos con bajo contenido en grasa. Embutidos con bajo contenido de sal y sodio. Recetas exóticas y gastronómicas. 7. Aditivos permitidos con números de serie EC. 8. Formulario de información y evaluación del proveedor. 9. Informe de inspección de entrega de la carne. 10. Informe de inspección de entrega de productos secos. 11. Informe de inspección de entrega del material envasado. Diagrama de flujo del proceso APPCC: embutidos cocidos. Plan de APPCC para embutidos cocidos.  AÑO 2005.
    Precio: 16,50 euros (2.745 pesetas) (26 dólares USA).
     

  • TECNOLOGÍA DE LA ELABORACIÓN DE PASTA Y SÉMOLA. Autores: R. C. Kill y K. Turnbull. 247 páginas, 125 ilustraciones (fotografías, dibujos, cuadros, tablas), papel cuché. Tamaño: 17 x 24 cms. CONTENIDO: 1. Introducción. El mercado de la pasta. Valor nutritivo. La pasta en la actualidad. 2. Trigo duro. Clasificación. Calidad y forma del grano. Verificación de la autenticidad. Técnicas moleculares para identificar la adulteración. 3. Avances en la molienda del trigo duro. Parámetros básicos de la sémola. Plantas modernas para la limpieza del trigo duro. Requisitos del tamaño de partícula de la sémola. Requisitos de la sémola para los modernos sistemas de extrusión. Adición de harina de trigo duro. Nueva concepción de la molienda del trigo duro. Aplicación del descascarillado a la molienda del trigo duro. Preparación del trigo. El sistema del descascarillado. Molienda del trigo descascarillado. Características del trigo descascarillado. El diagrama de flujo de la molienda para el trigo duro descascarillado. 4. Mezcla y extrusión de la pasta. Dosificación, mezcla y extrusión en la práctica. Mezcla. Extrusión. Aspectos higiénicos. Etapas del sistema CIP. Problemas y fuentes de defectos. 5. Diseño de la forma de la pasta. Principio del diseño de los moldes. Mejora visual y  funcionalidad. 6. Secado de la pasta. La nueva tecnolo´gia del secado y su influencia en la calidad del producto final. 7. Ingredientes adicionales. 8. Aseguramiento de la calidad de una fábrica de pasta seca. Aplicación del APPCC. Aseguramiento de la calidad en las materias primas. Aseguramiento de la calidad del proceso. Aseguramiento de la calidad del producto terminado. Índice.  AÑO 2004.
    Precio: 29 euros (4.825 pesetas) (38 dólares USA).

     

  • CEREALES Y PRODUCTOS DERIVADOS. Química y tecnología. Autores: David A. V. Dendy y Bogdan J. Dobraszczyk (Consultores en industrias alimentarias). 552 páginas, ilustraciones. Tamaño: 17 x 24 cms. CONTENIDO: Introducción a los cereales. El almacenamiento y transporte de los granos y sus productos. Pérdidas postcosecha. Almidones y proteínas de los cereales. Técnicas NIR en el análisis de cereales. Trigo y harina. Fabricación de harina de trigo. Pan: un alimento único. Productos de confitería. Pasta seca y fresca. Harinas compuestas y alternativas. Arroz. Maíz. Cebada. Sorgo y mijo. Avena. Centeno y triticale. Fuentes. Índice alfabético. AÑO 2004.
    Precio
    : 52 euros (8.652 pesetas) (61 dólares USA).

  • 2. Novedades sobre AGRICULTURA

  • EL CULTIVO DEL OLIVO. Editores Científicos: D. Barranco, R. Fdez.-Escobar, L. Rallo y 39 autores más. 846 páginas a todo color, más de 500 ilustraciones (fotografías, gráficos, tablas, cuadros, dibujos). Encuadernación en tapa dura, papel cuché. Tamaño: 24 X 17 cms. Año 2008 (6ª edición revisada y ampliada). Este libro ya se ha convertido en un clásico y es un manual de alto nivel científico pero accesible a todo técnico o conocedor del sector. Es una obra colectiva de autores expertos que además incluyen los avances realizados en los últimos 30 años con sugerencias y recomendaciones prácticas para permitir plantar y cultivar con éxito un olivar y obtener unos productos de calidad. La comparación del contenido de la 1ª edición y de esta última pone de manifiesto esta dinámica modificación de las técnicas de cultivo. Aunque la temática ha permanecido sustancialmente, el contenido de la mayoría de los capítulos ha sido objeto de ampliación y reelaboración. Se han aumentado las páginas y se han incorporado nuevos investigadores en la presente edición, llegando a 42 autores. Se cumplen 10 años desde que apareció la primera edición. El permanente interés del público por este libro y la renovación y actualización de su contenido en cada una de las ediciones, ilustran el cambio de época a la que estamos asistiendo en este cultivo milenario. Esta obra es la más importante que se ha editado sobre el olivo en español. CONTENIDO MUY RESUMIDO: 1. La olivicultura en el mundo y en España. 2. Botánica y morfología. 3. Variedades y patrones. 4. Métodos de multiplicación. 5. Fructificación y producción. 6. Maduración. 7. Plantación. 8. Sistemas de manejo del suelo. 9. Fertilización. 10. Riego. 11. Fertirrigación. 12. Poda. 13. Mecanización. 14. Plagas. 15. Enfermedades. 16. Elaboración del aceite de oliva virgen. 17. La calidad del aceite de oliva. 18. El aderezo de las aceitunas. 19. El aceite de oliva en la dieta y salud humanas. 20. Economía del aceite de oliva.
    PRECIO: 55 EUROS  (83 dólares USA).
     

