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Libros sobre AGRICULTURA y TECNOLOGÍA AGRÍCOLA

 

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MANUAL PRÁCTICO PARA EL CULTIVO DEL CHILE. Autores: Ramón Gerardo Guevara González, José Luis Pons Hernández, Irineo Torres Pacheco y Mario Martín González Chavira. AÑO 2018 (1ª Edición). Encuadernado en rústica, 148 páginas, más de 90 ilustraciones a todo color (fotografías, cuadros, dibujos, esquemas, tablas). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 0,400 kilogramos.

INTRODUCCIÓN A LA CONTAMINACIÓN DE SUELOS. Autor: Raimundo Jiménez Ballesta (Profesor de Universidad). AÑO 2017 (1ª Edición). Encuadernado en rústica, 604 páginas, más de 300 ilustraciones a todo color (fotografías, cuadros, dibujos, esquemas, tablas). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 1,300 kilogramos. Aunque generalmente se concibe que el suelo tiene, (entre otras cosas), la función vital de sustentar la vida en la tierra, o de servir de filtro y almacén de sustancias potencialmente nocivas, es el gran desconocido. La contaminación del suelo, entendida como la incorporación de sustancias dañinas o tóxicas que pueden afectar adversamente su calidad (y la salud de los organismos que viven en él), representa una grave amenaza para el suelo y un reto medioambiental. En este contexto, el libro pretende dar respuesta, a través de 27 capítulos, las siguientes cuestiones: ¿Qué es la contaminación del suelo? ¿Cuántos tipos de contaminación existen? ¿Cuáles son sus fuentes y cómo se produce?  ¿Cómo se muestrea y describe un problema de contaminación de suelos hasta diagnosticar que está contaminado o no? ¿Cuáles son los posibles métodos y técnicas de remediación de suelos contaminados? Y para ello, trata de poner de relieve y profundizar, de forma clara y asequible, desde las características intrínsecas de la contaminación por distintas sustancias contaminantes bióticas y no bióticas, hasta su dinámica y evolución en el suelo. Se abordan además aspectos innovadores, referidos tanto a los contaminantes emergentes, radionúclidos, etc., como a los clásicos, como pueden ser los debidos a la contaminación por metales pesados, pesticidas o hidrocarburos. Sus contenidos incluyen posibles soluciones y perspectivas futuras, incidiendo en técnicas de remediación, así como caracterización de suelos contaminados. También se incluyen capítulos sobre las técnicas de estudio en su forma más actual y avanzada, como la teledetección, ecotoxicología, geoestadística, etc. Esta obra, basada en la experiencia docente y/o investigadora de los autores, está concebida de tal forma que cada capítulo ha sido elaborado cuidadosamente en cada una de las temáticas que se abordan, intentando dar la máxima coherencia al conjunto. El libro cuenta pues con el trabajo y la experiencia de numerosos profesores e investigadores de diferentes Universidades y Centros de Investigación, los cuales convergen en este vasto tema. ÍNDICE DEL LIBRO: Prólogo. 1. Introducción a la contaminación de suelos. 2. Los residuos como fuente de contaminación de suelos. 3. Contaminación de suelos por metales pesados. 4. Contaminación de suelos por mercurio. 5. Contaminación de suelos por actividades mineras. 6. Contaminación de suelos urbanos por elementos potencialmente tóxicos. 7. Contaminación de suelos por actividades de tiro. 8. Contaminación de suelos agraria difusa. 9. Contaminación de suelos por compost. 10. Contaminación por plaguicidas. 11. Contaminación de suelos por compuestos orgánicos persistentes. 12. Contaminación de suelos por productos emergentes: fármacos. 13. Contaminación de suelos por hidrocarburos. 14. Contaminación de suelos por lluvia ácida. 15. Contaminación de suelos por radiactividad. 16. Movilidad de contaminantes en suelos. 17. Ecotoxicología en contaminación de suelos. 18. Ecotoxicología en la contaminación por plaguicidas. 19. Identificación y caracterización de suelos contaminados. 20. Aplicación de técnicas geofísicas en identificación de suelos contaminados.  21. Aplicación de la geoestadística a la contaminación de suelos. 22. Aplicación de técnicas radiométricas y de teledetección en contaminación de suelos. 23. Estrategias de descontaminación fisicoquímicas de suelos. 24. Estrategias de descontaminación biológicas de suelos. 25. Estrategias de descontaminación de suelos mediante residuos agroindustriales. 26. Caso práctico: Remediación de suelo contaminado por hidrocarburos. 27. Caso práctico: Investigación de la contaminación de un suelo por un vertido de EDAR.
AÑO 2017 (1ª edición). ISBN: 9788484767893.

 

MANUAL BÁSICO DE CULTIVO LOCALIZADO. RIEGO Y FERTIRRIGACIÓN. Autor: Jesús Antonio Moya Talens (Ingeniero Agrónomo). AÑO 2017 (1ª edición). Encuadernado en rústica, papel cuché, 648 páginas, más de 350 ilustraciones a todo color (fotografías, dibujos, cuadros, tablas, esquemas, diagramas). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 1,300 kilogramos. Con esta obra se ha pretendido continuar con un libro de divulgación, sobre los conocimientos básicos de los tres factores naturales de producción: Clima, Suelo y Agua, en su relación con la actividad agrícola, complementando con las nociones de Anatomía y Fisiología Vegetal y las técnicas agrícolas del riego localizado a presión. En cuanto al Clima, se indica la influencia de los fenómenos meteorológicos y las características del clima mediterráneo, destacando el papel de la Bioclimatología, por las modificaciones que puedan sufrir las técnicas agrícolas locales, al aplicarlas en otras zonas. Los pisos climáticos y los diferentes índices que se usan en las clasificaciones, terminando con las clasificaciones climáticas Unesco-FAO, Papadakis y Thorthwaite. Del suelo se hace un estudio de sus características físico-químicas, así como los problemas de salinidad y drenaje. La importancia de la materia orgánica en el mantenimiento de las buenas condiciones, para conseguir las mejores producciones en cantidad y calidad, disminuyendo el abonado químico y respetando el Medio Ambiente. Se destaca el problema de la “suela” o formación de una capa impermeable por debajo de la profundidad alcanzada con las labores y su corrección. Respecto al agua de riego, se explican sus relaciones con el suelo y las plantas, buscando su eficiencia, junto con el abonado, aplicando la fertirrigación, que además del ahorro de energía, evita o diminuye la contaminación del Medio ambiente. Dada la importancia del riego localizado, se indican todos los pasos a seguir para hacer una instalación sencilla, con solo los conocimientos matemáticos de sumar, restar, multiplicar y dividir. Todo ello con ejemplos reales, recopilados a través de la experiencia de campo de los 43 años en Extensión Agraria. Finalmente se presenta un modelo de lisímetro, poniéndolo a disposición de los interesados que lo prefieran montar, con solo ponerse en contacto con el autor. Se ha pretendido que el libro sea práctico y útil. Está dirigido a la gente de campo, tanto ingenieros como agricultores progresistas, que sientan deseos de mejorar su capacitación. En él se explica de forma amena y didáctica, con un lenguaje fácil, todo lo necesario para adquirir unos conocimientos básicos que le permitan mejorar sus conocimientos agrícolas. Como referencia se indican las dosis de abonado y riego de los principales cultivos. El autor es Ingeniero Agrónomo, habiendo pasado previamente por todos los pasos para mejorar y continuar su capacitación, desde sus comienzos al lado de su padre, como profesional de una agricultura superintensiva, pasando por la Universidad alcanzando el título de Perito en 1959, el periodo de Agente de Extensión Agraria, habiendo inaugurado las Agencias Comarcales de Manacor (Mallorca) y Benissa (Alicante), participando activamente en los Centros de Capacitación y Experimentación Agraria de Hinojosa del Duque (Córdoba) y Elche (Alicante), además de los numerosos Cursos impartidos por casi todas las Comarcas de la Comunidad Valenciana. Siempre ha preferido que lo consideraran como Agente de Extensión e Ingeniero de Campo que como funcionario. ÍNDICE DEL LIBRO: 1. Nociones de climatología. Nociones de climatología. Pisos bioclimáticos de la Península ibérica. Índices climáticos. Clasificación climática de UNESCO-FAO. Clasificación agroclimática de Papadakis. Ficha climática de Thornthwaite. La Intensidad Bioclimática Potencial (I.B.P.). Diagrama ombrotérmico de Gaussen. Diagramas bioclimáticos de Montero de Burgos y González Rebollar. 2. Nociones de anatomía vegetal. Nociones de anatomía vegetal. Anatomía “agrícola” de los árboles frutales. Estados fenológicos. Sistema radicular. 3. Nociones de fisiología de los árboles frutales. Circulación de la savia. Importancia de las hojas. Fotosíntesis. Equilibrio vegetativo. Casos especiales. Relación de la poda con el laboreo, el abonado y riego. La parada vegetativa. 4. El suelo agrícola. Origen y formación del suelo agrícola. Estudio físico del suelo. Estudio químico. La salinidad del suelo. Clasificación de suelos salinos. Mantenimiento del suelo. El problema de la “suela” y su corrección. El laboreo en el cultivo localizado. Últimas recomendaciones. 5. La nutrición de las plantas. Nutrición mineral. Mecanismo de la alimentación de las plantas por el suelo. Importancia del oxígeno en el interior del suelo. 6. Enmiendas y fertilizantes. Enmiendas. Fertilizantes químicos. Los fertilizantes minerales. Valoración de los abonos. Abonos complejos. 7. La fertirrigación. Introducción. Antecedentes. Ventajas. Estudio comparativo. Inconvenientes. Técnica de aplicación. Fundamentos. La fertirrigación y la calidad de las aguas. 8. Los abonados en fertirrigación. Plan general de abonado. Planning de fertirrigación. Principales abonos en fertirrigación. 9. E l agua de riego. Estudio físico. Estudio químico. Clasificación de las plantas según resistencia al cloruro sódico en el agua de riego. Toma de muestras para los análisis. Origen de las aguas de riego. 10. El agua en el suelo. Introducción. El riego como un mal necesario. El agua en el suelo y su relación con la planta. Acción y efectos del agua según técnicas de riego. Necesidad de regar. 11. Análisis de los sistemas de riego. Riegos tradicionales sin presión o de pie. Riegos a presión. Análisis. Consecuencias. Definiciones. Superficie mínima mojada. Buen programa de fertilización y riego (planning). Conclusiones. Estudio comparativo entre el riego total y el riego localizado. 12. Estudio agronómico del riego localizado a goteo. Superficie y volumen ocupado por el agua. Estudio del bulbo húmedo. Forma y dimensiones del bulbo. Mantenimiento del porcentaje hídrico óptimo. Calidad y volumen ocupado por el P.H.O. Distribución radicular: estimación de porcentajes de raíces. Renovación radicular. El problema de las sales. Lluvia efectiva. Efecto de lluvia débil o moderada. Efecto de lluvia copiosa. Cálculo de los días sin regar después de una lluvia copiosa. 13. Las necesidades de agua. Las exigencias hídricas anuales. Factores a considerar en el consumo de agua. Necesidades hídricas específicas. 14. Los programas o “planning” de riego. Métodos de cálculo. Programa de riego por el método de baremos experimentales. Casos especiales del método de los baremos. Comentario final a los cálculos de la dosis de riego. Horario de riego. Elección del caudal del emisor. Conclusión. 15. Diseño agronómico de la instalación. Trazado de una instalación. Instalación de tuberías. Trazado de las subunidades. Distribución de las “laterales” según cultivos. Comentario final a la distribución y ubicación de los emisores. 16. Diseño hidráulico de la instalación. Conceptos y unidades de medida a emplear. Unidades más frecuentes. Las pérdidas de carga. Análisis de las pérdidas de carga en las “laterales”. Importancia de la presión en una instalación. Cálculo de las pérdidas de carga. Recordatorio de las características y requisitos de las tuberías y de los caudales circundantes. Fórmulas a utilizar. Cálculo de la subunidad. Ejemplos aclaratorios. Cálculo de la “terciaria” con tramos de diferente diámetro. Cálculo de las tuberías de distribución. Cálculo del diámetro interior de las tuberías. Cálculo rápido del diámetro interior de las tuberías principales.  Cálculo de las pérdidas de carga del cabezal. 17. Componentes de una instalación. Equipo o grupo de presión. Equipo de filtrado. Equipo de abonado. Válvulas y mecanismos de seguridad. Válvulas de protección y regulación. Tuberías y conexiones. Emisores. Otros accesorios. 18. Control y mantenimiento de una instalación. Funcionamiento cabezal. Funcionamiento tuberías. Funcionamiento emisores. Mantenimiento. Tratamientos del agua. 19. El riego localizado de pie. Introducción. Preparación del suelo. Cultivo localizado. Ventajas del riego localizado de pie. Inconvenientes. Calendario o planning de cultivos. ANEJOS. 1. Relación del clima con los estados fenológicos. 2. Necesidades de agua de los cultivos. 3. Abonos comerciales y fertirrigación.  4. Introducción a la biomasa energética.  5. Tablas y datos para cálculo de instalaciones. 6. Tuberías de P.E. 7. Tuberías de PVC.  

