CURSO PRÁCTICO DE REFRIGERACIÓN Y AIRE ACONDICIONADO |
Libro:
CURSO PRÁCTICO DE REFRIGERACIÓN Y AIRE ACONDICIONADO.
Autor: N. Cook. (Traducido al español).
Páginas: 412. Papel cuché. Dimensiones: 24 x 17 centímetros.
Ilustraciones: 350 (esquemas, tablas con datos de
interés, fotos, etc.).
Año:
2001. ISBN:
Precio: 37,86 EUROS (Incluido IVA. No cobramos gastos por
agencia para pagos por tarjeta o transferencia) (42
dólares USA).
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NACIONAL, SALVO PARA CANARIAS, CEUTA Y MELILLA QUE SE ENVÍA POR CORREOS Y NO ES
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COMENTARIO DEL LIBRO:
Un libro muy práctico y completo donde se estudian los distintos sistemas de refrigeración y aire acondicionado. Incluye aplicaciones prácticas del frío (refrigeración y congelación de alimentos y bebidas, procesos de conservación, etc.) y del aire acondicionado (viviendas, locales comerciales, oficinas, teatros, hospitales, museos, etc.). Estudia también los distintos equipos que forman las instalaciones, así como su reparación y mantenimiento. Es un libro muy práctico y didáctico de gran interés para el profesional y para el que quiera iniciarse en la materia, así como para cursos de formación de refrigeración y aire acondicionado. Es un clásico de la literatura técnica sobre frío y aire acondicionado ya que se une la facilidad del texto a la amplitud del libro, ya que trata todos los aspectos de la refrigeración y el aire acondicionado, con muchos ejemplos y casos prácticos.
ÍNDICE RESUMIDO POR CAPÍTULOS
INTRODUCCIÓN A LA REFRIGERACIÓN Y EL AIRE
ACONDICIONADO
Sistemas de conservación de los alimentos.-
Conservación de los alimentos por frío.- Desde la
nevera al frigorífico.- El acondicionamiento de aire en
viviendas y edificios.- Los equipos de refrigeración y
sus múltiples aplicaciones.- Últimos desarrollos
tecnológicos en refrigeración y aire acondicionado.
LA SEGURIDAD EN LOS SISTEMAS FRIGORÍFICOS
Introducción.- Conductividad eléctrica del cuerpo
humano.- La conexión a tierra.- Fusibles: casos
prácticos.- Selección de cables.- Uso de herramientas
eléctricas.- Botellas de gases: precauciones en su
manejo.- Productos químicos peligrosos: precauciones en
su manejo.- Eliminación de los vertidos de productos
químicos.- Precauciones en el transporte de objetos
pesados.- Señales indicadoras de riesgos.- Primeros
auxilios: descarga eléctrica, respiración boca a boca,
posición de recuperación, reanimación, quemaduras.-
Extintores de incendios.- Revise sus conocimientos.-
Casos prácticos resueltos.
PRINCIPIOS DE REFRIGERACIÓN: EL COMPORTAMIENTO DE LA
MATERIA
Introducción.- Unidades de medida.- Velocidad.-
Aceleración.- Fuerza.- Densidad.- Volumen específico.-
Presión.- Manómetros.- Manómetros Bourdon.- Trabajo y
energía.- Potencia.- Temperatura.- Calor.- Transferencia
de calor: convección, conducción y radiación.- Revise
sus conocimientos.- Casos prácticos resueltos.
FUNDAMENTOS DE ELECTRICIDAD PARA EL TÉCNICO EN
REFRIGERACIÓN Y AIRE ACONDICIONADO
Introducción.- Estructura atómica.- Corriente
eléctrica.- Unidades eléctricas.- Resistencia.- Ley de
Ohm.- Potencia eléctrica.- Corriente alterna y voltaje.-
Otros componentes eléctricos: Códigos de color de los
resistores.- Electromagnetismo.- Motores eléctricos.-
Motores de inducción.- Revise sus conocimientos.- Casos
prácticos resueltos.
CONOCIMIENTOS SOBRE LÍQUIDOS Y VAPORES NECESARIOS
PARA EL TÉCNICO EN REFRIGERACIÓN Y AIRE ACONDICIONADO
Introducción.- Ley de Boyle.- Cambios isotérmicos y
adiabáticos.- Vapores y líquidos saturados.- Vapor
sobrecalentado.- Líquidos subenfriados: temperatura
crítica.- Entalpía.- Entropía.- El frigorífico:
componentes y funcionamiento.- Revise sus conocimientos.-
Revise sus conocimientos.- Casos prácticos resueltos.
