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3. Libros sobre AGRICULTURA

3.1 PROCESOS DE CONSERVACIÓN POSCOSECHA DE PRODUCTOS VEGETALES. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro) Autora: Mª Teresa Sánchez Pineda de las Infantas. 290 páginas (gran formato) y más de 100 ilustraciones (esquemas, tablas, cuadros). La transformación y manipulación de los productos vegetales es uno de los sectores más importantes de la industria alimentaria hoy en día. Hay que tener un conocimiento no sólo de la materia prima y del producto elaborado, sino también de los procesos empleados y de la influencia de tales procesos en las propiedades y características de los productos finales obtenidos. Este libro trata ampliamente la producción y transformación de frutas y hortalizas, así como la conservación aplicando las últimas tecnologías en estos productos tanto en su materia prima como en su producto final.
A
ÑO 2004. ISBN: 84-89922-69-1.
Precio: 40 euros (6.655 pesetas) (50 dólares USA).

 

3.2 TRATADO DE FRUTICULTURA PARA ZONAS ÁRIDAS Y SEMIÁRIDAS. Algarrobo, Granado y Jinjolero (Volumen II). (haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro)  Autor: Pablo Melgarejo (Dr. Ingeniero Agrónomo) y Domingo M. Salazar Hernández (Dr. Ingeniero Agrónomo). 430 páginas, más de 200 ilustraciones (fotografías a color, dibujos, cuadros, tablas). Este libro es la segunda parte del primer libro editado en el año 200. Continúa con los cultivos típicamente mediterráneos, como el Algarrobo, El Granado y el Jinjolero, con todo el conocimiento hecho a pie de cultivo, es decir, desde la práctica y además con el rigor científico de los profesores Melgarejo y Salazar reconocido ya en el mundo académico y agrícola.
AÑO 2003. ISBN: 84-89922-84-5.

Precio: 40 EUROS (6.655 pesetas) (49 dólares USA).

 

3.3 EL CULTIVO DEL ALMENDRO.  (haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro)  Autores: Domingo M. Salazar (Dr. Ingeniero Agrónomo) y Pablo Melgarejo (Dr. Ingeniero Agrónomo). 307 páginas. 250 ilustraciones (fotos en color, esquemas, tablas con datos de interés, etc.). un libro muy completo y práctico donde se estudia el cultivo del almendro en todos sus aspectos (características del árbol y de sus frutos, exigencias para su cultivo, diseño de las plantaciones, abonado, podas, preparación del suelo, riego, laboreo, plagas y enfermedades, multiplicación en vivero, variedades, recolección de la almendra, calidades y usos de las almendras, etc.).
AÑO 2002. ISBN: 84-89922-65-9.

Precio: 30 EUROS (4.992 pesetas) (39 dólares USA).

 

3.4 PRÁCTICAS DE FRUTICULTURA I.  (haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro)  Autores: P. Melgarejo y otros. 240 páginas. Un libro muy práctico e ilustrado de gran interés para el fruticultor. Trata de los injertos, incompatibilidad patrón-injerto, determinación del contenido en fibra bruta, determinación del color, viabilidad y potencial germinativo del polen, índices de madurez, etc. Es un libro muy completo y práctico sobre fruticultura que todos los técnicos, agricultores, fruticultores, deben conocer ya que les ayudará en las tareas cotidianas de cada día.
AÑO 2001. ISBN: 84-930171-2-4.
Precio: 30 EUROS (4.992 pesetas) (34 dólares USA).

 

3.5 TRATADO DE FRUTICULTURA PARA ZONAS ÁRIDAS Y SEMIÁRIDAS. El medio ecológico, Higuera, Alcaparro y Nopal (Volumen I).  (haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro)  Autor: Pablo Melgarejo (Dr. Ingeniero Agrónomo). 380 páginas, más de 200 ilustraciones (fotografías en color, dibujos, cuadros, tablas). Los responsables técnicos de las plantaciones y de las industrias de transformación, encontrarán en este libro una información completa sobre algunas especies frutales de elevado interés económico. En este primer volumen se estudian la higuera, el alcaparro y el nopal o chumbera. Se describen el clima, suelo, forma de cultivo, fertilización, plagas, industrialización, comercialización, etc.
AÑO 2000. ISBN: 84-89922-47-0.

Precio: 34,86 EUROS (5.800 pesetas) (39 dólares USA).

 

3.6 EL MINADOR DE LOS CÍTRICOS. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro)   Autores: P. Melgarejo y G. Martinez-Canales. En formato CD-ROM. 90 páginas. 42 fotografías. 10 videoclips. Con todo lo necesario para conocer y controlar esta plaga. Es una obra singular y única en el mercado que ayudará a obtener mejores cítricos en la producción, así como evitar esta plaga tan importante.
AÑO 1998. ISBN: 84-89922-02-0.

Precio: 53,79 EUROS (8.950 pesetas) (60 dólares USA).

 

3.7 EL FRÍO INVERNAL, FACTOR LIMITANTE PARA EL CULTIVO FRUTAL. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro)  Autor: P. Melgarejo. 180 páginas. Esta obra singular y única incluye los modelos y métodos para determinar la acumulación de frío y de calor en frutales para obtener unos productos de una mayor calidad y de un tamaño mayor. Ademas el sabor, el color y en definitiva la calidad se verán mejorados con el conocimiento de esta obra.
AÑO 1996. ISBN: 84-87440-88-6.

Precio: 16,83 EUROS (2.800 pesetas) (19 dólares USA).

 

3.8 FERTILIZANTES. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro)  Autores: R. Madrid y otros. 438 páginas. Con las características y las aplicaciones de todos los tipos de abonos que se pueden comercializar en la Unión Europea, con los métodos oficiales de análisis y toda la legislación comunitaria referente a los fertilizantes y abonos que se pueden utilizar.
AÑO 1996. ISBN: 84-87440-83-5.

Precio: 29,45 EUROS (4.900 pesetas) (33 dólares USA).

 

3.9 LAS VARIEDADES DE LA VID Y LA CALIDAD DE LOS VINOS. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro)  Autor: Manuel Ruiz Hernández. 280 páginas. Con todo lo referente a las variedades de la vid más cultivadas en las distintas zonas vinícolas españolas y su influencia en la calidad de los vinos. Con la práctica en vendimia, vinificación y crianza para obtener los mejores resultados posibles. Es un libro indicado para agricultores, viticultores, empresas vinícolas, técnicos vitícolas, estudiantes de viticultura, etc.
AÑO 2001. ISBN: 84-89922-50-0.

Precio: 26,44 euros (4.400 pesetas) (35 dólares USA).

 

3.10 INDUSTRIAS DE CEREALES Y DERIVADOS. (haga click sobre el título del libro subrayado para ver todo el índice del libro)  Autora: M.J. Callejo. 340 páginas. 400 ilustraciones (esquemas de procesos, fotos, tablas con datos de interés). En este libro se estudia la transformación industrial de los cereales (trigo, cebada, arroz, etc.) en diversos productos tales como: harinas, sémolas, malta para la fabricación de cerveza, panes y bollos, cereales para el desayuno, aperitivos, etc. Es un libro para técnicos agrícolas, almacenes de cereales, fabricantes de abonos, empresas industrializadoras de cereales, estudiantes, etc.
AÑO 2002. ISBN: 84-89922-63-2.

Precio: 35 EUROS (5.824 pesetas) (44 dólares USA).
 


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