  • TRATADO DE FRUTICULTURA PARA ZONAS ÁRIDAS Y SEMIÁRIDAS. Algarrobo, Granado y Jinjolero (Volumen II). (haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro)  Autor: Pablo Melgarejo (Dr. Ingeniero Agrónomo) y Domingo M. Salazar Hernández (Dr. Ingeniero Agrónomo). 430 páginas, más de 200 ilustraciones (fotografías a color, dibujos, cuadros, tablas). AÑO 2003.
    Precio: 40 EUROS (6.655 pesetas) (49 dólares USA).
     

  • GUÍA PRÁCTICA DE FUNGICIDAS Y OTROS PROTECTORES. Autores: J. L. Yagüe y C. Bolivar Costa. 320 páginas. Esta nueva guía es de gran interés para las personas que trabajan en el sector de la Sanidad Vegetal. Se ha actualizado con las nuevas formulaciones aparecidas, se han introducido las ampliaciones y modificaciones correspondientes a las antiguas descripciones y se han eliminado algunas de éstas. CONTENIDO: Descripción de materias activas. Índice de cultivos y sus enfermedades por orden alfabético. Tablas de materias activas por cultivos y enfermedades. Relación alfabética por titulares de inscripción con sus productos. Información toxicológica. Índice alfabético cruzado de materias activas y nombres comerciales. AÑO 2003.
    Precio: 36,06 EUROS (6.000  pesetas) (45 dólares USA).

  • RIEGO LOCALIZADO. Programas informáticos para Windows. Autor: J. Rodrigo López y L. Cordero Ordóñez.  157 páginas (Incluye disquete). CONTENIDO: Introducción. Diseño agronómico. Límites de utilización del proyecto y tolerancia de presiones en las subunidades de riego. Cálculo de gradientes de pérdida de carga en tuberías. Diseño y cálculo de tuberías laterales. Diseño y cálculo de tuberías terciarias. Evaluación de instalaciones de riego localizado.  AÑO 2003.
    Precio: 25 EUROS (4.160  pesetas) (34 dólares USA).

  • NUEVA OLIVICULTURA. Autor: A. Guerrero García. 304 páginas. Ilustraciones en color. 5ª edición. CONTENIDO: La olivicultura en el mundo. Botánica y fisiología. Multiplicación del olivar. Variedades del olivo. Implantación del olivar. Densidad y marcos de plantación. Fertilización. Mantenimiento del suelo. Riego del olivo. Poda del olivo. Recolección. Plagas y enfermedades. Otros agentes causantes de daños. Estudios de los costes de cultivo por hectárea de olivar. Etc. AÑO 2002.
    Precio: 25 EUROS (4.160  pesetas) (34 dólares USA).
     

  • 3. Novedades sobre ENOLOGÍA Y VITICULTURA

    4. Novedades sobre LA MADERA Y SUS APLICACIONES

  • CARPINTERÍAS. AmP arquitectos. (Hacer click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro) Autor: AmP arquitectos. Año: 2007. 230 páginas a todo color, más 300 fotografías, dibujos, esquemas. Tamaño: 25 x 22 cms. Las publicaciones de arquitectura muchas veces se limitan a buenas fotos y textos abstractos sin que los edificios lleguen a comprenderse adecuadamente. En este libro se pretende otra cosa: un recorrido por doce obras de AmP analizando su carpintería de madera. Son edificios de una gran fuerza expresiva y una originalidad notable donde la carpintería es protagonista excepcional. Este libro es ideal y muy interesante para los arquitectos, carpinteros, diseñadores, ingenieros, constructoras, etc., para tomar ideas y poner en práctica en otras obras y trabajos, ya que ofrece detalladamente la construcción de 12 edificios de Canarias que están ampliamente explicados y con todo tipo de detalles, fotografías, comentarios  y dibujos necesarios para este fin.
    Precio: 50 EUROS (68 dólares USA).
     