EL CICLO DE COMPRESIÓN DEL VAPOR EN LOS SISTEMAS DE
REFRIGERACIÓN
Introducción.- El diagrama de Mollier.- El ciclo de
compresión simple y el diagrama de Mollier: expansión,
vaporización, compresión y condensación. Potencia
frigorífica.- Coeficiente de rendimiento.- Cambio de
temperatura de evaporación y eficiencia del ciclo.-
Cambio de temperatura de condensación y eficiencia del
ciclo.- Revise sus conocimientos.- Casos prácticos
resueltos.
OTRAS FORMAS DE REFRIGERACIÓN
Introducción.- El ciclo del aire simple.- El ciclo de
absorción.- Refrigeración termoeléctrica.- Revise sus
conocimientos.- Casos prácticos resueltos.
PSICROMETRÍA: LA HUMEDAD DEL AIRE ACONDICIONADO
Introducción: propiedades del agua.- Humedad absoluta.-
Humedad relativa.- El diagrama psicrométrico.-
Calentamiento sensible del aire: humidificación,
deshumidificación.- Revise sus conocimientos.- Casos
prácticos resueltos.
ACONDICIONAMIENTO DEL AIRE
Introducción.- Acondicionamiento de aire de confort.-
Acondicionadores de aire de salas o habitaciones.-
Unidades centralizadas.- Acondicionamiento de aire en
edificios (hoteles, oficinas, hospitales, teatros,
centros comerciales).- Acondicionamiento del aire en
procesos de fabricación.- Acondicionadores de desierto
(humedad relativa baja).- Filtros para el aire: filtros
viscosos, filtros secos, filtros eléctricos, filtros
absolutos, lámparas ultravioleta germicidas.- El ruido
en los sistemas de aire acondicionado: métodos para su
reducción.- Revise sus conocimientos.- Casos prácticos
resueltos.
COMPRESORES: FUNCIONAMIENTO Y TIPOS
Introducción.- Compresores alternativos: capacidad de
refrigeración, potencia del compresor, funcionamiento,
cojinetes, compresores multicilindro, compresores
abiertos, compresores herméticos, enfriamiento.-
Compresores rotativos.- Compresores centrífugos.-
Contaminación del refrigerante: válvula de purga de
aceite, separador de aceite.- Revise sus conocimientos.-
Casos prácticos resueltos.
CONDENSADORES Y TORRES DE ENFRIAMIENTO: FUNCIONAMIENTO
Y TIPOS
Introducción.- Condensadores enfriados por aire.-
Condensadores enfriados por agua: de doble tubo, de
carcasa y serpentín, de carcasa y tubos.- Condensadores
de tipo evaporativo.- Torres de enfriamiento: de
enfriamiento atmosférico, de tiro mecánico.- Capacidad
de los condensadores.- Factor de eliminación de calor.-
Mantenimiento de los condensadores.- Mantenimiento de las
torres de enfriamiento.- Revise sus conocimientos.- Casos
prácticos resueltos.
EVAPORADORES: FUNCIONAMIENTO Y TIPOS
Introducción.- Tipos de evaporadores: de tubos desnudos,
de placas y aleteados.- Alimentación del refrigerante:
evaporadores de expansión seca y evaporadores
inundados.- Capacidad de los evaporadores.- Evaporadores
y movimiento del aire.- Enfriadores de líquido: de
expansión seca, de tipo inundado, de doble tubo,
enfriador de Baudelot, de tubos sumergidos.- Baterías de
acondicionamiento de aire: rociadores de salmuera.-
Mantenimiento de los evaporadores: desercarche del
evaporador, desescarche con agua, desescarche eléctrico,
desescarche con gas caliente, otros trabajos de
mantenimiento.- Revise sus conocimientos.- Casos
prácticos resueltos.
FILTROS SECADORES DEL LÍQUIDO REFRIGERANTE
Introducción.- Filtros secadores de la línea de
líquido: desecantes por adsorción y desecantes por
absorción.- Filtros secadores de la línea de
aspiración: indicadores de humedad.- Revise sus
conocimientos.- Casos prácticos resueltos.
REFRIGERANTES UTILIZADOS EN REFRIGERACIÓN Y AIRE
ACONDICIONADO
Introducción: refrigerantes utilizados en la
actualidad.- Refrigerantes secundarios: salmueras,
anticongelantes.- Propiedades de los refrigerantes.-
Revise sus conocimientos.- Casos prácticos resueltos.
VÁLVULAS DE EXPANSIÓN DEL REFRIGERANTE
Introducción.- Tubos capilares.- Válvulas de expansión
manual.- Válvulas de expansión termostática (VET).-
Válvulas de expansión termostática, equilibradas
externamente.- Válvulas de expasión de presión
constante.- Revise sus conocimientos.- Casos prácticos
resueltos.