AÑO 2017 (1ª edición). ISBN: 9788484767169.

 

 

APLICACIÓN DE MÉTODOS DE CONTROL FITOSANITARIOS EN PLANTAS, SUELO E INSTALACIONES (UF0007). Autores: Santiago Soria Carreras (Dr. Ingeniero de Montes) y Santiago Soria Ruiz-Ogarrio (Ingeniero Superior de Montes). AÑO 2017 (1ª edición). Encuadernado en rústica, 148 páginas, más de 80 ilustraciones a todo color (fotografías, dibujos, tablas, cuadros). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 0,600 Kilogramos. El texto que presentamos con el título: “Aplicación de métodos de control fitosanitarios en plantas, suelo e instalaciones” corresponde a la Unidad Formativa, incluida en el Módulo Formativo MF0525_2 “Control fitosanitario” correspondiente a los certificados de profesionalidad: Cultivos herbáceos (AGAC0108); Fruticultura (AGAF0108); Horticultura y floricultura (AGAH0108) Instalación y mantenimiento de jardines y zonas verdes (AGAO0208), cuyos contenidos se definen en el Real Decreto 1375/2008, y a los certificados de profesionalidad de Producción y recolección de setas (AGAU0112) regulado por el Real Decreto 627/2013, de 2 de agosto, el de Producción de semillas y plantas de vivero (AGAU0110) regulado por el RD 1519/2011, de 31 de octubre, el de Repoblaciones forestales y tratamientos silvícolas, incluido en el MF1126_2 (AGAR0208), regulado por el RD 682/2011, de 13 de mayo, y el de Gestión de repoblaciones y de tratamientos silvícolas, incluido en el MF0729_3 (AGAR0109), regulado por el RD 682/2011, de 13 de mayo, de la familia profesional Agraria. El libro se estructura en tres apartados; en el primero se aborda la maquinaria de aplicación de plaguicidas: sus tipos, conservación y regulación, así como la preparación de caldos de tratamiento, problemas prácticos de aplicación y la eliminación de residuos y envases. En el segundo apartado se trata de las buenas prácticas y prevención de riesgos relacionados con el control fitosanitario, con especial incidencia en el conocimiento y control de riesgos, tanto para personas como para el medio ambiente, incluyendo nociones de primeros auxilios, y finalmente, en la tercera parte se incluye la normativa básica relacionada con el control de plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías, acabando con una ligera mención a la Seguridad Social Agraria. Santiago Soria Carreras es Doctor Ingeniero de Montes y ha trabajado siempre en la administración, en el Ministerio de Agricultura, Patrimonio Nacional y Ayuntamiento de Madrid, ocupándose de los problemas fitosanitarios, entre otros, de los terrenos bajo su gestión como Jefe de Servicio y Subdirector general. Santiago Soria Ruiz-Ogarrio es Ingeniero Superior de Montes, desarrollando su labor profesional en la empresa privada, como técnico superior, incluyendo los temas de fitosanidad forestal, agrícola y de jardinería. ÍNDICE DEL LIBRO: Maquinaria de aplicación de plaguicidas: tipos, conservación y regulación. Métodos de aplicación de productos fitosanitarios. Desinsectación, desinfección y desratización de instalaciones. Equipos de aplicación: funcionamiento de los distintos tipos. Principales máquinas y equipos. Clasificación: espolvoreadores, pulverizadores, atomizadores, fumigadores, nebulizadores. Preparación, mezcla y aplicación de productos fitosanitarios. Procedimientos de actuación. Preparación, regulación y calibración de maquinaria y equipos de tratamientos. Puesta a punto. Preparación de caldos o polvos. Aplicación de los mismos. Recogida de productos y subproductos del proceso de aplicación. Limpieza, mantenimiento y revisiones de los equipos. Prácticas de aplicación. Ejercicios de desarrollo de casos prácticos. Eliminación de residuos. Eliminación de envases vacíos. Buenas prácticas y prevención de riesgos relacionados con el control fitosanitario. Riesgos derivados de la utilización de productos fitosanitarios para la salud. Nivel de exposición del operario. Peligrosidad de los productos fitosanitarios para la salud. Residuos de los productos fitosanitarios: riesgos para terceros. Intoxicaciones y otros efectos perjudiciales para la salud. Medidas preventivas y protección del aplicador. Práctica de la protección fitosanitaria. Primeros auxilios. Riesgos derivados de la utilización de plaguicidas para el medo ambiente. Principios de trazabilidad. Buenas prácticas ambientales en la práctica fitosanitaria (manejo de residuos, envases vacíos, etc.). Normativa básica relacionada con el control de plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías. Relación trabajo-salud.

AÑO 2017 (1ª edición). ISBN: 9788428340663.

EL CULTIVO DEL PISTACHO. Autores: José Francisco Couceiro López, Julián Guerrero Villaseñor, María Carmen Gijón López, Alfonso Moriana Elvira, David Pérez López y Marina Rodríguez de Francisco. Año 2017 (2ª Edición, actualizada y ampliada). Encuadernado en rústica, papel cuché, 772 páginas, más de 600 ilustraciones a todo color (fotografías, dibujos, cuadros, gráficos, tablas). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 1,400 Kgrs. La nueva edición de El Cultivo del Pistacho pone de manifiesto el gran interés que este cultivo está suscitando en España y que podría relacionarse con la confianza que muchos agricultores han ido adquiriendo en esta alternativa con el paso de los años, con los recientes estudios elaborados por prestigiosas universidades de diferentes países y que relacionan el consumo de este fruto seco con los beneficios para la salud, aspecto que indudablemente incrementa todavía más el valor de la dieta mediterránea y sobre todo con sus excelentes expectativas de futuro a medio y largo plazo. Los motivos por los que los autores decidieron actualizar esta obra siguen siendo los mismos que les impulsaron a su elaboración, es decir, las innumerables peticiones de información por parte de agricultores, comercializadores, viveristas, técnicos y estudiantes en su afán de conocer de primera mano y con mayor detalle este frutal. Algunas de las novedades que ofrece, entre otras, esta edición, conciernen al manejo del cultivo en todas sus fases, a la nueva distribución de machos, a los productos específicos autorizados para el cultivo en los tratamientos fitosanitarios, a las conclusiones del último ensayo de regadío relacionadas con el comportamiento de los portainjertos y a un reajuste de los datos en el capítulo de los costes. En definitiva, el lector podrá comprobar la completa y exhaustiva visión que del pistachero se hace en todo el planeta, la profunda y detallada descripción de cada fase de cultivo a fin de llevar a buen término una plantación rentable en España, la teórica delimitación de las áreas geográficas más favorables para su desarrollo a medio y largo plazo en el territorio español, sus necesidades edafoclimáticas, comercialización, posibles utilidades, beneficios de su consumo, fenología, portainjertos, cultivares o variedades aconsejados para cada zona, producciones esperadas, poda, riego, las etapas por las que pasa el procesado del fruto y un código de buenas prácticas para la obtención de un pistacho de alta calidad. ÍNDICE DEL LIBRO: Introducción. Prólogo a la primera edición. Prólogo a la segunda edición. 1. LA HISTORIA. En la antigüedad. Introducción en la Península Ibérica. En la actualidad. 2. LA BOTÁNICA. Introducción. Clasificación del género Pistacia. Híbridos interespecíficos. Clasificación del pistachero. 3. EL CLIMA Y EL SUELO. Clima. Suelo. 4. LA DELIMITACIÓN DE LAS ZONAS APTAS PARA EL CULTIVO. Introducción. Elaboración de las tablas. Elaboración de los mapas. La delimitación de las áreas. Conclusiones. 5. EL CULTIVO EN EL MUNDO. Introducción. Superficie. Producción. Consumo. Distribución geográfica. 6. EL CULTIVO EN LA UNIÓN EUROPEA. Introducción. Superficie. Producción. Consumo. Países productores. 7. LA FENOLOGÍA. Introducción. Evolución de las yemas. Transformación o diferenciación de las yemas. Floración, polinización y fecundación. La formación y desarrollo del fruto. El desarrollo del brote. 8. LOS PORTAINJERTOS. Introducción. Principales portainjertos. Combinación portainjerto/cultivar. Obtención del portainjerto. La micorrización. Garantía de compra. Conclusiones generales. 9. LA PLANTACIÓN. Introducción. Consideraciones previas. La Plantación. Conclusiones. 10. LOS CULTIVARES. Introducción. Relación de cultivares en el mundo. Caracterización de cultivares en Castilla-La Mancha. Elección del cultivar. Preguntas y respuestas.  Conclusiones. 11. EL INJERTO. Introducción. Razones para injertar. Herramientas. Elementos del injerto. Los pies madres (PM). Modalidades de injerto. El injerto en rama.  Factores que influyen en el prendimiento. La unión del injerto. Manejo del árbol injertado. El injerto en bolsa o maceta. ¿Planta injertada o injerto en campo? Conclusiones. 12. LA POLINIZACIÓN. Introducción. La polinización. 13. LA PRODUCCIÓN. Introducción. La producción en los países de origen. La producción en los países de difusión. La producción en España. Conclusiones. 14. LA MADURACIÓN, LA RECOLECCIÓN Y EL TRANSPORTE. Introducción. La maduración. La recolección. El transporte. 15. EL PROCESADO. Introducción. El pelado. El secado. La separación de las diferentes fracciones. El almacenamiento, la conservación y el envasado. El salado y el tostado. El repelado. El procesado en EE.UU. El procesado en Irán. 16. LA PODA. Introducción. Momento de ejecución. Tipos de poda. Conclusiones. 17. EL MANTENIMIENTO. Introducción. Modalidades de mantenimiento. Asociación de cultivos. La escarda. 18. EL RIEGO. Introducción. Ventajas. Inconvenientes. Calendario de riegos. Cantidad de agua a aplicar. El riego deficitario controlado (RDC). Sistemas de riego y nuevas tecnologías. La distribución del agua en el suelo. Conclusiones. 19. LA FERTILIZACIÓN, CARENCIAS Y TOXICIDADES. Introducción. Factores relacionados con la nutrición. Nutrientes. Programa de abonado convencional. El abonado ecológico. Las enmiendas para corregir el pH. 20. LA SALINIDAD. Introducción. Factores que influyen en la salinidad de los suelos. El problema de la salinidad. La tolerancia del cultivo. Niveles de toxicidad. Síntomas. Las condiciones para el cultivo y la prevención. La recuperación. Las enmiendas al suelo y agua. Conclusiones. 21. LAS PLAGAS. Introducción. Las plagas en los países productores. Descripción de las plagas más importantes. Las plagas en España. Atenciones en la fase del procesado de frutos. Manejo de aperos y plaguicidas. 22. LAS ENFERMEDADES Y OTROS PROBLEMAS NO INFECCIOSOS. Introducción. Las enfermedades en los países productores. Descripción de las enfermedades más importantes. Problemas no infecciosos confundidos con enfermedades. Alteraciones producidas por agentes desconocidos. Las enfermedades en España. 23. LOS ASPECTOS FISIOLÓGICOS. Introducción. El período improductivo. La vecería o producción alterna. La caída de yemas florales. La caída de flores y frutos. Los frutos rajados prematuramente. Los frutos vacíos. La dehiscencia e indehiscencia. La xenia y la metaxenia. 24. EL CULTIVO ECOLÓGICO.  Introducción. Razones para la producción ecológica. Normativa. El mercado en la UE. Razones para la producción de pistachos ecológicos. El cultivo del pistacho ecológico. 25. LA COMPOSICIÓN Y LOS BENEFICIOS PARA LA SALUD. Introducción. La composición. Los beneficios para la salud. Valor del pistacho en la dieta mediterránea. 26. LAS UTILIDADES. Introducción. Utilidades. 27. LA COMERCIALIZACIÓN. Introducción. Estructura del sector. Consumo. Acciones de marketing. Acciones fundamentales del productor y/o procesador. El mercado en EE.UU. El mercado en Irán. El mercado en España. El mercado en Europa. El mercado en otros países. El mercado del pistacho ecológico. Las ayudas a los frutos secos. Las normas de calidad. 28. LAS AFLATOXINAS. Introducción. El proceso de contaminación. Niveles de tolerancia. Control. Toma de muestras. 29. EL CÓDIGO DE BUENAS PRÁCTICAS PARA MEJORAR LA CALIDAD DE LOS FRUTOS. Introducción. Prácticas antes de la plantación. Prácticas de post-plantación. Prácticas en el procesado y envasado. 30. LOS COSTES DE CULTIVO. Introducción. Gastos. Estudio económico. Conclusiones. 31. GUÍA PRÁCTICA RESUMIDA. Introducción. Etapas de establecimiento y consolidación de una plantación. 32. LA INVESTIGACIÓN. La introducción del pistachero en España. Posibles líneas de acción futuras. 33. EL PISTACHO EN LA COCINA. Introducción. Recetas. BIBLIOGRAFÍA. APÉNDICES. 1. Índice de siglas y abreviaturas. 2. Definiciones de términos y defectos.
AÑO 2017 (2ª Edición, actualizada y ampliada). ISBN: 9788484767220.
PRECIO: 43 EUROS (IVA incluido y envío por agencia para pagos por tarjeta o transferencia) (51 dólares USA).
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(haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro)  El almendro se ha cultivado en la cuenca mediterránea durante cientos de años. Forma parte del paisaje, donde se le ve en los lugares más recónditos y pintorescos. Su floración abundante, es el espectacular anuncio del comienzo de la primavera. La gastronomía se enriquece con los saludables sabores del fruto. Pero además y, sobre todo, el almendro es un medio de producción y con esta obra se pretende especialmente, que se conozca mejor este aspecto. Para su mejor manejo, se ha dividido el libro en tres partes claramente diferenciadas, tratando de abarcar todos los aspectos relacionados con el cultivo y el conocimiento de la especie, desde la botánica, hasta la industrialización, pasando por las técnicas de producción, la fisiología del desarrollo, las necesidades ambientales y otros aspectos de relevancia. La mayor novedad aportada, respecto a otros títulos ya publicados en lengua castellana, es la referencia constante al principal productor y exportador mundial, California, al considerarse que su sistema productivo es un modelo a tener en cuenta. Otra característica de la publicación es la referencia a los sistemas de producción actual, tal como la producción integrada y la agricultura ecológica, que conciben otras formas de luchar contra las plagas y enfermedades. También se incorporan detalles de utilidad relativos a la comercialización y al consumo. La tecnología de cultivo está puesta al día con los últimos conocimientos y experiencias conocidas, como las plantaciones de alta densidad y la implantación de las nuevas variedades tardías y autofértiles. Dado el tratamiento del texto, con redacción muy didáctica y muy complementado con material gráfico, el contenido de este libro puede ser de utilidad a agricultores, estudiantes, técnicos en agricultura y agronomía, proyectistas e incluso curiosos o aficionados, que se inician en literatura de estas características. El autor, Manuel Muncharaz Pou, es Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid (1975). Durante cinco años trabajó como Ingeniero Consultor. Desde el año 1980, que ingresó en la Administración del Estado, ha desarrollado su actividad profesional en distintos puestos de trabajo y responsabilidades dentro de la estructura administrativa agraria, primero del Estado y luego de la Generalitat Valenciana. Entre el año 2000 y el 2014 ha sido Profesor Asociado de la Universidad Jaume I de Castellón, en la Escuela Superior de Tecnología y Ciencias Experimentales. Ha publicado numerosos artículos técnicos y varios libros, la mayoría relacionados con el sector de los frutos secos, algunos de ellos en esta editorial. Ganador en el año 2014 de la 43ª edición del “Premio del Libro Agrario”, convocado por la Feria Agraria de San Miguel de Lleida.
 AÑO 2017 (2ª edición actualizada y ampliada). ISBN: 9788484763659.
Precio: 30 EUROS (Incluido IVA y envío por agencia para pagos por tarjeta o ingreso en cuenta)  (35 dólares USA).