  •  LAS ESTRUCTURAS DE MADERA EN LOS TRATADOS DE ARQUITECTURA (1500-1810). (Hacer click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro) Autor: Maria Isabel Gómez Sánchez (Arquitecto). Año: 2006. 371 páginas, más de 500 ilustraciones (dibujos, tablas, cuadros, esquemas, etc.). Encuadernación en tapa dura. Tamaño: 26 x 22 cms. Este libro es una pequeña joya, ya que la dificultad de realizarlo y de acceder a documentos de muy difícil acceso para su elaboración lo convierten en una obra única en su sector. La reciente aparición del CÓDIGO TÉCNICO en España, donde encontramos las estructuras de madera finalmente reguladas hacen que esta publicación sea muy oportuna. Las técnicas de ejecución y cálculo de las estructuras de madera, de una enorme riqueza, sufrían un "apagón" histórico secular del que había que sacarlas. Este libro es muy interesante para todos los arquitectos, carpinteros, profesionales dedicados a las estructuras de madera y para todo el sector, profesionales o empresas de servicios dedicados a la madera y sus derivados.
    Precio: 50 EUROS (68 dólares USA).
     

  • TECNOLOGÍA DE LA MADERA. (Hacer click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro) Autores: Santiago Vignote Peña e Isaac Martínez Rojas. Año 2006 (3ª edición, revisada y ampliada). 687 páginas a todo color, con más de 800 ilustraciones (fotografías, dibujos, cuadros, tablas, etc.) y encuadernación en tapa dura. Esta 3ª edición convierte a este libro en un clásico sobre el tema de la madera.
    Precio: 68 EUROS (83 dólares USA).
     

  • CARPINTERÍA DE MADERA II (Techos, Suelos y Paredes de Madera). (Hacer click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro) Autor: J. Enrique Peraza Sánchez. Año 2006. 705 páginas, más de 1200 ilustraciones (fotografías, dibujos, diseños, cuadros, etc.), encuadernación en tapa dura y en papel cuché.
    Precio: 52 EUROS (63 dólares USA).
     

  • PAVIMENTOS DE MADERA. MANUAL DE INSTALACIÓN. (Hacer click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro) Autores: Gonzalo Medina Gallego. 400 páginas a todo color, con fotografías, dibujos explicativos, cuadros, esquemas, etc. AÑO 2005 (2ª edición ampliada y totalmente actualizada).
    Precio: 34 EUROS   (42 dólares USA).
     

  • ESPECIES DE MADERA (para carpintería, construcción y mobiliario). (Hacer click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro) Autores: A. Guindeo y otros. 885 páginas, encuadernación en tapa dura, papel cuché, con 250 fotografías en color de distintos tipos de maderas para la identificación de las 250 que más se comercializan actualmente. AÑO 2004 (2ª edición).
    Precio: 56,50 EUROS   (66 dólares USA).
     

  • PUENTES DE MADERA. (Hacer click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro) Autores: Kurt Schwaner, Alejandra Bancalari Cornejo, Francisco Arriaga Martitegui y otros. Encuadernación en tapa dura, 307 páginas, más de 300 ilustraciones (más de 200 fotografías a todo color, cuadros, diseños, dibujos, cuadros, tablas). AÑO 2004.
    Precio: 55 EUROS (9.151 pesetas) (64 dólares USA).
     

  • TABLEROS DE MADERA DE USO ESTRUCTURAL. (Hacer click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro) Autores: Fernando Peraza y otros. Encuadernación en tapa dura, 276 páginas, más de 250 ilustraciones (fotos, dibujos, tablas, cuadros, gráficos). AÑO 2004.
    Precio: 31 EUROS (5.158 pesetas) (40 dólares USA).

     

  • 5. Novedades sobre TRANSPORTES

     

    6. Novedades sobre ELECTRICIDAD, FRIO INDUSTRIAL, AIRE ACONDICIONADO Y CALEFACCIÓN Y ENERGÍAS ALTERNATIVAS

    7. Novedades sobre CARPINTERÍA METÁLICA Y CRISTALERÍA

    8. Novedades sobre LIMPIEZA, DESINFECCIÓN Y QUÍMICA

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