FLUJO DE FLUIDOS POR LAS TUBERÍAS DE LAS
INSTALACIONES
Introducción.- Presión del fluido.- Medición de la
presión del fluido.- Cambios de velocidad.- Fricción.-
Revise sus conocimientos.- Casos prácticos resueltos.
EL DETERIORO DE LOS ALIMENTOS Y SU CONSERVACIÓN
Introducción.- Bacterias.- Enzimas.- Levaduras.- Mohos.-
Conservación de alimentos y bebidas por refrigeración.-
Métodos de congelación.- Congeladores y vitrinas
frigoríficas de tiendas, cafeterías y almacenes.-
Revise sus conocimientos.-Casos prácticos resueltos.
VENTILADORES Y BOMBAS UTILIZADOS EN REFRIGERACIÓN Y
ACONDICIONAMIENTO DE AIRE
Introducción.- Ventiladores.- Tipos de ventiladores: de
flujo axial, de hélice, de tubo, de aletas,
centrífugos, de álabes curvados hacia delante, de
álabes radiales, de álabes curvados hacia atrás.- Las
leyes de la ventilación.- Medidas de la presión
provocada por el ventilador en los conductos.- Bombas de
líquidos.- Revise sus conocimientos.- Casos prácticos
resueltos.
EL AISLAMIENTO TÉRMICO EN LAS INSTALACIONES
FRIGORÍFICAS Y DE AIRE ACONDICIONADO
Introducción.- Carga por entradas de calor a través de
las paredes.- Carga por cambios de aire.- Carga por
enfriamiento del producto.- Otras cargas.- Revise sus
conocimientos.- Casos prácticos resueltos.
LUBRICACIÓN DE LOS EQUIPOS CON PARTES MÓVILES
Introducción.- Viscosidad del aceite de lubricación.-
Punto de fluidez de los aceites lubricantes.- Punto de
separación de la cera.- Punto de floculación.-
Estabilidad química del aceite.- Resistencia
dieléctrica del aceite.- Acidez del aceite lubricante.-
Lubricantes sintéticos.- Revise sus conocimientos. Casos
prácticos resueltos.
CONTROLES DEL SISTEMA FRIGORÍFICO
Introducción.- Termostatos bimetálicos.- Termostatos de
bulbo remoto.- Rango y ajuste diferencial de los
termostatos.- Controles de presión baja.- Controles de
presión alta.- Control combinado de presión alta y
baja.- Controles de capacidad del compresor.-
Higrómetros.- Controles por microprocesador.- Revise sus
conocimientos.- Casos prácticos resueltos.
TRABAJOS, MATERIALES Y HERRAMIENTAS
Introducción.- Tubos de cobre.- Tubos de acero.- Tubos
de aluminio.- Tubos de acero inoxidable.- Corte de los
tubos.- Uniones soldadas: soldadura blanda, soldadura
fuerte o dura.- Uniones abocardadas roscadas.- Uniones
por compresión.- Uniones para mangueras.- Doblado de
tubos: equipos de doblado de tubos.- Revise sus
conocimientos.- Casos prácticos resueltos.
INSTALACIÓN Y PUESTA EN MARCHA DEL SISTEMA
FRIGORÍFICO
Introducción.- Instalación y puesta en marcha: pasos a
seguir.- Motores.- Acoplamientos.- Pruebas con el
compresor.- Carga del sistema con nitrógeno.- Detección
de fugas: tipos de detectores.- Vaciado del sistema.-
Carga del sistema con refrigerante.- Revisión general y
puesta en marcha.- Revise sus conocimientos.- Casos
prácticos resueltos.
MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y REPARACIONES DE LAS
INSTALACIONES. REPARACIÓN DE FRIGORÍFICOS DOMÉSTICOS.
Introducción.- Planificación de los trabajos de
mantenimiento.- Herramientas para el mantenimiento de la
instalación.- Equipamiento especial.- Máquinas para la
recuperación del refrigerante: funcionamiento y tipos.-
Equipos de medida y prueba.- Equipamiento de seguridad.-
Reparación de frigoríficos domésticos: pasos a seguir
y ejemplos prácticos.- Problemas simples.- Bloqueo total
de las tuberías.- Solución del bloqueo.- El compresor
se ha quemado.- Sustitución del compresor.- Válvulas de
expansión termostática y su mantenimiento.- Revise sus
conocimientos.- Casos prácticos resueltos.
RESPUESTAS A LOS CASOS PRÁCTICOS EXPUESTOS AL FINAL DE CADA CAPÍTULO. VOCABULARIO TÉCNICO SOBRE LAS INSTALACIONES DE REFRIGERACIÓN Y AIRE ACONDICIONADO.
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