 

EL CULTIVO DEL OLIVO (haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice completo del libro)  Editores Científicos: D. Barranco, R. Fdez.-Escobar, L. Rallo y 39 autores más. AÑO 2017 (7ª edición actualizada y ampliada). Encuadernado en tapas duras, papel cuché de gran calidad, 1.008 páginas a todo color, más de 700 ilustraciones (fotografías, gráficos, tablas, cuadros, dibujos, esquemas, diagramas, etc.). Tamaño: 24 X 17 cms. Peso: 2,100 Kilogramos. Esta obra es la más importante que se ha editado sobre el olivo en español. El Cultivo del Olivo se ha convertido en clásico de la literatura agrícola. Se ha concebido como un texto de elevado nivel técnico dirigido a personas del sector: agricultores, industriales, técnicos, estudiantes y, en general, a todos aquellos interesados en el cultivo de esta planta milenaria. Por ello se diseñó como una obra colectiva. Se trataba de elaborar un libro permanentemente actualizado, que contara con la participación de expertos con los conocimientos científicos y técnicos precisos en cada uno de sus capítulos que permitieran al lector plantar y cultivar con éxito un olivar y obtener unos productos de calidad a la luz de los conocimientos actuales. Esta séptima edición aparece 20 años después de la primera. Durante este tiempo El Cultivo del Olivo se ha convertido en un referente del cambio experimentado por la olivicultura en un tiempo de continua renovación. La acogida de las seis anteriores ediciones y la publicación de la versión en inglés de la 5ª edición, algo excepcional en un libro agrícola, son indicadores del interés actual por el olivar y sus productos, de la proyección internacional del cambio experimentado por la olivicultura en España, y de la creciente capacidad del sistema de investigación y desarrollo en nuestro país. Desde la sexta edición, hace 8 años, se ha producido un continuo aumento de conocimientos, lo que ha dado lugar a la necesidad de reestructurar capítulos y a ampliar el contenido de la mayoría de ellos. También se han incorporado nuevos autores, un cambio relacionado con la renovación generacional. Para los editores, contar con ellos supone una grata satisfacción. Garantizan la continuidad de la actualización de los avances científicos y técnicos en el olivar y sus productos y, por tanto, el futuro. Todos los autores han puesto a disposición de olivareros, científicos y técnicos, y del público en general, este tratado concebido, desde la primera edición, para la utilidad y disfrute de sus lectores y estudiosos. Esta nueva edición, editada de forma muy cuidadosa (tapas duras, a todo color, ilustraciones de gran calidad) se ha ampliado en más de 170 páginas y se han actualizado y corregido todos los capítulos incluyendo las últimas tecnologías, investigaciones y mejoras que han surgido en el sector del cultivo del olivo. ÍNDICE GENERAL MUY RESUMIDO: 1. La olivicultura en el mundo y en España. 2. Botánica y morfología. 3. Variedades y patrones. 4. Métodos de multiplicación. 5. Fructificación y producción. 6. Maduración. 7. Clima. 8. Suelo. 9. Sistemas de plantación. 10. Sistemas de manejo del suelo. 11. Fertilización. 12. Riego. 13. Fertirrigación. 14. Poda. 15. Mecanización. 16. Plagas. 17. Enfermedades. 18. Elaboración del aceite de oliva virgen. 19. La calidad del aceite de oliva. 20. Elaboración de aceitunas de mesa. 21. Economía del aceite de oliva.
AÑO 2017 (7ª edición actualizada y ampliada). ISBN: 9788484767145.
PRECIO: 55 EUROS (Incluido IVA y envío por agencia para pagos por tarjeta o transferencia)  (60 dólares USA). 

MANUAL PRÁCTICO DEL CULTIVO DE LA LECHUGA. Autores: Gilda Carrasco Silva y Claudio Sandoval Briones. AÑO 2016 (1ª Edición). Encuadernado en rústica, 148 páginas, más de 80 ilustraciones a todo color (fotografías, cuadros, dibujos, esquemas, tablas). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 0,400 kilogramos. Este manual está dirigido a productores de lechuga, profesionales ligados a esta especie, estudiantes de ciencias agronómicas o personas en general que busquen profundizar en este cultivo. En él se describen aspectos generales de la especie, origen, historia, áreas y volúmenes de producción, morfología, tipos y variedades botánicas. Adicionalmente se entrega información de su manejo productivo tanto para consumo fresco como producción de semillas, describiéndose aspectos tales como riego, fertilización, cosecha y post-cosecha, además de los principales problemas fitosanitarios que afectan esta especie y alternativas de manejo integrado. Finalmente se incluye un análisis económico del cultivo bajo distintas condiciones de producción. Toda esta información se complementa con figuras, tablas y fotografías que facilitan la comprensión y entendimiento de los distintos temas tratados por parte del lector. Gilda Carrasco Silva es Ingeniero Agrónomo de la Pontificia Universidad Católica de Chile, Ph. D. de la Universidad de Londres, Reino Unido y profesora Asociada de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Talca, Chile. Su área de especialización es la nutrición en hortalizas y cultivos hidropónicos. Ha dirigido proyectos de investigación de financiamiento nacional e internacional con un número significativo de artículos, libros y capítulos de libro, científicos y técnicos, habiendo además dictado seminarios y charlas en Latinoamérica y Europa. Claudio Sandoval Briones es Ingeniero Agrónomo de la Pontificia Universidad Católica de Chile, M.S. de U. del Estado de Michigan (MSU), Doctor de la Universidad Politécnica de Madrid y profesor Asociado Adjunto de la Facultad de Ciencias Agrarias de la U. de Talca, Chile. Sus líneas de trabajo son fitopatología de cultivos hortícolas y virología vegetal. Cuenta con publicaciones científicas y capítulos de libro nacionales e internacionales. Es asesor en diagnóstico y control de enfermedades en empresas productoras de semilla. ÍNDICE DEL LIBRO: 1. Introducción. 1.1. Familia botánica. 1.2. Origen y desarrollo del cultivo en la actualidad. 1.3. Componente de la dieta saludable. 1.4. Alimento gourmet. 1.5. Distribución y variables productivas. 2. Morfología y tipos de lechuga. 2.1. Morfología de la especie. 2.2. Tipos de lechuga. 3. Aspectos productivos y fisiológicos. 3.1. Establecimiento del cultivo. 3.2. Temperatura y luminosidad. 3.3. Prácticas de cultivo. 4. Producción de semillas. 4.1. Antecedentes generales. 4.2. Siembra. 4.3. Estructuras y tipo de producción. 4.4. Preparación de suelo y trasplante. 4.5. Riegos de cultivo. 4.6. Principales problemas sanitarios. 4.7. Poda. 4.8. Proceso de bolting. 4.9. Entutorado. 4.10. Floración. 4.11. Vilano. 4.12. Cosecha. 4.13. Pre-limpieza. 4.14. Proceso de limpieza de semilla. 4.15. Desmantelado. 5. Manejo fitosanitario. 5.1. Antecedentes generales. 5.2. Enfermedad. 5.3. Manejo integrado. Generalidades. 5.4. Descripción de enfermedades en lechuga. 5.5. Manejo integrado de enfermedades. Consideraciones finales. 5.6. Plagas. 5.7. Desórdenes fisiológicos. 6. Cosecha y postcosecha. 6.1 Cosecha. 6.2. Envasado. 6.3. Manejo postcosecha de lechugas. 6.4. Alteraciones y desórdenes fisiológicos. 6.5. Patología postcosecha. 6.6. Modificación de la atmósfera. 6.7. Comercialización y venta.  7. El mercado de lechuga.  7.1. Aspectos generales de la producción de hortalizas. 7.2. Aspectos del mercado. 7.3. Cadena de comercialización en Chile y otros países. Bibliografía.

AÑO 2016 (1ª edición). ISBN: 9788484766728.
PRECIO: 20 EUROS (IVA incluido) (23 dólares USA).
(Entrega 24-48 horas por MENSAJERÍA: SIN GASTOS DE ENVÍO PARA PAGOS PREVIOS POR TARJETA O TRANSFERENCIA Y 3 EUROS DE GASTOS PARA PAGOS POR REEMBOLSO).
 Puede pedir cualquier libro mandando un e-mail a amadrid@amvediciones.com o llamando al teléfono 915336926
 


