Libro: AGENDA DE LA DEGUSTACIÓN DEL VINO. ISBN: 9788420011530 - ENOLOGÍA Y VITICULTURA LIBROS

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AGENDA DE LA DEGUSTACIÓN DEL VINO

Título: AGENDA DE LA DEGUSTACIÓN DEL VINO.
Autora: Pierre Rajotte. Traducido al español.
Páginas: 96 páginas en papel cuché. Peso: 400 gramos.
Ilustraciones: 45 (esquemas, cuadros, gráficos, tablas, dibujos).
Año: 2010 (1ª Edición). ISBN: 9788420011530.
Precio: 15 EUROS (Incluido IVA y gastos de envío por correo y reembolso en España) (18 dólares USA).
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COMENTARIO DEL LIBRO:

Consignar sus notas y comentarios en el cuaderno de cata constituye uno de los mejores ejercicios para llegar a ser un buen catador. Se crea así un banco personal de datos sobre los vinos que se han catado a lo largo de los años, lo cual permite de manera notable comparar el mismo tipo de vino de la cosecha de un año a otro y de un productor a otro. Resulta mucho más fácil elegir un vino en función de su gusto. Además, este método permite al catador con frecuencia y con gran sorpresa para él mismo constatar que los vinos que obtienen las calificaciones más elevadas, no son forzosamente los más caros. Esta guía, completa y práctica, propone el aprendizaje de la degustación paso a paso. Contiene además una gran cantidad de información útil. Esta guía ayuda al catador aficionado a: comprender las bases de la cata; desarrollar sus habilidades mediante ejercicios sencillos; organizar catas divertidas en su casa; establecer los métodos para agudizar sus sentidos y desarrollar su memoria gustativa; encontrar las palabras justas para expresar su opinión; llenar y cubrir una ficha de degustación; consolidar sus conocimientos realizando a su vez catas comentadas.

ÍNDICE RESUMIDO DEL LIBRO:

1. Comprender las bases de la cata.

2. Desarrollar sus habilidades mediante ejercicios sencillos.

3. Organizar catas divertidas en su casa.

4. Establecer los métodos para agudizar sus sentidos y desarrollar su memoria gustativa.

5. Encontrar las palabras justas para expresar su opinión.

6. Llenar y cubrir una ficha de degustación.

7. Consolidar sus conocimientos realizando a su vez catas comentadas

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