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Microbiología alimentos

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MICROBIOLOGÍA MODERNA DE LOS ALIMENTOS (5ª Edición) MICROBIOLOGÍA MODERNA DE LOS ALIMENTOS (5ª Edición)

MICROBIOLOGÍA MODERNA DE LOS ALIMENTOS (5ª Edición)

78,00 € (impuestos inc.)
Este libro es un clásico en la literatura técnica de microbiología de los alimentos, quizá la obra más conocida en todo el mundo. Esta quinta edición española (traducida de la séptima inglesa) del famoso libro...
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FOOD MICROBIOLOGY FOOD MICROBIOLOGY

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34,00 € (impuestos inc.)
Microbiology is the science that studies living beings of very small dimensions, known as microbes or microorganisms. Within that group, some microbes are considered beneficial and others harmful. For example, there...
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HIGIENE EN LAS BODEGAS HIGIENE EN LAS BODEGAS
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HIGIENE EN LAS BODEGAS

22,80 € (impuestos inc.) 24,00 €
Es muy  importante cuidar la higiene y limpieza en toda la cadena de producción del vino, pero principalmente en la bodega. En este libro se ocupa del estudio de la higiene, limpieza y desinfección en las bodegas....
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35,00 € (impuestos inc.)
Este volumen incorpora nuevos capítulos que se centran en la auditoría HACCP, el auditor HACCP y las herramientas analíticas del aseguramiento de la calidad. Además, en los apéndices se describe la ISO 22000:2005,...
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HIGIENE DE LOS ALIMENTOS. MICROBIOLOGÍA Y HACCP HIGIENE DE LOS ALIMENTOS. MICROBIOLOGÍA Y HACCP
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HIGIENE DE LOS ALIMENTOS. MICROBIOLOGÍA Y HACCP

43,70 € (impuestos inc.) 46,00 €
Único libro que trata en un mismo tomo la microbiología de los alimentos y HACCP. Es una 2ª edición ampliada y esta obra ha sido traducida a varios idiomas. Envío por agencia sin ningún gasto de envío con entrega en...
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LEHNINGER. PRINCIPIOS DE BIOQUÍMICA (7ª Edición) LEHNINGER. PRINCIPIOS DE BIOQUÍMICA (7ª Edición)
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LEHNINGER. PRINCIPIOS DE BIOQUÍMICA (7ª Edición)

146,57 € (impuestos inc.) 157,60 €
Esta obra es única, un clásico y es la biblia de la bioquímica. La primera edición de Principios de Bioquímica deAlbert I. Lehninger, en 1970, supuso una auténtica revolución en la enseñanza de esta materia y creó un...
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Libros sobre microbiología de los alimentos, microbiología alimentaria. Análisis de laboratorio, Higiene de los alimentos.

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