MANUAL PRÁCTICO DEL CULTIVO SIN SUELO E HIDROPONÍA. Autor: Miguel Urrestarazu Gavilán. AÑO 2015 (1ª Edición). Encuadernado en rústica, 278 páginas, más de 150 ilustraciones a todo color (fotografías, cuadros, dibujos, esquemas, tablas). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 0,700 kilogramos. Este manual está dirigido al productor que utiliza la hidroponía y técnicas de cultivo sin suelo, ya sea a nivel profesional o principiante, cuidando el rigor necesario para el éxito productivo con la máxima eficiencia y sostenibilidad ambiental. Se describen tanto las infraestructuras sencillas o complejas que se puede utilizar y diseñar, como los fundamentos y manejos que garantizan el correcto crecimiento y rendimiento de las plantas cultivadas en estos sistemas. El propietario, responsable o supervisor de una producción agrícola encontrará suficiente información y métodos para evaluar si se aplican los criterios adecuados en su instalación. A su vez quien se inicie en estas técnicas podrá profundizar en esta ciencia y técnica descubriendo las claves y normas para obtener favorables resultados. Los esquemas, figuras y fotografías permitirán entender al lector los fundamentos básicos que completan la descripción de los sistemas y fundamentos que rigen estas técnicas.  El autor es Dr. en Ciencias Biológicas, completa su formación y estudios de ciencias y biología a principio de los años ochenta en la Universidad de Granada, terminando su doctorado en Agricultura Protegida en la Universidad de Almería a principios de los noventa, desde entonces hasta la actualidad ha realizado sus labores de investigación y docencia en sistemas de cultivo sin suelo e hidroponía en la universidad y continuado su labor profesional y docente por prácticamente los cinco continentes. Es autor de múltiples libros, capítulos de libros y artículos científicos de investigación, actividad que se realiza tanto en el plano de divulgación y transferencia al sector productivo, como en revistas de primera fila en el ámbito de la horticultura científica internacional respetuosa con el medio ambiente. Se trata de un autor polifacético que aborda y resuelve tanto los problemas de complejidad científico-técnica como versátil para explicar problemas prácticos difíciles con una didáctica accesible a personas que no están necesariamente iniciadas en el mundo de la hidroponía. ÍNDICE DEL LIBRO: Prólogo. 1. Componentes, bases y sistemas de los cultivos sin suelo. Concepto de cultivo sin suelo. Historia y presente de los cultivos sin suelo y la hidroponía. Clasificación. Bases y descripción de los principales sistemas. 2. Los sustratos hortícolas y su relación con el manejo y las unidades de cultivo. Sustratos, términos y conceptos relacionados. ¿Qué debe reunir un sustrato para ser considerado óptimo? Características y propiedades de los sustratos de cultivo. Inventario de los sustratos para uso hortícola: clasificación y propiedades. Los sustratos y su relación con otros factores productivos de los cultivos. Manejo de los agrosistemas con sustratos. Elección de sustrato y parámetros de la unidad de cultivo. Conclusiones. 3. La solución de fertirrigación. Introducción. Ejemplo I. El caso más sencillo: sin considerar el agua de riego y con la solución ideal expresada en peso de fertilizantes comerciales. Ejemplo II. Considerando el agua de riego y solución ideal expresada en concentración equivalente o molar. pH. La conductividad eléctrica de la solución nutritiva. Manejo de la solución en función de la fenología del cultivo y los fines productivos pretendidos. La solución nutritiva universal. Diagnóstico e interpretación de los análisis de las distintas soluciones nutritivas usadas en fertirriego. Recomendaciones de manejo a aportar. Algunas recomendaciones del manejo de la fertirrigación con relación al medio ambiente y la salud humana. 4. Técnicas de fertirrigación en cultivo sin suelo. Introducción. Elementos a considerar con el gasto de agua. Relación entre el consumo de agua y la absorción mineral. Factores que afectan al gasto de agua. Los objetivos del fertirriego. Métodos de control de fertirriego. Clasificación. Métodos de fertirriego. Clasificación. Ejemplos prácticos numéricos de cómo regar. Resumen y recomendaciones. Anexo I. Terminología usual empleada en cultivos sin suelo. Bibliografía.

AÑO 2015 (1ª edición). ISBN: 9788484766681.
PRECIO: 24 EUROS (IVA incluido) (27 dólares USA).
(Entrega 24-48 horas por MENSAJERÍA: SIN GASTOS DE ENVÍO PARA PAGOS PREVIOS POR TARJETA O TRANSFERENCIA Y 3 EUROS DE GASTOS PARA PAGOS POR REEMBOLSO).
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APLICACIÓN SOSTENIBLE DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver más información del libro) Autor: Santiago Planes de Martí. Encuadernado en rústica, papel cuché, 322 páginas, más de 400 ilustraciones a todo color (fotografías, dibujos, cuadros, esquemas, diagramas, tablas). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 1 Kgr. Año 2013 (1ª Edición). Ante la trasposición a la legislación española de la Directiva 2009/128/CE, sobre Uso Sostenible de los Plaguicidas, en la que se adoptan los principios de la gestión integrada de plagas y se ponen en marcha los planes para la reducción de la utilización de los productos fitosanitarios, la puesta en marcha de prácticas para la protección del medio acuático, el agua potable, los espacios públicos y las zonas calificadas de protección ambiental, así como las inspecciones periódicas de los equipos de aplicación de productos fitosanitarios, se presenta esta obra del Doctor Ingeniero Agrónomo, Santiago Planas de Martí, con el objetivo de ampliar la información de la que puedan disponer los usuarios para realizar un correcto uso de los productos fitosanitarios, así como de los equipos de aplicación, que deberán haber sido inspeccionados en su totalidad antes del 1 de enero de 2016. Se trata de una obra de carácter eminentemente práctico que plantea la gestión estratégica en el control de los enemigos de los cultivos (plagas, enfermedades y malas hierbas) y aborda la problemática asociada al producto fitosanitario (toxicidad, contaminación puntual, contaminación difusa, deriva, etcétera) pasando por la inspección de los equipos de aplicación, la realización del tratamiento, incluida la mitigación de los riesgos ambientales, la protección de los operadores, la gestión de los residuos generados durante el proceso, así como el mantenimiento preventivo de los equipos de aplicación de cara a la próxima campaña. La obra realiza así mismo una recopilación de la más reciente legislación tanto española como europea relativa al uso de los productos fitosanitarios, revisa las normas técnicas internacionales sobre maquinaria de aplicación de fitosanitarios y da finalmente una visión de los desarrollos en tecnología de aplicación de productos fitosanitarios que cabe esperar en los próximos años. ÍNDICE RESUMIDO: Capítulo 1. Los productos fitosanitarios, una necesidad de nuestra agricultura. Capítulo 2. Condiciones de uso de los productos fitosanitarios. Capítulo 3. Bases técnicas de la aplicación de productos fitosanitarios. Capítulo 4. Equipos de tratamientos fitosanitarios. Capítulo 5. Tratamientos fitosanitarios y contaminación ambiental. Capítulo 6. Clasificación ambiental de equipos y normas técnicas para la mitigación de riesgos. Capítulo 7. Riesgos para las personas y sus prevención. Capítulo 8. Implementación del sistema de inspección de equipos en Europa. Capítulo 9. Bases técnicas y prácticas para afrontar la inspección. Capítulo 10. Elección de la dosis, calibración y ajuste de equipos. Capítulo 11. Prevención de la contaminación. Capítulo 12. Innovación en aplicación de productos fitosanitarios. Anexo 1. Autoridades responsables y asociaciones empresariales en materia de utilización de productos fitosanitarios, maquinaria de aplicación y seguridad alimentaria. Anexo 2. Resumen legislativo. Anexo 3. Normas técnicas sobre equipos de tratamientos fitosanitarios. Anexo 4. Glosario. Anexo 5. Programas de formación obligatorios.
AÑO 2013 (1ª Edición). ISBN: 9788493603274.
 PRECIO: 32 EUROS (Incluido IVA y gastos de envío por correo y reembolso en España)  (36 dólares USA).

PLÁTANOS Y BANANAS. Autores: John Robinson y Víctor Galán Saúco. Encuadernado en rústica, 321 páginas, más de 200 ilustraciones (fotografías, dibujos, cuadros, gráficos, esquemas, diagramas, tablas). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 1,100 Kgrs. Año 2012 (1ª Edición). Los plátanos de postre, llamados bananas en Latinoamérica y  plátanos en Canarias, y los plátanos de cocinar son uno de los principales cultivos de los trópicos y subtrópicos que contribuyen de manera vital a la economía de numerosos países. En los últimos 20 años han ocurrido cambios sustanciales en la producción de esta fruta, tales como la importancia creciente de las enfermedades fúngicas y virus y su grave impacto, tanto en los cultivares del grupo Cavendish que constituyen la práctica totalidad de la fruta de exportación, como en las pequeñas plantaciones de bananos y plátanos de cocinar destinadas al mercado local. Se han producido también grandes cambios en los sistemas de producción, tales como la importancia creciente del cultivo en invernadero en los subtrópicos, los sistemas de cultivo integrado, orgánico y de comercio justo y la aparición de los sistemas de certificación correspondientes a estos nuevos sistemas de cultivo. Este libro proporciona una revisión accesible tanto a los investigadores como al público en general, de los principios científicos involucrados en la producción de bananas y plátanos y su aplicación en las plantaciones. También se exponen datos actualizados de producción y mercado, las políticas de actuación que rigen los mercados internacionales, los procedimientos y programas de mejora orientados a la obtención de nuevos cultivares adecuados para el mercado y resistentes a enfermedades, las perspectivas de desarrollo  de las bananas  genéticamente modificadas y el papel creciente que juegan los endofitos en el control de las plagas y enfermedades. Este libro, traducción de la 2ª edición de la obra  Bananas and Plantains, que se publica por primera vez en español, es una guía esencial tanto para los investigadores como para estudiantes y productores de bananos y plátanos de cocinar. AUTORES: John C. Robinson,  Consultor Técnico. Laboratorio  de Cultivo de Tejidos de Bananas Du Roi. Sudáfrica; y Víctor Galán Saúco. Profesor de Investigación. Departamento de Fruticultura Tropical.  Instituto Canario de Investigaciones Agrarias. Tenerife. España. Traducción española revisada por el autor: Víctor Galán Saúco. ÍNDICE DEL LIBRO: Distribución e importancia. Origen y distribución histórica. Distribución actual de la producción de plátanos y bananos. Principales países productores. Principales mercados. Factores condicionantes del comercio mundial. Clasificación taxonómica, cultivares y mejora. Fundamentos de la clasificación moderna. Principales grupos genómicos y cultivares utilizados en el mundo. Selección y mejora genética. Manejo e identificación del germoplasma. Características morfológicas y desarrollo de la planta. Sistema radical. Rizomas e hijos. Hojas y seudotallo. Inflorescencia y racimo. Desarrollo del fruto. Necesidades climáticas y problemas específicos relacionados con condiciones meteorológicas inadecuadas. Necesidades climáticas. Comparación de temperaturas entre cuatro zonas de cultivo del banano. Influencia de la precipitación. Problemas específicos relacionados con el clima. Respuestas fenológicas y fisiológicas. Fases de desarrollo. Fase vegetativa. Fase reproductiva. Respuestas fenológicas. Respuestas fisiológicas. Elección del emplazamiento de la plantación, necesidades de suelo y preparación del terreno para la plantación. Elección del emplazamiento. Clasificación de los suelos tropicales. Condiciones físicas del suelo. Necesidades químicas del suelo. Limitaciones biológicas del suelo. Preparación del suelo. Establecimiento de una plantación. Material de plantación. Propagación y preparación del material de plantación. Métodos de plantación. Época de plantación. Densidades y marcos de plantación. Sistemas de cultivo y producción certificada. Sistemas de cultivo. Certificados de producción. Necesidades nutricionales. Nutrientes elementales - sus funciones y síntomas de deficiencia. Reciclado de nutrientes. Análisis de la planta. Abonado. La degradación del suelo y el auge de la nutrición orgánica. Necesidades hídricas y riego. Generalidades sobre las necesidades hídricas en distintos lugares, Sistemas de riego. Planificación del riego. Riego de los plantains. Técnicas de cultivo. Control de malas hierbas. Deshijado. Coberturas del suelo. Manejo de la copa. Cortavientos. Cuidados a los racimos en campo. Número de ciclos de cultivo y vida de una plantación. Enfermedades. Enfermedades fúngicas. Enfermedades bacterianas. Enfermedades causadas por virus. Papel de los hongos y bacterias endofitos en el control de las enfermedades del banano. Plagas. Plagas del rizoma y la raíz. Plagas del racimo. Plagas de las hojas. Papel de los hongos y bacterias endofitos en el control de las plagas y enfermedades del banano. Recolección y manejo de la fruta. Recolección. Transporte desde el campo al empaquetado. Enfriamiento de la fruta desde el campo. Operaciones de empaquetado. Transporte al mercado. Maduración, bioquímica y usos. Fase preclimatérica. Fase climatérica. Maduración. Características bioquímicas. Valor nutricional y usos. Procesado. Bibliografía.
 AÑO 2012 (1ª Edición). ISBN: 9788484765424.
 PRECIO: 37 EUROS (Incluido IVA. No cobramos gastos de envío por correo y reembolso en España)  (45 dólares USA).

APLICACIÓN DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS. TÉCNICAS Y EQUIPOS. Autor: Jesús Vázquez Minguela. Encuadernado en tapa dura (cartoné), 389 páginas, más de 225 ilustraciones (fotografías, dibujos, cuadros, gráficos, esquemas). Tamaño: 25 x 18 cms. Peso: 1 Kilogramo. Año 2004 (1ª Edición). El objetivo fundamental de esta obra es ser útil a los profesionales (técnicos, agricultores, aplicadores, etc.) relacionados de una u otra forma con los tratamientos fitosanitarios. En el libro se exponen con gran detalle las claves para aplicar correctamente los productos fitosanitarios, es decir, para conseguir simultáneamente eficacia, protección del medio ambiente, protección de los aplicadores y protección de los consumidores. También se estudian con un enfoque muy práctico los productos, las técnicas y los equipos de aplicación, concluyendo siempre las explicaciones con varios ejemplos pormenorizados de planificación de tratamientos. Contiene 110 figuras, 75 fotografías y 50 ejemplos y casos prácticos reales de aplicación de productos fitosanitarios.
AÑO 2004 (1ª Edición). ISBN: 9788487480720.
 PRECIO: 39 EUROS (Incluido IVA y gastos de envío por correo y reembolso en España)  (47 dólares USA).

EL CULTIVO DEL MANZANO. Variedades de sidra y mesa. Autores: Manuel Coque Fuertes, María Belén Díaz Hernández y Juan Carlos García Rubio. Encuadernación en rústica, 221 páginas, más de 120 ilustraciones (fotografías, dibujos, cuadros, esquemas, tablas, gráficos). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 0'900 Kgrs. Año 2012 (1ª Edición). En los tiempos actuales, cada vez se requiere de una mayor tecnificación así como de una reducción de los gastos del cultivo, para poder mantener la competitividad en los distintos mercados, cada vez más globales y exigentes. Según los autores, esto solo sería posible aplicando sistemas de cultivo modernos, como la utilización de material vegetal de alta calidad, el uso de patrones de poco vigor que permitan realizar desde el suelo las distintas labores del cultivo y acortar el tiempo improductivo, el aporte indispensable de riego, una adecuada fertirrigación,  etc. Este es el libro más completo y actualizado sobre el cultivo del manzano, tanto para variedades de mesa con las nuevas obtenciones resistentes al moteado, como para las de sidra donde se incluyen las variedades con Denominación de Origen Protegida de Asturias (D.O.P). La clasificación botánica, los ciclos, las exigencias edafoclimáticas (clima y suelo), técnicas de propagación y patrones más modernos y actuales, técnicas de plantación, poda, vecería y aclareo, mantenimiento del suelo, abonado, riego, plagas y enfermedades, recolección y conservación, son los capítulos en los que se divide este trabajo. Sus textos esquemáticos y didácticos, abarcan el ciclo  completo del cultivo del manzano, acompañados de una importante aportación de fotografías y esquemas a todo color. Un libro destinado a agricultores que estén interesados en profundizar en este cultivo, a futuros técnicos para que inicien sus conocimientos en esta especie y a los profesionales y público en general que deseen estar al día en este cultivo, tan importante a nivel mundial. Es de destacar el curriculum de sus autores: Manuel Coque dedico su vida profesional durante 40 años a la fruticultura, y especialmente al manzano, desde la antigua estación Pomológica de Villaviciosa, hoy día SERIDA y siendo el responsable de la introducción en España de cultivos como el kiwi y los pequeños frutos, Belén Díaz profesora de Producción Vegetal de la Escuela de Agrónomos de la Universidad de Santiago de Compostela y Juan Carlos García experto en fruticultura, tanto del manzano como de otros cultivos como el kiwi y los pequeños frutos. En definitiva, un trabajo en equipo en el que estos profesionales aportan lo mejor de sus conocimientos y experiencias. ÍNDICE RESUMIDO: Descripción, fisiología y utilización. Exigencias edafoclimáticas. Propagación y patrones. Variedades. Técnicas de plantación. La poda. Vecería y aclareo. El mantenimiento del suelo. El abonado. El riego. Fitopatología. Recolección. Conservación.
AÑO 2012 (1ª Edición). ISBN: 9788484765189.
 PRECIO: 30 EUROS (Incluido IVA. No cobramos gastos de envío por correo y reembolso en España)  (38 dólares USA).

EL NOGAL. Técnicas de producción de fruto y madera. Autor: Manuel Muncharaz Pou. Encuadernación en rústica, papel cuché, 344 páginas, más de 180 ilustraciones a color (fotografías, dibujos, cuadros, esquemas, tablas, gráficos). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 1 Kgr. Año 2012 (1ª Edición). Aunque el nogal está presente desde tiempos remotos en la Península Ibérica, ancestralmente se la ha conocido como una especie diseminada y asilvestrada. El cultivo regular del nogal, tanto para madera como para fruto es sin embargo relativamente novedoso. La introducción de modernas técnicas de cultivo, al “estilo californiano”, está abriendo grandes expectativas entre los productores de fruto, para un producto con demanda, del que somos altamente deficitarios. La crisis de otros cultivos frutales mediterráneos, abre más las posibilidades de expansión de esta especie, Asimismo, el cultivo del nogal para la producción de madera, acorta los largos plazos de espera del aprovechamiento tradicional forestal. Esta obra está dedicada tanto al cultivo del nogal para la producción frutal como a la producción de madera. En cada caso requiere técnicas de explotación completamente diferenciadas. El contenido del libro es eminentemente práctico, siendo una auténtica obra de divulgación, que no descuida en absoluto los diferentes planteamientos de ciencia agronómica. Por ello se puede decir que cualquier lector con interés por la nucicultura o la madera de nogal (agricultores, técnicos agrícolas, estudiantes de agronomía y de ciencias forestales, aficionados, etc.) puede encontrar materias que satisfagan sus necesidades de información. El libro recoge en toda su amplitud las modernas técnicas de cultivo y postcultivo necesarias para la rentabilidad de la explotación. También se tratan aspectos relacionados con la botánica, comercialización, estadística, producción maderera y en general todos aquellos de utilidad para la comprensión de la situación actual y perspectivas de cultivo. El autor es Ingeniero Agrónomo. En 1980 ingresó en el Instituto Nacional para la Conservación de la Naturaleza; entre 1987 y 1999 fue Jefe de Producción Vegetal en Castellón y entre 1999 y 2005, Secretario Territorial de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentación. En la actualidad es Jefe de Estructuras y Obras Agrarias y Profesor Asociado de la Universidad Jaime I de Castellón. Ha publicado varios libros y numerosos artículos en revistas especializadas, caso todos relacionados con el sector de frutos secos. ÍNDICE RESUMIDO: Origen y descripción botánica de la especie; Situación mundial del cultivo; Organización del sector; Plantación y diseño de las plantaciones; Mantenimiento del suelo; Poda; Fertilización; Riego; Defensa fitosanitaria; Recolección; Postrecolección
 AÑO 2012 (1ª Edición). ISBN: 9788484765165.
 PRECIO: 39 EUROS (Incluido IVA. No cobramos gastos de envío por correo y reembolso en España)  (48 dólares USA).

CITRICULTURA. Autor: Manuel Agustí Fonfría. Encuadernación en rústica, papel cuché, 422 páginas, más de 300 ilustraciones a color (fotografías, dibujos, cuadros, esquemas, tablas, gráficos). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 1 Kgr. Año 2012 (2ª Edición, actualizada y ampliada). CITRICULTURA es un texto que revisa todos los aspectos relacionados con el cultivo de los agrios. Desde las características agronómicas de las variedades en cultivo hasta los tratamientos post-cosecha más recientes, pasando por la fertilización, el riego, el control de plagas y enfermedades, tratamientos para mejorar la producción y calidad de los frutos, . Redactado en lenguaje científico, se presenta con claridad, esquematizando los contenidos para que el lector avance con orden, presentándole una secuencia coherente del cultivo. Se trata de un texto de elevado rigor científico, basado en los conocimientos que se poseen de la fisiología de los agrios más que en recetas informativas, de modo que éstas aparecen como consecuencia lógica de los conceptos explicados. Es por ello que su estructura se separa de la que es clásica en un libro de fruticultura. Desde su edición, la obra ha sido texto de referencia en Universidades y Centros de Investigación, así como base de cursos, masters, etc. Muy bien aceptada por todos los organismos relacionados con el estudio, la producción y la comercialización citrícola, se ha hecho necesaria esta segunda edición, ampliada y puesta al día. Avalado por la experiencia de más de 25 años en el cultivo y la docencia, el autor presenta un texto bien estructurado, actualizado y riguroso, que resultará imprescindible para los profesionales de la Citricultura. ÍNDICE RESUMIDO: Introducción. Caracterización botánica y agronómica. Anatomía de los cítricos. El suelo. El clima. Brotación y floración. El cuajado del fruto. Desarrollo y tamaño del fruto. La maduración del fruto. Nutrición mineral. Fertilización. Alteraciones fisiológicas de los frutos. Plagas. Enfermedades. Virosis y enfermedades afines. Mejora, multiplicación y propagación del material vegetal. Patrones. Prácticas culturales. Recolección y tratamiento del fruto. Técnicas post-cosecha.
 AÑO 2012 (2ª Edición, actualizada y ampliada). ISBN: 9788484766278.
 PRECIO: 45 EUROS (Incluido IVA. No cobramos gastos de envío por correo y reembolso en España)  (58 dólares USA).

ALOE VERA (SÁBILA): CULTIVO Y UTILIZACIÓN. Autores: Alberto Moreno Vega, María Yolanda López Gálvez y Luis Jiménez Álvarez. Encuadernación en rústica, papel cuché, 127 páginas, más de 90 ilustraciones a color (fotografías, dibujos, cuadros, esquemas, tablas). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 0,600 Kgrs. Año 2012 (1ª Edición). Con la presente obra, sus autores pretenden fijar las bases para el cultivo del Aloe vera (sábila), un aspecto de la planta poco tratado hasta hoy pero muy necesario por la gran expansión agrícola que la misma está teniendo en diversos países que hasta hace pocos años apenas lo tenían implantado; algunos, como España, con antiguas referencias históricas sobre su cultivo y utilización. Todo ello ha sido motivado por el creciente interés a nivel mundial que, año tras año, va teniendo la industria y el comercio del Aloe vera, y por la gran rentabilidad económica que ofrece su cultivo a los agricultores frente a otros más tradicionales (olivo, cítricos, trigo, viña, etc.). ÍNDICE RESUMIDO: Prólogo. Introducción. Orígenes e historia. Distribución geográfica mundial. Aspectos biológicos. Condiciones edafo-climáticas. Propagación. Técnicas de cultivo. Control de malas hierbas. Plagas. Enfermedades. Recolección. Elaboración industrial. Producción, comercialización y usos. Estudio económico. Bibliografía.
 AÑO 2012 (2ª Edición, actualizada y ampliada). ISBN: 9788484765554.
 PRECIO: 23 EUROS (Incluido IVA. No cobramos gastos de envío por correo y reembolso en España)  (25 dólares USA).

LAS MÁQUINAS AGRÍCOLAS Y SU APLICACIÓN. haga click sobre el título del libro subrayado para ver más información del libro) Autor: Jaime Ortiz-Cañavate. AÑO 2012 (7ª Edición actualizada y ampliada). Encuadernación en rústica, 545 páginas, más de 350 ilustraciones (fotografías, dibujos, cuadros, tablas, esquemas, diagramas). Tamaño: 24 x 17 cms. Séptima edición de una obra ya clásica pensada y escrita para toda el área de lengua hispana, y que puede calificarse de libro nuevo por haberse revisado en su totalidad el texto, incorporando los últimos avances de la técnica agrícola en su vertiente de la mecanización de los cultivos y de las explotaciones agrarias. El lenguaje directo exento de tecnicismos innecesarios, pero al mismo tiempo manteniendo un rigor en las expresiones técnicas y en las fórmulas empleadas, unido a la abundancia de figuras que destacan los elementos fundamentales de cada máquina, ayudará a los agricultores que busquen las máquinas más idóneas para sus explotaciones y a los técnicos durante su período de formación en las Escuelas de Ingeniería Agraria y de Formación Profesional y posteriormente durante el ejercicio de su profesión. La gran cantidad de tablas y de ejercicios prácticos, basados muchos de ellos en prolongados ensayos y experiencias de campo, permitirán regular convenientemente las máquinas y organizar el trabajo en la explotación de un modo eficiente y económico. Se incorporan temas tan actuales como equipos para agricultura de precisión y sistemas de automatización y control de la maquinaria agrícola. Asimismo los docentes de una materia tan atractiva e interesante, como es la mecanización agraria, encontrarán en esta obra una ayuda a su inestimable labor en la formación de los futuros técnicos agrícolas en las nuevas titulaciones. Los autores, encabezados por Jaime Ortiz-Cañavate, autor de las seis ediciones anteriores y Catedrático de la Universidad Politécnica de Madrid, son todos ellos profesores de la especialidad de Maquinaria Agrícola en diferentes Escuelas de Ingenieros Agrónomos, que cuentan con una gran experiencia en la materia y que, por consiguiente, enriquecen con sus aportaciones el contenido de esta obra que se empezó a editar en 1978 y que se puede considerar como un referente en el conocimiento de la técnica de la mecanización agraria. ÍNDICE DEL LIBRO: Introducción al estudio de las máquinas agrícolas. Laboreo del terreno. Labranza del subsuelo, vertical y asimétrica. Labranza superficial. Aperos accionados y no accionados. Equipos combinados. Abonadoras. Equipos para la aplicación de abonos orgánicos. Sembradoras, plantadoras y trasplantadoras. Equipos para labores de cultivo. Maquinaria para protección de plantas. Segadoras, henificadoras y empacadoras. Picadoras de forraje y ensiladoras. Maquinaria para la recolección de grano. Maquinaria para la recolección de algodón. Maquinaria para la recolección de patata. Maquinaria para la recolección de remolacha y caña de azúcar. Maquinaria para la recolección de frutas y hortalizas. Equipos de posrecolección de frutas y hortalizas. Maquinaria para carga, transporte y conservación de productos. Maquinaria de preparación y distribución de alimentos para el ganado. Maquinaria de ordeño. Mecatrónica y agricultura de precisión. Ciclos de trabajo de máquinas. El coste de utilización de las máquinas agrícolas. Ergonomía y seguridad de la maquinaria. Velocidades de trabajo típicas para diversas máquinas. Valores de rendimiento efectivo o de campo para diferentes labores. Tracción y potencia netas necesarias para las diversas máquinas. Normas de seguridad de las máquinas agrícolas. Nomenclatura. Bibliografía.
AÑO 2012 (7ª Edición actualizada y ampliada). ISBN:  9788484764311.
PRECIO: 45 EUROS (IVA incluido. No cobramos gastos de envío por correo y reembolso en España)  (57 dólares USA).  

TRACTORES. TÉCNICA Y SEGURIDAD. haga click sobre el título del libro subrayado para ver más información del libro)  Autor: Jaime Ortiz-Cañavate. AÑO 2012 (2ª Edición revisada y ampliada). 222 páginas, 150 ilustraciones (esquemas, dibujos, fotografías, tablas, cuadros, gráficos). Encuadernación en rústica. Tamaño:  24 x 17 cm. Obra de una gran actualidad con el objetivo principal de abordar desde una perspectiva avanzada los elementos constitutivos y de operación de los tractores agrícolas. Su mayor aportación con respecto a la edición anterior, es la inclusión al final de la obra de un número de casos prácticos, para que profesores, alumnos de las Escuelas de Ingeniería Agraria y de Formación Profesional y profesionales puedan profundizar en el conocimiento de una disciplina tan interesante como es la de los tractores aplicados a la agricultura, incorporando actividades propias de los nuevos sistemas educativos. Dada la importancia que tiene el confort y la protección al tractorista, en muchos capítulos se tratan diversos aspectos relativos a la seguridad del tractor. La elaboración del texto ha sido rigurosa, pero al mismo tiempo resulta sencillo de asimilar, para que el alumno o técnico que disponga de una preparación matemática y física sólida pueda profundizar en el conocimiento de los tractores agrícolas. La nomenclatura utilizada es uniforme en los diversos capítulos y proporciona una unidad de simbología y de tratamiento matemático que resulta intuitiva y al mismo tiempo didáctica tanto al técnico, como al profesor y al alumno. El autor, Jaime Ortiz-Cañavate, Catedrático de la Universidad Politécnica de Madrid, de gran renombre internacional en el área de Tractores y Máquinas Agrícolas, ha contado con la colaboración de varios expertos, todos ellos profesores de Universidad, lo que ha ayudado en la realización de un libro de Tractores de gran utilidad para los técnicos interesados en los aspectos técnicos y de seguridad de los tractores. ÍNDICE DEL LIBRO: Ejercicios y características de los tractores. Ensayo de la potencia al freno de los tractores. Transmisiones. Ejes motores y tomas de fuerza. Propulsión, dirección y frenos. Sistema hidráulico del tractor. Rodadura y tracción. Mecánica del tractor. Sistemas de control electrónico del tractor. Ergonomía y seguridad. Bibliografía. Anejo 1: Nomenclatura. Anejo 2: Sistema internacional de unidades: múltiplos y submúltiplos. Anejo 3: Lista de unidades con sus símbolos y equivalencias utilizadas a lo largo del texto. Anejo 4: Ejercicios propuestos.
 AÑO 2012 (2ª Edición revisada y ampliada). ISBN:  9788484765202.
PRECIO: 28 EUROS (IVA incluido. No cobramos gastos de envío por correo y reembolso en España)  (36 dólares USA).  

CUIDADO DE CULTIVOS BIOLÓGICOS AL AIRE LIBRE. SANIDAD VEGETAL EN EL MARCO DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA. Autores: Stefan Kühne, Ulrich Burth y Peggy Marx (traducido al español). Encuadernado en rústica, 300 páginas, más de 200 ilustraciones a todo color (fotografías, dibujos, cuadros, esquemas, tablas). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 1 Kilogramo. Cada vez se otorga más importancia a la agricultura ecológica como una forma de explotación agraria sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Dicho concepto se aleja claramente de los sistemas convencionales e integrados de la producción agrícola, especialmente en lo que a la protección de los cultivos se refiere. La renuncia de herbicidas y otros productos sintéticos en el cuidado de cultivos exige, por otra parte, un nivel alto de conocimientos y capacidad de recursos por parte del agricultor. Las medidas alternativas y de prevención en la protección de cultivos, así como los propios mecanismos de regulación y la gran variedad de de sistemas de crecimiento agrícolas son los instrumentos de los que se dispone en la tarea que nos ocupa: el cuidado de cultivos. En vista de los innumerables causantes de posibles daños a una plantación, no se pretende abarcar el extenso campo del cuidado de cultivos por completo, sino más bien presentar, de modo general, distintas opciones de protección de las que se dispone en la actualidad. ÍNDICE RESUMIDO: Prólogo. Protección de cultivos ecológicos: Principios e intervención. Medidas para el control de malezas. Organismos patógenos en cultivos extensivos. Organismos patógenos en cultivos hortícolas al aire libre. Organismos patógenos en cultivos frutícolas. Organismos patógenos en viticultura. Organismos patógenos generalistas. Control biológico de plagas y enfermedades. Métodos biotecnológicos y físicos para el control de plagas y enfermedades. Utilización de productos preparados para el control de plagas y enfermedades. Control de plagas y enfermedades en graneros y almacenes. Apéndice. Enlaces en internet.
 Año 2011 (1ª Edición). ISBN: 9788484765110.
PRECIO: 49 EUROS (IVA incluido. No cobramos gastos de envío por correo y reembolso en España) (66 dólares USA).

AGRICULTURA ECOLÓGICA DE SECANO. Autores: R. Meco Murillo, C. Lacasta Dutoit, Mª Moreno Valencia. Año 2011. Encuadernación en rústica, 495 páginas, más de 300 ilustraciones a todo color (fotografías, dibujos, cuadros, esquemas, tablas). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 1'200 Kgrs. La producción ecológica, según determina el Reglamento CE 834/2007, sería el paradigma de la sostenibilidad, puesto que tiene en alta consideración el trabajo del agricultor que lo aplica y controla las prácticas y técnicas permitidas, recomendadas o prohibidas, en su caso, y siempre conducentes a esa producción equilibrada y mucho menos dependiente de los combustibles fósiles. Con el fin de poner en valor esta idea hemos querido agrupar, en esta publicación, diferentes trabajos que indican, tanto a los técnicos como a los agricultores que quieran transitar por esta vía de equidad y justicia social de cara al futuro, cuál es el camino a seguir y el conocimiento sobre los diferentes aspectos que intervienen en el manejo de los agrosistemas de secano, siempre desde la experiencia de muchos años de investigación, experimentación o práctica diaria. ÍNDICE RESUMIDO: Erosión y manejo del suelo. Importancia del laboreo ante los procesos erosivos naturales y antrópicos. La fertilización orgánica en sistemas extensivos de secano. Microorganismos funcionales del suelo. Su papel en el manejo ecológico de los secanos. La flora arvense, su papel y control en los cultivos herbáceos extensivos de secano en zonas mediterráneas. La rotación de cultivos herbáceos de secano. Manejo de plagas en los cultivos ecológicos de secano. El suelo como “ente vivo” y su relación con las enfermedades de las plantas. Valores adaptativos del germoplasma para la producción ecológica de los secanos. Importancia de la biodiversidad natural en cultivos de secano. Olivicultura ecológica en secano. Viticultura ecológica en secano. Cultivo ecológico de especies alternativas leñosas en secano (el pistachero). El manejo ecológico de la ganadería en los agrosistemas de secano y sus beneficios sobre el aprovechamiento cinegético. Impacto de la intensificación agrícola y el uso de agroquímicos en la conservación de la fauna silvestre. Economía de la producción de cereales y granos de leguminosas ecológicos de secano. Posibles efectos adversos de algunas tecnologías en los agrosistemas tradicionales de secano. Balance energético en cultivos herbáceos. Aceite ecológico procedente de olivos cultivados en secano. Aceite de girasol ecológico. Una experiencia de innovación en cultivos herbáceos de secano. Elaboración de vinos, con uva ecológica de cultivo de secano. Cultivo ecológico de cereales. Transformación, elaboración, comercialización y distribución de los productos derivados.
 Año 2011 (1ª Edición). ISBN: 9788484765394.
PRECIO: 38 EUROS (IVA incluido. No cobramos gastos de envío por correo y reembolso en España) (49 dólares USA).

MANUAL DE HISTOLOGÍA VEGETAL. Autor: José Ramón Alonso Peña. Encuadernación en rústica, 326 páginas, más de 200 ilustraciones a todo color (fotografías, dibujos, cuadros, tablas, esquemas). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 800 gramos. Las plantas son la base de la vida en este planeta. Nos proporcionan directa o indirectamente, comida, materiales de construcción, combustibles, papel, fibras y muchas cosas más. En estos momentos de crisis energética, las empresas vuelven su mirada hacia el biodiesel y el bioetanol, producidos a partir de plantas. Ante el cambio climático, buscamos algún sistema que funcione como sumidero de CO2, obviando a veces que los vegetales fijan miles de millones de toneladas cada año, sin coste energético y generando a cambio productos útiles. La Histología vegetal, el conocimiento de la estructura microscópica de las plantas, es un área activa de investigación que recibe el aporte de las nuevas generaciones de instrumentos y técnicas. Este libro está dirigido los estudiantes de Biología, Biotecnología, Ciencias Ambientales, Farmacia, Ingeniería Agroambiental, Ingeniería del Medio Natural, Ingeniería Forestal, Ingeniería y Ciencias Agronómicas y Tecnología de las Industrias agrarias y alimentarias. Su trabajo con las plantas marcará nuestra calidad de vida, la sociedad de la que vamos a formar parte y nuestro propio futuro. El autor, José Ramón Alonso Peña es doctor en Biología y catedrático de Biología Celular de la Universidad de Salamanca. Doctor honoris causa por universidades de Colombia, Bolivia y Perú. Premio internacional Teresa Pinillos de divulgación científica. Premio "Fray Luis de León" de ensayo. Ha sido investigador posdoctoral y profesor visitante en las universidades de Frankfurt y Kiel (Alemania), la Universidad de California-Davis (USA) y el Salk Institute for Biological Studies (San Diego, USA). Director de 15 Tesis Doctorales, 10 de ellas Premio Extraordinario de Doctorado. Ha publicado 15 libros, 28 capítulos de libro y 136 artículos científicos en las principales revistas internacionales de su especialidad. ÍNDICE RESUMIDO: Presentación. Aspectos básicos. La célula vegetal. Meristemos. Parénquima. Colénquima. Esclerénquima. Epidermis. Peridermis. Xilema. Floema. Raíz. Tallo. Hoja. Flor. Semilla. Fruto. Desarrollo, variabilidad y regeneración. Mecanismos de defensa y resistencia en plantas. Aspectos aplicados de la Histología vegetal. Glosario. Bibliografía. Índice de términos.
 Año 2011 (1ª Edición). ISBN: 9788484764298.
PRECIO: 35 EUROS (IVA incluido. No cobramos gastos de envío por correo y reembolso en España) (47 dólares USA).

HONGOS MEDICINALES. Autor: F. De Diego Calonge. Encuadernación en rústica, 130 páginas, más de 100 ilustraciones a todo color (fotografías, dibujos, tablas, cuadros). Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 600 gramos. Normalmente se emplean simultáneamente y con el mismo significado las palabras "hongo" y "seta", pero son cosas distintas. Seta equivale al fruto del hongo; es como la manzana del manzano y hongo es el individuo entero y se corresponde con la planta del manzano completa. En este libro se recopilan las principales propiedades medicinales de un conjunto de hongos que supera las 100 especies. Se analizan las aplicaciones terapéuticas que han venido siendo utilizadas desde la más remota antigüedad en Extremo Oriente, sobre todo en China y Japón, así como en América por aztecas, mayas e incas, y algunas civilizaciones europeas, como la griega y la romana. Las aplicaciones medicinales tratadas se ordenan por grupos; de esta forma se exponen los hongos que actúan como adaptógenos y estimulantes del sistema inmunitario, afrodisiacos, alucinógenos, antibióticos, anticancerígenos, antiosteoporóticos, antivirales, estimulantes del crecimiento de las células nerviosas, inhibidores de la enfermedad de Alzheimer y de otras dolencias, tales como Parkinson y Hodgkin; inhibidores de la actividad oncogénica, inmunodepresivos, etc. Digno de resaltar es la cantidad y calidad de bibliografía temática incorporada en cada capítulo, así como el dedicado a glosario, donde se explica de forma concisa y clara la terminología utilizada. El autor, tiene una vasta formación en micología, especialidad que inició nada más acabar su licenciatura de Farmacia en la Universidad Complutense y que ha cultivado durante los últimos 50 años de su vida profesional. Precisamente, debido a su vínculo con la sanidad y gran inclinación por colaborar con la salud pública, en numerosas ocasiones ha ayudado a evitar envenenamientos producidos por setas o a proponer tratamientos curativos en casos en los que la intoxicación ya hubiera tenido lugar. Ha publicado una decena de libros, cerca de 400 artículos científicos, dirigido 12 tesis doctorales e impartido infinidad de conferencias sobre micología. ÍNDICE DEL LIBRO: Prólogos. Presentaciones. Agradecimientos. Introducción. Aplicaciones medicinales de los hongos. Otras propiedades medicinales de los hongos. Descripción de los hongos con propiedades medicinales. Algunas preparaciones farmacéuticas a base de hongos medicinales. Bibliografía. Glosario índice de nombre científicos.
 Año 2011 (1ª Edición). ISBN: 9788484765080.
PRECIO: 30 EUROS (IVA incluido. No cobramos gastos de envío por correo y reembolso en España) (39 dólares USA).

ENFERMEDADES DEL TOMATE. Identificar, Conocer, Controlar. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver más información del libro) Autor: Dominique Blancard (traducido al español). 679 páginas, encuadernación en tapa dura, papel cuché, más de 900 ilustraciones a todo color (fotografías, dibujos, cuadros, tablas, etc.). Gran formato. Tamaño: 22 X 29 cms. Con más de 900 fotos, esta obra está estructurada en torno a dos partes principales. Una, concebida como una herramienta de diagnóstico, tiene como objeto describir los síntomas, llevando al lector a alternar las secuencias de observación de plantas enfermas y de sus diferentes órganos, cuestiones que tienen que ver con el contexto cultural, y de jerarquización de las diferentes hipótesis de diagnóstico. La otra está constituida por numerosas fichas que detallan las características de la mayoría de los agentes patógenos del tomate: distribución geográfica e incidencia en la producción, naturaleza de los síntomas, ciclo biológico, etc. En esta parte el lector encontrará pistas para racionalizar la protección (medidas profilácticas, lucha biológica, tratamientos fitosanitarios.). Asimismo se puede consultar una síntesis de los conocimientos actualizados concernientes al tomate, su familia botánica y su cultivo, así como las potencialidades que ofrece esta planta en materia de resistencia a las enfermedades. La obra no solamente es una herramienta de diagnóstico sencillo, lógico y pedagógico, sino que igualmente es una síntesis, tan exhaustiva como posible, de los conocimientos recientes sobre las enfermedades parasitarias y no parasitarias del tomate que atacan en Francia y en todo el mundo. Responderá así a la vez a las exigencias de los productores y de los hortelanos familiares ilustrados, así como de los investigadores, profesores y sus alumnos. ÍNDICE RESUMIDO: El tomate: la planta y su cultivo. Diversidad cultural del tomate y consecuencias fitosanitarias: del cultivo extensivo al hiperintensivo. Diagnostico de las enfermedades parasitarias y no parasitarias. Alteraciones y anomalías de los foliolos y de las hojas. Raíces y cuello. Alteraciones y anomalías externas e internas del tallo. Anomalías y alteraciones de los frutos. Principales características de los agentes patógenos, métodos de lucha. Los hongos y organismos emparentados. Las bacterias. Los fitoplasmas. Los virus. Los viroides. Los nematodos. Cuadros recapitulativos de los métodos de protección contar los bioagresores. Resistencias a las enfermedades y a los depredadores del tomate. Fuentes de resistencia. Naturaleza, nivel de eficacia y duración de las resistencias. Situación de las resistencias disponibles en variedades cultivadas y portainjertos. El injerto y los portainjertos resistentes. Esperanzas de nuevas resistencias a corto plazo. Glosario. Principales obras consultadas. Índice.
 Año 2011. ISBN: 9788484764274.
PRECIO: 130 EUROS (IVA incluido. No cobramos gastos de envío por MRW y reembolso en España) (182 dólares USA).

RIESGOS CLIMÁTICOS EN CÍTRICOS: SINTOMATOLOGÍA Y EVOLUCIÓN DE DAÑOS. Autor: Miguel Ángel Torres Ramírez. AÑO 2010 (1ª Edición). 103 páginas, con más de 100 ilustraciones a todo color (fotografías, dibujos, tablas, gráficos, cuadros). Encuadernación en rústica. Tamaño: 24 x 17 cms. El objetivo de esta publicación es reflejar e ilustrar la manera de calcular los daños producidos por los diferentes riesgos cubiertos por el Seguro Agrario de Cítricos teniendo como base la Norma de Peritación de Cítricos. Para ello, en primer lugar, se exponen los riesgos y las épocas en que pueden afectar al cultivo de cítricos, así como la sintomatología que producen y cuál es el momento idóneo de realizar las visitas de toma de datos y de cuantificar las pérdidas. Se pretende conseguir que, tanto para los técnicos que realicen las valoraciones como para los agricultores, a cuyos campos se realizan, tengan unos mayores conocimientos prácticos en sintomatología y evolución de daños, lo que redundará en una mejor comprensión de las metodologías de valoración que se emplean y que vienen reflejadas en la Norma de Peritación de Cítricos y, como consecuencia, una menor conflictividad que en la mayoría de los casos no es por consecuencia de los daños, sino por la identificación de los riesgos. Esta publicación está basada, sobre todo, en la experiencia del autor; en los años que dedicó a las peritaciones en cítricos y a la función de Coordinador que ejerce en Agroseguro y que le permite recoger numerosas casuísticas de los siniestros, así como la problemática que se les presenta a los técnicos que actúan en las valoraciones de siniestro en cítricos. Se ha trabajado con la idea de que una imagen vale más que mi palabras por lo que, seguramente, lo más valioso sea la cantidad de fotos que se han escogido de los riesgos reflejados en ellas. ÍNDICE DEL LIBRO: Introducción. I - Riesgo de helada. II - Consideraciones al cuantificar las pérdidas ocasionadas por el riesgo de helada. III - Riesgo de granizo. IV - Consideraciones al cuantificar las pérdidas ocasionadas por el riesgo de granizo. V - Riesgo de viento. VI - Consideraciones al cuantificar las pérdidas ocasionadas por el riesgo de viento. VII - Riesgo de viento seco-cálido. VIII - Consideraciones al cuantificar las pérdidas ocasionadas por el riesgo de viento cálido. IX - Riesgo de inundación, lluvia torrencial y lluvia persistente. X - Consideraciones para la cuantificación de los riesgos de inundación, lluvia torrencial y lluvia persistente. XI - Aforo de cítricos. XII - Identificación práctica de especies por sus hojas. XIII - Protocolo de identificación práctica de variedades de cítricos. Anexo I. Índice de fotografías. Bibliografía.
 Año 2010 (1ª Edición). ISBN: 9788484763949.
PRECIO: 25 EUROS (IVA incluido. No cobramos gastos de envío por correo y reembolso en España) (34 dólares USA).

INFLUENCIA DE LA LUNA EN LA AGRICULTURA. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver más información del libro)   Autor: José María Anglés Farrerons. AÑO 2010. Encuadernación en rústica, 144 páginas, más de 50 ilustraciones (dibujos, fotografías, cuadros, tablas). Tamaño: 21 x 14 cms. Desocupado lector, alguna vez, en algún lugar, habrá llegado a sus oídos una frase perdida o quizá comunicada con ciertas reservas, aludiendo a la influencia de la Luna en el campo y los seres vivos. En 1976 el autor empezó a recopilar creencias que señalaban a nuestro satélite como autor de un beneficio o de un desorden, ante la extrañeza de los agricultores de más edad, que les costaba entender el que un ingeniero agrícola, y para colmo de males joven, se interesara por ello. Le asombrará leer algunas técnicas que parecen auténticos disparates para los que vivimos en el siglo XXI. Sin embargo es preciso incluirlas. Conoceremos así la pretérita agricultura, y en el mejor de los casos es posible que algún estudioso con más tiempo o mejor entendimiento sepa utilizarlas para bien de todos. Ha sido, pues, una labor de búsqueda y captura de datos, hecha con entusiasmo de aventurero. Cosas que sabe el señor Juan de tal pueblo, o don Pascual de otro. de tal modo, hasta edificar el libro que tiene en las manos, del que podría decirse son sus autores los agricultores y su tradición oral pasada de padres a hijos, escrito con buen humor y fácil lenguaje, que se limita a transmitir las observaciones de aquellos entrañables sabios del pueblo. ÍNDICE RESUMIDO: A modo de presentación. Luna Vieja. Luna Nueva. Influencia de la Luna en el hombre. Las gallinas, la Luna y otras cuestiones. Influencia de la Luna en el ganado y caballerías. Influencia de la Luna en los peces. Influencia de la Luna en la vid y el vino. Influencia de la Luna en fruticultura. Influencia de la Luna en los cereales. Influencia de la Luna en el olivo. Recolección de forrajes. Tala de árboles. Influencia en el estiércol que abonará nuestro campo. La Luna y el agua de los pozos. Limpieza de los depósitos de agua y piscinas. El amor, los cultivos y la Luna. Predicción del tiempo por las señales de la naturaleza. Influencia de la Luna en horticultura.
AÑO 2010. ISBN: 9788484764069.
PRECIO: 16 EUROS (Incluido IVA y gastos de envío por correo y reembolso en España)  (18 dólares USA).

INTRODUCCIÓN A LA EDAFOLOGÍA: USO Y PROTECCIÓN DEL SUELO. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver más información del libro)   Autores: J. Porta Casanellas y otros. AÑO 2010 (2ª Edición). 507 páginas, más de 350 ilustraciones en color (fotografías, dibujos, cuadros, esquemas, tablas), encuadernación en tapa dura. Tamaño: 27 x 21 cms. (gran formato).  Año 2010. Se trata de un libro con voluntad de servir de base a la actividad docente prevista por el profesorado, que tiene su propio estilo, procedencia académica, interpretaciones de la Ciencia del Suelo y sus propias respuestas. Es un libro que permite esponjar las explicaciones de clase, por lo que puede resultar útil para una docencia en el marco del Espacio Europeo de Educación Superior, tendente a disminuir las clases magistrales. El libro plantea catorce Unidades que se han considerado básicas y suficientes para seleccionar lo que debe ser el contenido de un curso. Al inicio de cada Unidad se indican los objetivos, el esquema y las lecturas recomendadas. A lo que sigue un ejercicio de "Conexiones de aprendizaje" para relacionar lo que se explicará con lo que se ha estudiado previamente, y cada Unidad acaba con un ejercicio de "Conocimiento y comprensión", para trabajar los contenidos teóricos explicados. Completan el libro las "Claves de Autoevaluación", que incluyen la resolución de las actividades propuestas, y un índice alfabético extenso que hace del libro una obra de consulta, tanto para estudiantes, como para personas que trabajen en ámbitos relacionados con el suelo. Escrito con un lenguaje claro, está cuidadosamente ilustrado en color, es agradable de leer y tiene una gran actualidad, tanto por el planteamiento educativo, como por los contenidos. No hay duda que constituye una iniciativa innovadora y oportuna, que contribuirá a dar respuesta a los planteamientos del Espacio Europeo de Educación Superior, con un nuevo enfoque en la transmisión del conocimiento. ÍNDICE RESUMIDO DEL LIBRO: Prólogo. Cómo utilizar este libro. Los suelos: enfoques, funciones y estudio. Por qué son distintos los suelos: factores ecológicos de formación. Cómo se transforma una roca en suelo: meteorización de rocas y minerales y edafogénesis. Estudio de suelos en el campo: morfología y descripción del suelo. Propiedades físicas y comportamiento del suelo. Componentes inorgánicos del suelo. Componentes orgánicos del suelo. Propiedades físico-químicas y químicas y comportamiento del suelo. Ecología del suelo y ciclos de los elementos químicos. Agua del suelo: contenido, potenciales y movimiento. Introducción a la clasificación de suelos. Información de suelos: mapas de suelos, bases de datos georreferenciados y sistemas de información de suelos. Calidad del suelo, procesos de degradación y bases para la protección del suelo. Estudio del suelo en el laboratorio: análisis químicos y mineralógicos y micromorfología de suelos. Claves. Bibliografía complementaria. Indice alfabético.
 AÑO 2010 (2ª Edición actualizada y ampliada). ISBN: 9788484764052.
PRECIO: 59 EUROS (No cobramos gastos de envío por correo)  (79 dólares USA).

FRUTICULTURA. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver más información del libro)  Autor: Manuel Agustí (Dr. Ingeniero Agrónomo, Catedrático de Universidad. Departamento de Producción Vegetal, Universidad Politécnica de Valencia). 507 páginas en papel cuché A TODO COLOR. Más de 270 ilustraciones (fotografías, dibujos, cuadros, tablas, gráficos). Encuadernación en tapa dura. Tamaño: 24 x 17 cms. Peso: 1'300 Kilogramos. AÑO 2010 (2ª Edición actualizada y ampliada). A esta segunda edición se han añadido nuevas especies de zonas templadas y tropicales por su interés agronómico en alguna zona del planeta o por su importancia comercial. Tras un estudio morfológico de la planta, la obra aborda la influencia del clima y el suelo en su comportamiento, el intercambio energético con la atmósfera y los aspectos básicos del suelo como sustrato para su nutrición mineral. El estudio de la fisiología del árbol frutal, esto es, la brotación y floración, el cuajado de la flor y el crecimiento del fruto, su maduración y senescencia, así como el estudio de la prolongación de su vida post-cosecha, constituye la parte central del libro.  En la medida en que todo ello es bien comprendido, tiene sentido el establecimiento de técnicas capaces de orientar el desarrollo del árbol frutal hacia los intereses agronómicos, es decir, la tecnificación del cultivo. De ahí que a todo ello le sigue un capítulo de técnicas agronómicas basadas en los conocimientos adquiridos en los capítulos que le preceden. La parte final atiende al estudio pormenorizado de los diferentes grupos de especies frutales. Se revisan las principales variedades en cultivo, su adaptación ecológica, nutrición y fertilización, plagas y enfermedades más frecuentes y más importantes, los patrones en uso, su adaptación a las condiciones del medio y su resistencia a agentes abióticos y bióticos, y algunas técnicas de cultivo específicas de cada uno de ellos capaces de mejorar la producción y la calidad de sus frutos. Avalado por la experiencia de más de 30 años en la Práctica, la Investigación y la Docencia en la Universidad, el autor ha elaborado un texto que constituirá un referente de gran utilidad para los estudiantes de agronomía y profesionales. Se presenta, pues, un libro puesto al día en todos los aspectos que se revisan y dirigido a los estudiosos y profesionales de la Fruticultura que ayudará, sin duda, a mejorar el cultivo y la rentabilidad de las explotaciones frutales de zonas templadas. ÍNDICE RESUMIDO: Introducción. La planta. El medio. Fotosíntesis y producción. La nutrición mineral de los frutales. Latencia, brotación y floración. Desarrollo del fruto. Maduración del fruto. Senescencia. Prolongación de la vida del fruto. Técnicas poscosecha. Propagación y mejora del material vegetal. Técnicas de cultivo. Clasificación agronómica, adaptación ecológica, nutrición y fertilización, plagas y enfermedades, patrones, técnicas de cultivo y estadios fenológicos de: ● Frutales de pepita: Peral, Manzano.● Frutales de hueso: Albaricoquero. Cerezo. Ciruelo. Melocotonero. ●Cítricos. ●El olivo. ●Frutos secos: Almendro. Avellano. Nogal. Castaño. Pistachero. Algarrobo. Macadamia. Nogal Pecán. ●Otros frutales de zonas templadas: Níspero japonés. Caqui. Higuera. Granado.  Litchi. Nashi. Palmera datilera. ●Frutales tropicales de mayor interés: Platanera. Aguacate. Mango. Papaya. Chirimoyo. Carambola. Cacao.
AÑO 2010 (2ª Edición actualizada y ampliada). ISBN: 9788484763987.
 PRECIO: 49 EUROS (IVA incluido. No cobramos gastos de envío por correo y reembolso en España)  (59 dólares USA).

AGRICULTURA ECOLÓGICA. MANUAL Y GUÍA DIDÁCTICA. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver más información del libro)  Autor: Javier Flórez Serrano. 395 páginas en papel cuché, con más de 350 ilustraciones a todo color (fotografías, dibujos, tablas, esquemas, cuadros). Gran formato. Tamaño: 30 x 21 cms. Año 2009. Esta obra es un manual práctico de agricultura ecológica. Es un libro fundamental y profusamente ilustrado con fotografías de gran calidad para conocer todos los conceptos y procesos de esta agricultura, desde el estudio del suelo hasta la comercialización del producto final, explicando la protección de los cultivos, los tipos de cultivos, los métodos y técnicas, etc. ÍNDICE RESUMIDO DEL LIBRO: I - introducción a la agroecología: El Medio Ambiente. La ecología y el ecosistema. La agricultura Ecológica. La Agricultura Convencional. El concepto de sostenibilidad aplicado a la Agricultura. La biodiversidad. Conceptos básicos: morfología y fisiología de las plantas. Plantas con flores. Polinización. La fecundación. Formación del fruto. La semilla.  II - El suelo ecológico: la fertilidad del suelo: El manejo del suelo. Medios en los que se desarrollan las plantas. Nociones de Edafología. Formación del suelo. Madurez del suelo. Erosión del suelo. Algunas características físicas del suelo. Influencia del Ph en la absorción de nutrientes. El complejo de cambio. La relación C/N. La materia orgánica. Macronutrientes. Micronutrientes.   III -  Los factores físicos y el agrosistema: clima, agua, entorno: Elementos climáticos. Las heladas. Defensa contra las heladas. Influencia de los factores climáticos en las plantas. IV -  La reconversión a la agricultura ecológica y los cultivos ecológicos: La reconversión. Situación de partida. Problemas más importantes durante el proceso de reconversión. Reconversión: ritmo, fertilización, rotaciones, plagas,  las malas hierbas. Reconversión ganadera. Cultivos extensivos en reconversión. Algunos cultivos principales. Sistemas frutícolas de regadío. Sistemas frutícolas de secano: el viñedo. Sistemas hortícolas protegidos. Cultivo ecológico de hortalizas. Cultivo de pequeños frutos. Cultivo de plantas medicinales y aromáticas.  V -  Métodos y técnicas básicas: Los métodos: Lemaire-Boucher. Biodinámica. Del compostado en superficie. Método Howard-Sykes. Jean Pain. La Permacultura. Los primeros pasos en la aplicación de las técnicas ecológicas. Técnica de la fertilización. Utilización de la materia orgánica. La gestión del estiércol en agricultura ecológica. Fabricación de compost. Técnicas de: Los abonados verdes. Del acolchado del suelo. De la fertilización mineral. Del trabajo del suelo. Métodos y acciones de laboreo. La maquinaria y los aperos. El agua y el riego. De rotación de cultivos. Los setos en agricultura ecológica. Selección de plantas. VI -  Protección de cultivos: principios fundamentales del control de plagas, enfermedades y malas hierbas: La salud de las plantas. Principios fundamentales. La diversificación de cultivos. Variedades resistentes. El abono orgánico. Técnicas de control biológico. Concepto de enfermedad. Factores no bióticos causantes de daños en las plantas. VII -  La ganadería ecológica: Bases y características. Medicina natural. Enfermedades. Técnicas y productos permitidos. Higiene. Mercado.  VIII: La comercialización de productos ecológicos y los certificados de garantía: Desarrollo del mercado. El control de calidad. Normas de producción. Inspección, certificación y acreditación. IX -  Prevención de riesgos laborales en el sector agrario: Técnicas, análisis y prevención. Gestión de productos químicos. El medio ambiente físico. Aspectos legales. X -  Legislación en materia de agricultura ecológica: Normativa europea. Productos vegetales y animales. Materias primas. Medidas de control. Legislación en España. Fertilizantes. Fitosanitarios. Ganadería ecológica. Normas UNE. Certificación AENOR de hortalizas. Comité técnico de normalización. Referencias. Glosario de términos. Bibliografía.
 PRECIO: 39 EUROS (Incluido IVA. No cobramos gastos de envío por correo y reembolso en España)  (53 dólares USA). 

EL RIEGO. FUNDAMENTOS HIDRÁULICOS. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro) Autor: A. Losada Villasante. 461 páginas en papel cuché, más de 200 ilustraciones. Tamaño: 24 x 17 cms. Año 2009 (4ª edición corregida y actualizada). Esta cuarta edición de “EL RIEGO. FUNDAMENTOS HIDRÁULICOS” mantiene los objetivos de las versiones anteriores. Las bases hidráulicas de las técnicas de riego y avenamiento se plantean y desarrollan con el análisis de corrientes en tuberías y acequias, relaciones de aforo y sistemas de impulsión. Se ha cuidado la presentación formal del estudio de redes a presión y, en particular, el del cálculo de ramales de riego por aspersión y goteo. También se estudian los principios del movimiento del agua en medios porosos, con ejemplos que fijan los principios esenciales de la filtración en saturación y subsaturación. La revisión realizada ha prestado atención especial al hecho de que la capacidad para comprender el análisis depende del grado de conocimientos básicos de que se dispone, siempre limitado. Por ello, da forma más clara a la relación entre las bases analíticas de las expresiones matemáticas, su forma gráfica y sus aplicaciones prácticas. A tal efecto, el tratamiento de las materias enunciadas ha sido objeto de un esfuerzo para facilitar el uso de las relaciones de cálculo convenientes sin violentar el criterio de no aligerar las conclusiones prácticas con un exceso de empirismo. Los ejercicios prácticos que culminan la obra han sido propuestos con la intención de aclarar, afianzar y complementar la materia desarrollada. Su resolución en hoja de cálculo significa un grado de precisión que representa un salto significativo sobre soluciones gráficas y manuales anteriores. En definitiva, al reestructurar parte de la materia tratada para hacerla más asequible, se ha procurado reducir la carga analítica al mínimo indispensable y, al mismo tiempo, abrir vías de cálculo a quienes estén familiarizados con técnicas usuales de ordenador. ÍNDICE RESUMIDO DEL LIBRO: El agua en la agricultura, hidráulica y riegos. Magnitudes físicas. Definición y propiedades de los fluidos. Equilibrio de fluidos pesados. Hidrostática. Cinemática de fluidos. Análisis dimensional y semejanza. Hidrodinámica. Dinámica del líquido real. Corrientes en carga. Corrientes libres. Hidrometría. Régimen variable de corrientes fluidas forzadas. Bombas y sistemas de impulsión.
PRECIO: 36 EUROS (No cobramos gastos de envío por correo y reembolso)  (48 dólares USA).

RIEGO LOCALIZADO Y FERTIRRIGACIÓN. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro)Autor: J. A. Moya Talens. 575 páginas en papel cuché, con más de 300 ilustraciones (fotografías en color, dibujos, cuadros, tablas, esquemas). Tamaño: 24 x 17 cms. Año 2009 (4ª edición revisada y ampliada). Tras el éxito de la 3ª edición, se presenta la 4ª edición, donde se continúa con la colaboración de agricultores, recogiendo los resultados de unas experiencias realizadas en parcelas dedicadas al cultivo frutal y de la viña, resaltando la importancia de los estiércoles localizados, tanto en la zona del bulbo, como por medio de las calles, que además de disminuir las dosis de fertilizantes, permiten el uso de aguas de peor calidad, evitando o disminuyendo indirectamente la contaminación de las subterráneas.  El libro es un tratado agrícola escrito de forma amena y didáctica, es decir, para agricultores y estudiantes que desean incorporarse a esta profesión, con más de 300 figuras, esquemas y dibujos, en el que se recogen los fundamentos de una agricultura intensiva, sucesora de otra donde las dosis de agua y abonados excesivos, han provocado contaminaciones y despilfarros que hoy se están pagando en tierras de huerta. Por lo tanto abarca la interrelación de los conceptos de: fisiología, poda, labores y nutrición, con el clima y tipo de suelo bajo la óptica de la experiencia de más de 30 años. Se indican métodos, fórmulas y pasos a seguir para la instalación de un riego localizado y un manejo, en los siguientes cultivos: almendro, albaricoquero, cerezo, ciruelo, melocotonero, manzano y peral; níspero y aguacate; viña y olivo; cultivo de huerta. Todo ello con el objetivo claro de buscar ahorro de agua, de fertilizantes y de energía, conservación del medio ambiente, evitando la contaminación y degradación del suelo, acompañado de la mejora de la calidad de las cosechas. Jesús Antonio Moya Talens es Perito Agrícola e Ingeniero Técnico en Hortofruticultura y Jardinería, desarrollando su labor profesional a través del Servicio de Extensión Agraria por la mayoría de las comarcas de Valencia, Alicante y Castellón, además de Mallorca, donde se ha dedicado a la divulgación y enseñanza de las técnicas agrícolas entre los hombres del campo. Durante los cursos 69/71 estuvo de profesor en el Centro de Capacitación y Experiencias Agrarias de Hinojosa del Duque (Córdoba), como profesor de: Agronomía, Cultivos y Riegos. Del autor hay que resaltar su profesionalidad, sus conocimientos técnicos, su dedicación a la agricultura y al agricultor, características éstas que lleva consigo desde sus orígenes: los valencianos somos agricultores por necesidad, por vocación o por dedicación; Jesús Antonio Moya Talens lo es por los tres motivos. No se trata de un libro teórico, pues recoge las experiencias adquiridas en más de 40 años de divulgación agrícola. ÍNDICE RESUMIDO DEL LIBRO: Los factores físicos. El suelo. El agua en el suelo. Análisis de los sistemas de riego. Estudio comparativo entre el riego total y el riego localizado. Estudio Agronómico del Riego Localizado a Goteo. Consideraciones sobre el agua de riego. Las necesidades de agua. Los programas o "planning" de riego. Diseño agronómico. Diseño Hidráulico: Estudio de una instalación. Componentes de una instalación. Cálculo de una instalación. Chequeo a una instalación. El riego Localizado de pie. Nociones de fisiología vegetal. Enmiendas o mejorantes del sulo . Los fertilizantes minerales. La fertirrigación. Abonos y abonados en fertirrigación. Relación del clima con los estados fenológicos. Baremos experimentales para calcular las necesidades de agua. Abonos comerciales y fertirrigación. Medidas utilizadas.
PRECIO: 36 EUROS (IVA incluido. No cobramos gastos de envío por correo y reembolso en España)  (48 dólares USA).